vídeo: como fazer o melhor arroz de marisco para celebrar o dia do pai

    Não é uma força de expressão, é mesmo a melhor receita de arroz de marisco. Típica da Praia de Vieira de Leiria, terá nascido depois da colonização dos areais da região, no final do século XVIII. Desde então, a receita tem vindo a passar de geração em geração, sendo cada vez mais aprimorada, até ter […]

    vídeo: a forma mais original de servir uma açorda de camarão

    Neste preciso momento, estou sentado à frente do computador com um copo de água ao lado. Antes, bebi um café feito com água e tomei um duche de água quente. Mas não é só nestas coisas evidentes que usamos água. Além de ter feito esta receita de açorda com água, o próprio computador em que […]

    os 20 motivos que tornam portugal no maior segredo da cozinha europeia, segundo a cnn

    Ouvir a CNN dizer que Portugal é um dos mais bem guardados segredos culinários da Europa é quase tão emocionante como ver o Ronaldo levantar a taça, no domingo, à frente de milhões de franceses. E não estamos propriamente a falar de uma francesinha perdida num texto sobre a Europa gourmet. Estamos a falar de todo […]

    a melhor maneira de acabar com a polémica sobre os ingleses e a comida portuguesa: a verdadeira receita de fish and chips

    Devo confessar que já não tenho mais argumentos para explicar a esse mago da culinária internacional que dá pelo nome de Giles Coren que um robalo ao sal não é um prato demasiado salgado. Eu sei que temos de usar três quilos de sal grosso e que isso pode impressionar qualquer inglês mais sensível, mas acho […]