Categoria: comida

    como duplicar a capacidade de um saco de congelação

      Está a aproximar-se o Natal e essa temível catadupa de sobras de comida que precisamos de congelar. A minha querida Mulher Mistério já desistiu de guardar os restos de comida em tupperwares: são sempre maiores do que é preciso e nada maleáveis, o que os leva a ocupar muito mais espaço no congelador do […]
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    3 dicas para retirar rapidamente o mau cheiro do seu frigorífico

    Caí no erro de deixar os meus queridos Filhos Mistério mais velhos uns dias sozinhos em casa, durante as férias, e, quando voltei e cometi a ousadia de abrir a porta do frigorífico, parecia que a múmia do Tutankamon tinha estado lá conservada durante os últimos 3 mil anos. O cheiro a uma mistura de […]
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    como os ovos e o coelhinho se tornaram os maiores símbolos da páscoa

    De chocolate, da galinha, pintados ou cobertos de açúcar, não há maior símbolo da Páscoa do que o ovo. Segundo vários historiadores, a tradição terá nascido muito antes do Cristianismo. A Páscoa apareceu como uma festa pagã, no hemisfério Norte, criada para celebrar a chegada da Primavera, quando a época do frio e das chuvas […]
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    vem aí o novo livro do casal mistério com 101 receitas que vão mudar a sua vida

    Este livro é sobre a história da nossa vida. Pode parecer um livro de culinária mas não é. É a história da nossa relação. Na primeira vez que nos vimos, estávamos numa cozinha: Ele a cozinhar um bife Wellington em casa de um amigo, Ela – como é habitual – a espetar os dedos na […]
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    3 dicas para escolher a melancia mais doce e madura

    Há quatro grandes enigmas na História da Humanidade. São eles – e passo a citar: Como foi possível construir a pirâmide de Gizé, no Egipto, com mais de 2 milhões de pedras com duas a dez toneladas, em apenas 20 anos? Quem esculpiu as estátuas da Ilha da Páscoa? Quem conseguiu empilhar as pedras de […]
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    #fiqueemcasa: quiz mistério para responder em família durante a quarentena

    Cá em casa, temos um novo ritual para ocupar as nossas noites de quarentena: fazemos um quiz. No meu tempo, chamávamos a estes jogos Quem Sabe, Sabe. Agora os nossos Mini-Misteriosos chamam-lhes quizzes. A ideia é a mesma: um questionário de cultura geral, a que todos respondem. Quem acertar a mais perguntas ganha. Todos os […]
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    #fiqueemcasa: 17 trocas que pode fazer quando lhe acabam ingredientes essenciais

    Está a seguir uma receita e, a meio, percebe que afinal não tem um dos ingredientes de que precisava? Há dois meses, a solução era fácil: metia-se no carro e ia, num instante, à mercearia mais próxima para resolver o assunto. Hoje é um bocadinho mais difícil. Como estamos todos de quarentena por causa do […]
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    #fiqueemcasa: como aproveitar ao máximo o espaço do seu frigorífico

    Normalmente, o nosso frigorífico já é um verdadeiro caos, com montanhas de comida empilhada desordenadamente e restos em tupperwares a ocuparem espaço a mais. Raramente consigo ter um frigorífico arrumado e ordenado. Com a casa cheia de crianças, fico doente com as prateleiras desarrumadas e o espaço desperdiçado. Então, quando se estraga comida porque os […]
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    como salvar um prato com sal a mais

    Quem nunca sofreu com esta pequena tragédia culinária? Aquele momento em que a sua mão ganha uma vida própria e exagera no sal colocado na comida… Pior: quando nos apercebemos da catástrofe e só faltam dez minutos para os convidados chegarem a casa. Felizmente há duas soluções para este problema: uma é encomendar Uber Eats; […]
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    o que são exactamente 100 calorias em frutos secos

    É o momento Mário Centeno do dia. Não vou falar de impostos nem de contas para pagar, mas vou falar de contas para não engordar. Se, tal como eu, mal chega a casa, depois do trabalho, a primeira coisa que faz é sentar-se no sofá com uma taça de aperitivos numa mão e uma mini […]
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    desprezado pela jovem nata da elite do dafundo no almoço-comício do psd

    Um evento destes exigia uma farda à altura. Vesti um parlamentar blazer azul escuro e uma militante gravata cor-de-laranja e meti-me no carro com uma única missão: fazer a crítica gastronómica do almoço de campanha do PSD, nos Bombeiros Voluntários do Dafundo, perto de Lisboa. Um desafio que nos foi lançado pela revista Sábado. Cheguei […]
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    infiltrámo-nos nos comícios do PS e PSD para fazer a crítica gastronómica das europeias

    Já não há carne assada, mas há bacalhau seco, caldo verde sem chouriço e vinho à temperatura do Mar Morto. Enquanto os militantes ouviam os líderes, fomos comer aos eventos de campanha do PS e PSD. Ela jantou em Almeirim, Ele almoçou no Dafundo. Sempre de forma anónima e pagando a conta. Mas sem fatura […]
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    3 presentes irresistíveis para mães que adoram comer (como este cobertor-tortilla)

    O Dia da Mãe está aí a chegar e a minha querida Mulher Mistério é uma senhora de muito alimento. Ainda pensei em oferecer-lhe um cabaz gourmet, mas, desde que Ela abraçou a dieta tal como o Snoopy abraçava o Charlie Brown, eu não me atrevo a tal. A melhor solução que encontrei foi dar-lhe […]
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    como espremer o sumo de um limão sem ter de o cortar

    É o momento Professor Pardal Mistério da semana. Está a ver aquelas mãos besuntadas de sumo? Está a ver o limão a secar no frigorífico porque teve de o cortar só para espremer umas gotas e não precisou do resto? Está a ver o espremedor que tem no fundo do armário? Agora vai acabar com […]
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    como ela chegou aos 97 anos a beber um vodka por dia

    Esqueça os suplementos alimentares, esqueça os cremes anti-aging, equeça o jogging todos os dias às 8h da manhã. Lembra-se de Betty White, uma das estrelas daquela fabulosa série Sarilhos com Elas? É isso mesmo: quem se lembra desta série já tem que ter preocupações com a idade. E convém começar a pensar nas melhores dicas […]
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