é um verdadeiro drama nacional! sabia que a bolacha maria não é portuguesa?

    Eu odeio ser portador de más notícias, especialmente notícias que vão provocar uma preocupante comoção nacional, mas a Bolacha Maria, a nossa tradicional e genuína Bolacha Maria, a bolacha que carrega a responsabilidade do nome de mais de metade das portuguesas e que está na base de doces tão nacionais como o bolo de bolacha […]

    como os ovos e o coelhinho se tornaram os maiores símbolos da páscoa

    De chocolate, da galinha, pintados ou cobertos de açúcar, não há maior símbolo da Páscoa do que o ovo. Segundo vários historiadores, a tradição terá nascido muito antes do Cristianismo. A Páscoa apareceu como uma festa pagã, no hemisfério Norte, criada para celebrar a chegada da Primavera, quando a época do frio e das chuvas […]

    a história da pizza (e como os italianos importaram a moda de outro país)

    Muitas vezes um simples nome conta uma história com milhares de anos. E, no caso da História da Pizza, esta quase pode ser contada exclusivamente através dos nomes. Primeiro para evitar erros. O nome pizza (do prato) nada tem a ver com Pisa (da torre). Não se sabe ao certo qual a origem do nome […]

    a história da salada russa: como nasceu o prato mais famoso do país de putin

    É quase uma história de crime, mistério e espionagem. Num fim de tarde da segunda metade do século XIX, o chef Lucien Olivier fechou-se sozinho na cozinha do famoso restaurante Hermitage, em Moscovo, para tratar do seu maior segredo: o molho da famosa Salada Olivier. Subitamente, a meio da preparação, foi chamado de urgência para […]