Categoria: couve flor

    couve-flor gratinada no forno, o acompanhamento mais saudável para a páscoa

    Confesso que não sou grande fã de couve-flor (cá entre nós, acho que não sabe a nada) mas couve-flor gratinada no forno adoro, porque é todo um outro campeonato. Além de ser um acompanhamento cremoso e delicioso, sabe a queijo, manteiga e há mesmo quem se convença de que está a comer batatas gratinadas. Vá […]
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    vídeo-receita: jantar low carb fácil e rápido para um domingo

    Com um domingo de chuva como o de hoje, tudo o que apetece é ficar em casa à lareira com um jantar delicioso, mas que não engorde. Como não podia deixar de ser, estas foram as sábias palavras deixadas num recado em papel para eu ler mal entrasse na cozinha. Foi por isso que decidi […]
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    parece um arroz mas é o jantar mais light da semana

    Demora dez minutos a preparar, leva apenas 7 ingredientes fáceis de encontrar e quase não tem hidratos de carbono. Ou seja, este jantar light do site Donna Hay é tudo aquilo de que precisamos para uma terça-feira de dieta. Em vez de levarem arroz na base, estes divinais ovos estrelados levam um “arroz” de couve-flor […]
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    é vegan, não tem batata e é incrivelmente cremosa: é a mais saudável e deliciosa sopa de couve-flor

    Confesso que já há duas semanas que ando obcecado com sopa de couve-flor. A minha querida Mulher Mistério sempre teve a mania, mas as sopas Dela ficam invariavelmente desinteressantes e sensaboronas. Até que, numa Data Mistério de Outubro, provei uma divinal sopa de couve-flor num almoço rápido na padaria Isco, em Lisboa.    Fui lá […]
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    receita detox: o smoothie de mirtilos e couve-flor da gwyneth paltrow

    Depois do fim de semana, preciso sempre de dar uma limpeza neste pobre e maltratado organismo. É como se entrasse para dentro de mim aquelas empresas de limpeza profissionais e esfregassem e aspirassem todas as toxinas que o meu corpinho ingeriu durante os últimos dias. E nada como seguir as receitas desse guru do lifestyle […]
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    sabe o que esta tosta saudável leva em vez de pão?

    Conseguir juntar na mesma frase as palavras tosta e saudável é como juntar na mesma sala Bruno Carvalho e Jorge Jesus sem assitir a um combate de luta na lama. Confesso que, da primeira vez que vi esta receita do blog The Iron You, estranhei. Depois cozinhei. O segredo desta maravilha do mundo da dieta […]
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    é a grande novidade do mundo da alimentação saudável: chegou a farinha de couve-flor embalada!

    Primeiro, foram as receitas de massa de pizza feitas com couve-flor picada. Nós publicámos aqui algumas e, de facto, são deliciosas.  Depois chegaram as bases de pizza de couve-flor e as pizzas inteiras, já prontas e congeladas, à venda nos supermercados. A Cauli Power, a empresa que lançou o conceito, já se tornou a marca de pizzas congeladas que […]
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    pipocas de couve-flor? estará tudo doido? será que vou conseguir enganar as crianças?

    É ou não é uma ideia genial? Será que os miúdos vão gostar destas pipocas super saudáveis? Vou dizer-lhes que vou fazer umas pipocas especiais e originais, com um ingrediente secreto. Porque se lhes digo que, em vez de milho, vou usar couve-flor, sou capaz de enfrentar um motim ou então internam-me à força… Por […]
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    massa de alho com couve-flor assada para afugentar os pretendentes da nossa filha adolescente

    Hoje a nossa filha adolescente convidou uns amigos para uma sessão de cinema cá em casa e pediu-me para fazer jantar para a malta toda. Para tentar dissuadi-la disse que ia fazer um prato vegetariano ao que ela me respondeu: – Mãe, é indiferente, eles comem qualquer coisa. (Só não disse “dahh” porque me estava […]
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    salada de couve-flor grelhada com kumquats (com quê? leia até ao fim…)

    Quando vi pela primeira vez (com estes olhos de quem nasceu na década de 70) esta receita, no fabuloso blog a house in the hills, pensei: “que pena, tem pipocas, não posso comer…” mas depois olhei melhor e a minha alma ficou parva quando percebi que não eram pipocas mas pasme-se: couve-flor. Depois surgiu a segunda surpresa: […]
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    bifes de couve-flor grelhados com pesto, uma receita saudável e vegan

    – Bifes de couve-flor? Oh, meu Deus, a sério, mãe? – Podemos ao menos pôr ketchup ou maionese? – Não há umas batatas fritas? Os nossos filhos entraram em clima de pré-revolução quando anunciei que o jantar de ontem à noite eram bifes de couve-flor. – Qual é o problema? Que tal demonstrarem um bocadinho […]
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