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Casal Mistério

Casal Mistério

como salvar um prato com sal a mais

14.09.19
Quem nunca sofreu com esta pequena tragédia culinária? Aquele momento em que a sua mão ganha uma vida própria e exagera no sal colocado na comida... Pior: quando nos apercebemos da catástrofe e só faltam dez minutos para os convidados chegarem a casa. Felizmente há (...)

como acabar com as moscas da fruta rapidamente na sua cozinha

13.08.19
Aviso prévio: nenhuma mosca da fruta foi maltratada, ferida ou sequer ofendida durante a realização deste artigo. No entanto, depois da publicação do mesmo, já não respondo por mim!   É a maior praga na nossa Cozinha Mistério durante o Verão. As moscas da fruta (...)

o truque para nunca deixar os seus ovos mexidos secarem

12.10.18
É um dos grandes dramas da sociedade culinária. Aqueles deliciosos ovos mexidos molhadinhos e cremosos são tão instáveis como o humor do Barbas em dia de jogo do Benfica. Às vezes ficam deliciosos, outras vezes ficam desastrosos: secos, duros e intragáveis. Há (...)

3 dicas para amadurecer rapidamente um tomate verde

22.08.18
É provavelmente o alimento mais comido cá em casa no Verão. Comemos em saladas, em wraps, em sanduíches, em massas, com abacate ou simplesmente em cima de uma torrada, de manhã, com azeite, orégãos e flor de sal. O tomate está para o nosso Verão assim como o Bruno (...)

as 8 melhores dicas de gordon ramsay para cozinhar como ele

15.05.18
Cada vez que rebenta mais uma crise no Sporting, eu sonho com Gordon Ramsay. Não sei porquê mas desconfio que, se Ramsay fosse o chef executivo de Bruno de Carvalho, os adeptos teriam uma vida bem mais tranquila. Há vários momentos da nossa vida em que precisamos (...)

como fazer um salmão com a pele bem estaladiça

22.04.18
Quando tenho dúvidas existenciais como esta, há uma pessoa a quem recorro sempre: – Gordon, estás aí? Infelizmente, Gordon Ramsay nunca respondeu directamente aos meus apelos, mas a internet faz o favor de servir de intermediária nestes nossos monólogos (...)

sabe para que serve a gaveta em baixo do seu forno?

14.01.18
É uma das três grandes dúvidas da Humanidade: Para que serve aquele bolso pequenino das calças de ganga?Para que servem aqueles dois buraquinhos na parte de cima dos ténis, onde ninguém enfia os atacadores?Para que serve a gaveta em baixo do forno?Seguramente que (...)