É um problema dramático nesta casa. Nós fazemos entrecosto assado no forno, coxas de frango até peixe grelhado. Resultado: jantares deliciosos, forno gorduroso. A minha querida Mulher Mistério fulmina-me diariamente com um olhar satânico de cada vez que abre o forno. (...)

Confesso que estou farto de olhar para o balcão da cozinha cá de casa e ver um escorredor de loiça enorme sempre cheio de pratos a secar. Especialmente para quem tem cozinhas abertas para a sala, como nós, o cenário do escorredor de loiça em cima do balcão não é (...)

É um dos grandes mistérios da Humanidade que, mais uma vez, este vosso oráculo da cozinha está pronto para desvendar.   ( Continue a ler aqui... ) 

Acabei de voltar de um hotel onde comi uns dos piores ovos mexidos que me passaram pelas papilas gustativas. Além de secos e com um aspecto meio escuro, vinham com uma consistência em tudo semelhante à borracha Pelikan que eu tinha na 4ª classe. Perante isto, é hora de (...)

É um dos grandes conflitos cá de casa: Ela põe tudo e mais alguma coisa na máquina de lavar loiça para despachar, eu escolho cuidadosa e criteriosamente cada utensílio que pode ir à máquina e quais têm de ser lavados à mão. A verdade é que esta discussão (...)

É a salvação de muitas manhãs. Quando o pão começa a ficar com o miolo seco e a côdea desenxabida, "who you gonna call?" Nesta situação, não os Ghostbusters, mas o bom e velho Casal Mistério que está pronto para transformar essa velha carcaça num pão de sonho, (...)

Prepare-se porque, depois de ler este post, a sua vida vai mudar para sempre. Pelo menos a forma como faz ovos estrelados vai mudar de certeza. E esta dica é a rampa de lançamento para um novo mundo na cozinha. A sério! Juro que não estou a exagerar. Não sou como o meu (...)

É uma praga! Um inferno! Um pesadelo! Um tormento! Especialmente durante o Verão. Uma das coisas que mais me leva à loucura (e ao desfilar de sinónimos) é estar à mesa com aquele zumbido irritante sempre à minha volta. E, quando nos distraímos, mordem e magoam. (...)

A linha que separa uma carne bem grelhada e tostada de um torresmo chamuscado é tão fina como um fio de cabelo do Rui Unas. E é por isso que temos de estar a par de todas as dicas para fazer um churrasco perfeito. Especialmente este ano, em que a procura por casas para (...)

É um drama com que me deparo frequentemente. Com um Marido Mistério que vive a cozinhar, a experimentar receitas novas, ainda, por cima, numa cozinha americana, é inevitável o cheiro a comida e a refogado na sala. Fico doida. Abro janelas como se não houvesse amanhã, (...)

Eu sei, é comum, não é? Ainda, no fim-de-semana passado, tive quase um ataque cardíaco ao entrar em casa de uns amigos e ver uma enorme garrafeira em cima do balcão da cozinha, mesmo ao lado do fogão. A minha própria Mãe Mistério é adepta do vinho guardado na (...)

No início do século XX, havia cerca de 2.200 carros em França, as estradas eram altamente limitadas e o combustível tinha de ser comprado em algumas farmácias específicas. No entanto, os carros já tinham pneus. E a Michelin já tinha de os vender. Foi para incentivar (...)

Quem nunca sofreu com esta pequena tragédia culinária? Aquele momento em que a sua mão ganha uma vida própria e exagera no sal colocado na comida... Pior: quando nos apercebemos da catástrofe e só faltam dez minutos para os convidados chegarem a casa. Felizmente há (...)

Aviso prévio: nenhuma mosca da fruta foi maltratada, ferida ou sequer ofendida durante a realização deste artigo. No entanto, depois da publicação do mesmo, já não respondo por mim!   É a maior praga na nossa Cozinha Mistério durante o Verão. As moscas da fruta (...)