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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

crème brûlée vegan e sem glúten só com 5 ingredientes

Esta receita do blog Nadia’s Healthy Kitchen é ideal para aqueles dias em que tem convidados inesperados e precisa de improvisar uma sobremesa de última hora. Ainda, por cima, é vegan, sem glúten e só precisa de 5 ingredientes. Não tem leite e fica com este aspeto macio e cremoso. Se quiser ainda pode pôr por cima o tradicional açúcar caramelizado, mas se fizer assim é mais rápido e mais saudável.

Só vai precisar de leite de coco light, açúcar de coco ou mascavado, agar agar em pó, extrato de baunilha e uma pitada de curcuma. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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a sobremesa mais surpreendente para esta páscoa: ovos recheados com crème brûlée

Não se assuste: é provavelmente a sobremesa mais fácil e rápida de fazer das últimas décadas. Eu até seria capaz de dizer séculos. E a minha querida Mulher Mistério, então, não hesitaria em dizer milénios.

O que para aqui interessa é que este crème brûlée, do fantástico site Delicious, é tão fácil de fazer como ver um político a cozinhar para a Cristina Ferreira. Só tem de ter mais cuidado a abrir os ovos sem rachar a casca. Tudo o resto é a simplicidade em forma de sobremesa.

A melhor notícia de todas é que só vai precisar de 5 banais ingredientes que existem em qualquer cozinha: ovos, açúcar (granulado e de confeiteiro), natas para bater e baunilha (a receita original recomenda sementes retiradas de três vagens, mas se não tiver isso em casa também pode recorrer ao bom e velho extracto de baunilha). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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crème brûlée de batata doce: como é que alguém, no seu perfeito juízo, pode resistir a isto?

É demais, não é? Soa a provocação. Está um país em dieta e vem este marmanjo para aqui pavonear-se com doces com açúcar?!

Pois é, mas eu gosto de viver no limite. E por isso é que hoje vou fazer em casa esta maravilha do site da revista Fine Cooking. Se amanhã, eu não aparecer aqui a escrever alguma coisa, por favor liguem para a Servilusa. É sinal de que a minha querida Mulher Mistério conseguiu encontrar o estojo das facas.

Para esta maravilha, só vai precisar de uma batata doce grande cozida e bem esmagada em puré, natas para bater, sete gemas de ovos, açúcar, extracto de baunilha e flor de sal. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Vai ver como a batata doce bem esmagada fica divinal no creme. Além de lhe dar uma consistência diferente, tem um sabor verdadeiramente viciante.

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créme brulée no micro-ondas com apenas 4 ingredientes, uma sobremesa fácil e imbatível

Sabe aqueles dias em que tem convidados de última hora e não tem sequer uma sobremesa para lhes oferecer? Esta receita do site Tastemade é ideal para essas situações de emergência. Não, não é uma sobremesa para quem está de dieta, é antes uma sobremesa para o Dia da Asneira. Mas é fácil e imbatível.

Só precisa de natas, gemas de ovos, açúcar e extrato de baunilha. Mais nada. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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