Categoria: creme fraiche

    massa com salmão e crème fraîche, uma receita tão leve que se vai sentir nas nuvens

    Sim, leu bem. Esta receita de massa com salmão e crème fraîche tem aquele efeito mágico de conforto imediato, mas sem o peso das massas carregadas de natas. Aliás, o crème fraîche traz um toque mais leve e ligeiramente ácido, que combina na perfeição com a suculência do salmão e o toque salgado das alcaparras. […]
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    massa com espargos e parmesão, o jantar ideal para um dia de semana

    Esta massa com espargos e parmesão leva um delicioso molho cremoso com crème fraîche. Além de ser muito fácil de preparar, tem um ar chiquérrimo e pode servir num jantar de última hora a convidados inesperados, por exemplo. Aliás, esta receita do blog com o sugestivo nome Italian Food Forever fica pronta em 35 minutos: […]
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    tagliatelle com pesto de ervilhas e crème fraîche para fazer em 20 minutos

    É a receita ideal para os dias de semana. Além disso, este tagliatelle com pesto de ervilhas e crème fraîche faz uma vistaça em qualquer mesa. Se por acaso, lhe aparecerem uns convidados de última hora, esta receita do blog Craving California é sucesso garantido. Ainda por cima, são só 5 minutos a preparar e […]
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    ovos no forno com crème fraîche e salmão fumado, o brunch ou o brinner ideal para hoje

    Estes ovos no forno com crème fraîche e salmão fumado são um brunch chiquérrimo para hoje. Aliás, como hoje é domingo, merecemos um pequeno-almoço sofisticado, elegante e fácil de fazer. Além disso, esta receita do New York Times está ao nível de um brunch do Ritz e também pode ser um jantar leve de domingo: […]
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    o acompanhamento ideal para a páscoa: tarte de espargos e queijo de cabra

    Fica bem com um cabrito no forno a lenha, com uma perna de borrego assada ou até com uma boa posta de bacalhau. Esta tarte folhada de espargos e queijo de cabra é o acompanhamento ideal para a Páscoa, mas até podia ser um prato principal vegetariano. Se por um lado, leva uma massa folhada […]
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    esta massa com salmão tem um molho cremoso divinal

    Sabe quais são os dois ingredientes que transformam o molho desta massa com salmão num creme absolutamente divinal? Pois, aponte aí nas suas notas: crème fraîche e mascarpone. Não imagina a delícia que fica. Ainda por cima, esta receita do blog Skinny Spatula é muito fácil de fazer. Aliás, só precisa de 10 minutos a […]
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    segunda-feira é dia de um jantar de frango fácil de fazer

    O início da semana é sempre um período delicado no que toca à cozinha. Normalmente chego tarde a casa, cansado e sem o mínimo de paciência para cozinhar. O problema é que, por outro lado, preciso de animar a família para mais uma semana de trabalho. É aqui que entra o difícil equilíbrio entre um […]
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    sopa de brócolos e crème fraîche sem batata para um jantar saudável

    Estou há mais de meia hora a babar-me só de olhar para esta fotografia e para o aspecto desta sopa divinal. A minha querida Mulher Mistério já me trouxe dois alguidares e isto não tem modo de parar. Eu adoro brócolos, sou fã de crème fraîche e idolatro sopas cremosas, leves e aveludadas sem batata. […]
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    estas panquecas são incrivelmente fofinhas e deliciosas para o seu brunch

    Meus queridos Filhos Mistério, Tudo o que quero neste dia é fazer absolutamente nada. Niente. Rien. Nothing. Nadica de nada. Por isso, se me quiserem surpreender no dia de hoje, podem juntar-se e fazer as camas logo que se levantarem (não se esqueçam de abrir as janelas antes), limpar as casas de banho, trocar o […]
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    este bolo de chocolate com crème fraîche do jamie oliver não tem glúten e é uma delícia

    Crocante por cima, molhadinho por dentro, este bolo é um vício para quem adora chocolate.  A ideia é servir esta maravilha numa caneca, assim pelo menos não caio na tentação de repetir. Sabe aquela vozinha que ecoa na sua cabeça: “Só mais uma fatia, só mais uma, qual é o problema?” O problema é que […]
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    almofadas de batata doce estaladiças com crème fraîche e caviar

    Este título podia facilmente ser uma descrição da ementa do Belcanto, mas é um prato simples para fazer em casa em apenas 10 minutos. No fundo, vai fritar umas pequenas “almofadas” estaladiças feitas de raspas de batata doce e cebola. Quando estas almofadas estiverem tostadas e estaladiças nas pontas, estão prontas a servir. Só precisa […]
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    sashimi de lombo de salmão curado num divinal molho de limão

    É fresco e é das receitas mais fáceis de fazer. De véspera, só tem de misturar os ingredientes para o molho e envolver o lombo de salmão nessa combinação divinal. No momento de servir, lava o lombo e corta-o em fatias muito fininhas. Serve com crème fraîche e um fio de azeite extra virgem. Mas […]
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    pizza com base estaladiça, crème fraîche e salmão fumado, uma receita deliciosa e original

    Estou parva com esta receita do blog Uit Pauline’s Keuken. Que ideia maravilhosa: imagine uma base que no fundo é uma espécie de Brás, porque é feita com batata cortada muito fininha, cebola e ovo. Já estou com água na boca. É original e surpreendente. Só precisa de 400 g de batatas boas para fritar, […]
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    salmão no forno com molho pesto, a receita que vai animar a sua segunda-feira

    Juntar salmão com crème fraîche na mesma receita é como juntar o Elvis e o Frank Sinatra no mesmo palco. É irresistível e irrepetível. Se ainda acrescentar molho pesto é a cereja no topo do bolo. E esta delícia pode ser o seu jantar de hoje. A receita é da ótima Donna Hay e é muito […]
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    panquecas com crème fraîche, banana, mirtilos e avelãs tostadas, uma receita de perder a cabeça

    Não, infelizmente, esta não é uma receita light. É uma receita para me desgraçar toda, mas hoje é domingo, por isso, estou perdoada. Alguém consegue resistir a umas panquecas com este aspeto? Eu não. Eu sei que não sou um exemplo de força de vontade mas, ainda, por cima, esta receita do blog Kitchen Konfidence usa […]
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