Categoria: creme fraiche

    segunda-feira é dia de um jantar de frango fácil de fazer

    O início da semana é sempre um período delicado no que toca à cozinha. Normalmente chego tarde a casa, cansado e sem o mínimo de paciência para cozinhar. O problema é que, por outro lado, preciso de animar a família para mais uma semana de trabalho. É aqui que entra o difícil equilíbrio entre um […]
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    sopa de brócolos e crème fraîche sem batata para um jantar saudável

    Estou há mais de meia hora a babar-me só de olhar para esta fotografia e para o aspecto desta sopa divinal. A minha querida Mulher Mistério já me trouxe dois alguidares e isto não tem modo de parar. Eu adoro brócolos, sou fã de crème fraîche e idolatro sopas cremosas, leves e aveludadas sem batata. […]
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    estas panquecas são incrivelmente fofinhas e deliciosas para o seu brunch

    Meus queridos Filhos Mistério, Tudo o que quero neste dia é fazer absolutamente nada. Niente. Rien. Nothing. Nadica de nada. Por isso, se me quiserem surpreender no dia de hoje, podem juntar-se e fazer as camas logo que se levantarem (não se esqueçam de abrir as janelas antes), limpar as casas de banho, trocar o […]
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    este bolo de chocolate com crème fraîche do jamie oliver não tem glúten e é uma delícia

    Crocante por cima, molhadinho por dentro, este bolo é um vício para quem adora chocolate.  A ideia é servir esta maravilha numa caneca, assim pelo menos não caio na tentação de repetir. Sabe aquela vozinha que ecoa na sua cabeça: “Só mais uma fatia, só mais uma, qual é o problema?” O problema é que […]
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    almofadas de batata doce estaladiças com crème fraîche e caviar

    Este título podia facilmente ser uma descrição da ementa do Belcanto, mas é um prato simples para fazer em casa em apenas 10 minutos. No fundo, vai fritar umas pequenas “almofadas” estaladiças feitas de raspas de batata doce e cebola. Quando estas almofadas estiverem tostadas e estaladiças nas pontas, estão prontas a servir. Só precisa […]
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    sashimi de lombo de salmão curado num divinal molho de limão

    É fresco e é das receitas mais fáceis de fazer. De véspera, só tem de misturar os ingredientes para o molho e envolver o lombo de salmão nessa combinação divinal. No momento de servir, lava o lombo e corta-o em fatias muito fininhas. Serve com crème fraîche e um fio de azeite extra virgem. Mas […]
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    pizza com base estaladiça, crème fraîche e salmão fumado, uma receita deliciosa e original

    Estou parva com esta receita do blog Uit Pauline’s Keuken. Que ideia maravilhosa: imagine uma base que no fundo é uma espécie de Brás, porque é feita com batata cortada muito fininha, cebola e ovo. Já estou com água na boca. É original e surpreendente. Só precisa de 400 g de batatas boas para fritar, […]
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    salmão no forno com molho pesto, a receita que vai animar a sua segunda-feira

    Juntar salmão com crème fraîche na mesma receita é como juntar o Elvis e o Frank Sinatra no mesmo palco. É irresistível e irrepetível. Se ainda acrescentar molho pesto é a cereja no topo do bolo. E esta delícia pode ser o seu jantar de hoje. A receita é da ótima Donna Hay e é muito […]
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    panquecas com crème fraîche, banana, mirtilos e avelãs tostadas, uma receita de perder a cabeça

    Não, infelizmente, esta não é uma receita light. É uma receita para me desgraçar toda, mas hoje é domingo, por isso, estou perdoada. Alguém consegue resistir a umas panquecas com este aspeto? Eu não. Eu sei que não sou um exemplo de força de vontade mas, ainda, por cima, esta receita do blog Kitchen Konfidence usa […]
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    as incríveis e tentadoras panquecas de banana com crème fraîche do jamie oliver

    Ai. Ai. Ai. Agora é que me vou desgraçar de vez. Era uma vez uma dieta. Mas paciência. Hoje é dia de festa na Mansão Mistério e amanhã é um novo dia. “O” dia mesmo. Aquele dia com a cruz no calendário. O dia certo para recomeçar a dieta, porque hoje, tenham paciência, não vou […]
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    a melhor e mais fácil sobremesa de sempre: crème fraîche de figos e queijo blue cheese

    Meus senhores e minhas senhoras, descobri o caminho para o paraíso na Terra. Apanha a A1, passa Aveiras, entra na Segunda Circular, sai na terceira saída, passa quatro ruas, vira à esquerda, segunda à direita e pára o carro. Depois é ligar o computador ou o telemóvel e ver esta receita divinal do fantástico blog Cannelle […]
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