Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Não comece já a olhar para mim com esse ar de Santana Lopes raivoso. Eu sei que o mundo está de dieta, mas também sei que Dia de Reis é dia de festa. E dia de festa é dia de doce. E dia de doce é dia de receita. Com vídeo, de preferência.
Pense assim: em Espanha, as famílias estão todas à volta da árvore de Natal a trocar presentes, por isso nós podemos estar todos à volta da mesa a trocar colheradas de mousse de chocolate. Não podemos? Peço desculpa, não ouvi a sua resposta por isso vou continuar.
Esta receita não leva açúcares, natas nem outras tentações do quinto dos infernos. É só chocolate e ovos. Nada mais. O resultado é uma mousse leve, cremosa, quase espuma e a saber bem a chocolate. Tudo isto em poucos minutos de cozinha. E para aprender a fazer em poucos segundos de vídeo.
Vamos dizer isto com muito cuidado para não trasnformarmos o nosso bolo-rei numa nova Miss Colômbia: o vencedor é... a Confeitaria Nacional. Depois de uma semana de votação, a pastelaria de Lisboa ganhou a eleição do Casal Mistério com quase 70% dos votos dos leitores, contra 31,9% da Garrett, no Estoril.
Os dois finalistas foram encontrados através de uma prova-cega de cinco bolos-reis realizada pelo júri mais exigente do país: José Avillez, o único chef português com duas estrelas Michelin; e a Marta, que, como quase todas as crianças de 10 anos, odeia bolo-rei.
É a final mais aguardada do ano, o tira-teimas da década, o combate do milénio. É a verdadeira Liga dos Campeões dos bolos-reis.
A apenas uma semana do Natal, o Casal Mistério organizou a prova por que todo o mundo ocidental aguardava, só para responder a uma das perguntas que acompanha gerações e gerações de famílias portuguesas: onde está o melhor bolo-rei?
