porque é que os chefs nunca pedem massa nos restaurantes?

    Eu sei que muita gente costuma pedir pratos de massa nos restaurantes. Eu até sei que eu próprio já pedi vários spaghettis em jantares fora de casa. Mas a verdade é que a massa é um dos pratos que os chefs evitam quando olham para um menu. E não é por ser um prato pouco […]

    3 dicas para fazer o melhor e mais cremoso puré de batata

    O Natal está a aproximar-se à mesma velocidade a que eu espirro. Esta humidade, juntamente com o nevoeiro, está a deixar o meu nariz como a Fontana di Trevi. Mas voltando ao Natal: Consoada da minha querida Mulher Mistério sem puré de batata é como o Pai Natal sem barbas. E por isso tenho de […]

    como duplicar a capacidade de um saco de congelação

      Está a aproximar-se o Natal e essa temível catadupa de sobras de comida que precisamos de congelar. A minha querida Mulher Mistério já desistiu de guardar os restos de comida em tupperwares: são sempre maiores do que é preciso e nada maleáveis, o que os leva a ocupar muito mais espaço no congelador do […]

    a melhor dica para limpar rapidamente toda a gordura do seu forno

    É um problema dramático nesta casa. Nós fazemos entrecosto assado no forno, coxas de frango até peixe grelhado. Resultado: jantares deliciosos, forno gorduroso. A minha querida Mulher Mistério fulmina-me diariamente com um olhar satânico de cada vez que abre o forno. E a verdade é que para a gordura sair toda são precisos dias e […]

    como acabar com os escorredores de loiça em cima do balcão da cozinha

    Confesso que estou farto de olhar para o balcão da cozinha cá de casa e ver um escorredor de loiça enorme sempre cheio de pratos a secar. Especialmente para quem tem cozinhas abertas para a sala, como nós, o cenário do escorredor de loiça em cima do balcão não é definitivamente dos mais agradáveis. Felizmente […]

    7 resoluções de ano novo para o ajudar a emagrecer de forma saudável

    Sinto-me como o Bruno de Carvalho a entrar na casa do Big Brother: este é todo um novo mundo para mim. As dietas estão para a minha vida assim como as Berlengas estão para um aborígene. São um mundo demasiado distante. Mas este ano a minha querida e prezada Mulher Mistério impôs a lei da […]

    depois do jejum intermitente, chegou a dieta intermitente (e pode emagrecer mais 7 kg)

    Depois do jejum intermitente, chegou a dieta intermitente. Um grupo de cientistas chegou à conclusão de que não vale a pena mergulhar em meses e meses de dieta seguida. O segredo é fazer duas semanas de intervalo a cada duas semanas de dieta. Isso mesmo: quinzena sim, quinzena não. Ao fim de quatro meses, pode […]

    6 dicas para fazer um detox depois do natal

    Está mais cheio do que o peru que comeu ontem? As suas calças já não fecham? Ainda sente os litros de álcool a deambularem no estômago? Não se preocupe. Não está sozinho nem sozinha. Somos muitos. Está na hora de limpar o seu organismo dos excessos dos últimos dias e fazer um detox. É fundamental. […]

    ideias originais para embrulhar os seus presentes de natal

    Todos os anos é a mesma coisa. Deixo tudo para a última hora. Ando louca a comprar presentes. Como odeio deambular pelas lojas à procura de não sei bem o quê, este ano optei por fazer a maior parte das compras online. É ótimo, prático e não cansa nada. Só dá cabo da minha carteira. […]

    depois das tábuas de queijo, chegou a moda das tábuas de chocolate quente

    Peço desculpa se eventualmente eu me descontrolar ao longo deste texto, mas não é fácil falar de chocolate derretido de uma forma serena e equilibrada. Feito este aviso prévio, vamos ao que interessa. Tábuas de queijo, de presuntos e de enchidos já toda a gente conhece. Agora tábuas de chocolate é uma outra conversa. Imagine […]

    os 3 segredos de cristiano ronaldo para manter uma vida saudável

    Desde que vi os 14 segundos que Cristiano Ronaldo demorou a atravessar o campo de uma ponta à outra, no jogo contra a Alemanha, depois de cortar uma bola na área, para marcar um golo na outra baliza, que tomei uma decisão: tenho um mês para adoptar o estilo de vida saudável do nosso capitão. […]

    4 razões por que deve comer iogurte gordo em vez de light

    Só este título já me faz sorrir ligeiramente. Finalmente tenho não uma mas quatro razões para não me sentir culpada por comer todas as manhãs, ao pequeno-almoço, iogurte grego com granola. Obrigada, Huffington Post, por este delicioso artigo. Estava a precisar de boas notícias. A verdade é que um iogurte natural normal já é uma […]

    8 alimentos estranhamente bons para perder peso

    Esta lista do blog My Fitness Pal renovou a minha esperança na Humanidade. Já não nos chega estarmos a enfrentar uma pandemia com números cada vez mais assustadores, ainda temos seres iluminados como André Ventura ou Donald Trump que se divertem em ajuntamentos sem máscara ou jantares com 170 pessoas. Não, 2021 não começou nada […]

    os 6 alimentos que deve comer logo de manhã para reduzir os níveis de ansiedade

    Portugal é dos países da Europa com mais problemas de ansiedade e perturbações de humor. Em 2016, calculava-se que um terço da população sofria de ansiedade ou depressão. E a situação tem piorado drasticamente em todo o mundo com a pandemia, os confinamentos e as restrições aos contactos entre famílias e amigos. Foi por isso […]

    o truque inesperado para fazer os melhores ovos estrelados de sempre

    Prepare-se porque, depois de ler este post, a sua vida vai mudar para sempre. Pelo menos a forma como faz ovos estrelados vai mudar de certeza. E esta dica é a rampa de lançamento para um novo mundo na cozinha. A sério! Juro que não estou a exagerar. Não sou como o meu querido Marido […]