Categoria: dicas surpreendentes

    como retirar em 30 segundos aqueles autocolantes irritantes que vêm agarrados às loiças novas

    Não há coisa mais irritante do que comprarmos um prato ou um copo novo, chegar a casa e tentar tirar o autocolante com o código de barras. São raros os autocolantes que podem ser tirados facilmente. Ainda ontem, passei quase meia hora numa luta inglória contra um código de barras. O primeiro canto saiu sem […]
    Abrir Post

    duas dicas simples para fazer o gelado mais cremoso de sempre em sua casa

    A única maneira de animar uma segunda-feira de trabalho é com fotografias de gelados divinais como estes. Especialmente se puderem ser feitos em casa, rapidamente e com poucos ingredientes. O principal problema para fazer gelados em casa está na textura. É raro conseguir aquela textura cremosa da Nannarella, não é? Ou do Santini. Ou da […]
    Abrir Post

    o segredo para substituir o açúcar na limonada (e claro que não estamos a falar de adoçante!)

    Vamos lá ser honestos: mal chega o Verão, a minha paixão por limonada cresce ao nível da obsessão de Paulo Futre por Porsches amarelos. Não há bebida mais fresca e viciante do que uma fantástica limonada. É fácil de fazer e perfeita para levar para a praia. Único inconveniente: como o limão é muito ácido, […]
    Abrir Post

    o segredo para fazer o húmus mais cremoso e simples de todos

    É de dicas destas que precisamos nas nossas pobres vidas mistério. O húmus está para esta casa assim como o silicone está para o corpo da Pamela Anderson. Já não conseguimos viver sem ele. E especialmente no Verão, quando o petisco liga com o gin tónico como se tivessem nascido um para o outro. A […]
    Abrir Post

    a dica perfeita para fazer os ovos mexidos mais cremosos de sempre

    Não, não vou aqui falar de natas, leite ou queijo creme. A dica do famoso cozinheiro americano Alton Brown é fiel aos ingredientes originais de uns divinais ovos mexidos: ovos, sal e gordura. Mas para esclarecer qualquer dúvida de alguma mente mais desconfiada, vamos aos factos. Uma boa e fiel receita de ovos mexidos é […]
    Abrir Post

    o que são exactamente 100 calorias em frutos secos

    É o momento Mário Centeno do dia. Não vou falar de impostos nem de contas para pagar, mas vou falar de contas para não engordar. Se, tal como eu, mal chega a casa, depois do trabalho, a primeira coisa que faz é sentar-se no sofá com uma taça de aperitivos numa mão e uma mini […]
    Abrir Post

    deve guardar a manteiga no frigorífico?

    Se fosse a minha querida Mulher Mistério a dar-lhe a resposta, dizia logo: não guarde dentro nem fora? Não guarde manteiga. A sua obsessão pela dieta levou-a a perseguir a manteiga tal como o Lucky Luke persegue os irmãos Dalton. No entanto, eu não desisto. Adoro manteiga. Saborosa, salgada, cremosa, especialmente a derreter por cima […]
    Abrir Post

    como evitar que os seus copos fiquem baços na máquina de lavar loiça

    Confesse! Não vale a pena negar! É um dos grandes mistérios da Humanidade. Qual Loch Ness, qual Triângulo das Bermudas! O grande mistério dos tempos modernos é os copos a entrarem transparentes e brilhantes na máquina de lavar loiça e a saírem como se fossem aquele vidro fosco do guichet das Finanças. Pois bem, agora […]
    Abrir Post

    como limpar rapidamente o fundo queimado de uma panela (e sem riscar tudo)

    Cada vez que vejo a minha querida Mulher Mistério de esfregão de palha de aço em punho, tremo de pânico como se estivesse a entrar na cena do duche do Psycho. Não é que Ela me vá esfaquear – pelo menos, por enquanto… – mas é que já descobri há uns anos que estou casado […]
    Abrir Post

    como espremer o sumo de um limão sem ter de o cortar

    É o momento Professor Pardal Mistério da semana. Está a ver aquelas mãos besuntadas de sumo? Está a ver o limão a secar no frigorífico porque teve de o cortar só para espremer umas gotas e não precisou do resto? Está a ver o espremedor que tem no fundo do armário? Agora vai acabar com […]
    Abrir Post

    o segredo para fazer uma quinoa solta e fofinha

    Confesso: não perco uma oportunidade de usar a palavra “fofinha” sempre que posso. Não tenho qualquer obsessão pela Bumba nem me transformei na Cristina Ferreira da blogosfera, é só mesmo porque acho a palavra “fofinha” fofinha. Não sei se percebeu a ideia, mas, se calhar, é melhor não perder mais tempo com esta conversa.   […]
    Abrir Post

    porque é que a massa cozida assim é mais saudável (e boa para a dieta)

    Não é só mais saudável, é também mais light. Aliás, segundo uma nutricionista, citada pela prestigiada revista US News, a massa chega até a ajudá-lo a manter-se magro. Isto, claro, se não a encher de natas e se a cozer da forma correcta. Mas, antes de falarmos da forma mais saudável e dietética de cozinhar a […]
    Abrir Post

    o truque para nunca deixar os seus ovos mexidos secarem

    É um dos grandes dramas da sociedade culinária. Aqueles deliciosos ovos mexidos molhadinhos e cremosos são tão instáveis como o humor do Barbas em dia de jogo do Benfica. Às vezes ficam deliciosos, outras vezes ficam desastrosos: secos, duros e intragáveis. Há algumas dicas boas para garantir uns ovos molhadinhos e apetitosos, mas quase todas […]
    Abrir Post

    a melhor solução para lavar a louça na máquina quando acaba o detergente

    A minha querida Mulher Mistério já conseguiu, por duas vezes, transformar a nossa cozinha na pista de dança do Kiss em noite de festa da espuma. Perante a inevitabilidade da falta de detergente para a máquina de lavar louça, resolveu experimentar colocar detergente para lavar a louça à mão. Resultado: a meio da lavagem, a […]
    Abrir Post

    porque é que nunca, jamais, em tempo algum deve comer a parte boa de um pão com bolor

    Já estou a sentir esses dentes cerrados daquela expressão típica de: – Ups, acho que já fiz asneira! 😬 É verdade, até eu, um cuidadoso e diagnosticado hipocondríaco, não resisto a deitar fora apenas o pedaço de pão onde está o bolor e a comer, como se nada fosse, tudo o resto que esteja branquinho. E faço (ou fazia…) isso […]
    Abrir Post