tarte de figo, mascarpone e pistacho sem açúcar e só com 6 ingredientes

    Entrámos oficialmente na minha época hortofrutícola preferida do ano. Traduzindo, estamos na era dourada dos figos pingo de mel. O mês de Agosto está para a fruta assim como Boris Johnson está para a escova de cabelo: encaixam na perfeição. Eu ocupo os meus dias de Agosto a absorver o máximo possível de figos que […]

    como fazer um leite condensado vegan e sem açúcar sem precisar de cozinhar

      Não leva açúcar refinado, não leva leite e nem sequer precisa de acender o fogão. Esta receita é um verdadeiro milagre da doçaria mundial. Demora dois minutos a fazer e só precisa de um liquidificador. Além disso, é deliciosa e muito, muitíssimo mais saudável do que um leite condensado tradicional. O segredo está no […]

    vídeo: como fazer uma mousse de nutella vegan em menos de 5 minutos

    Depois da loucura que foi esta divinal tarte de lima com leite condensado, tenho passado os dois últimos dias a tentar redimir-me do excedente calórico. Por isso é que este domingo é dia de uma sobremesa sem açúcar, sem leite e sem glúten. Uma recriação caseira de uma fabulosa mousse de Nutella. Mas daquelas que […]

    bolinhas de coco, amêndoa e limão sem glúten nem açúcar, o doce paleo só com 65 calorias

    Há melhor combinação no mundo do que a do coco com o limão? Não precisa de responder porque eu já decidi: não há! Aquela conjugação do doce suave do coco com a acidez do limão é divinal. E então se tiver a consistência granulada da farinha de amêndoa, estamos perante uma das mais promissoras invenções […]

    um doce perfeito para fazer em 5 minutos: tarte de morangos com creme de coco

    Acho que não o vou maçar mais com aquela conversa habitual do sem açúcar, sem leite e por aí em diante. Já sabe que, cá em casa, as calorias diminuem à medida que o calor aumenta. Por isso, não vale a pena perdermos tempo com essa conversa. A enorme vantagem desta sobremesa, do fantástico blog A Cozy […]

    bolo de maçã dentro de um frasco, uma receita saudável sem farinha nem açúcar

    Desde que vi o Júlio Isidro enfiar 22 pessoas dentro de um Mini que acho que tudo é possível. Mas, sinceramente, nem no tempo do Passeio dos Alegres imaginei que alguém conseguisse colocar um bolo de maçã dentro de um frasco. Até que… …Até que encontrei esta espectacular receita do fabuloso Green Kitchen Stories, um blog que […]

    como fazer uma compota de frutos vermelhos sem açúcar em apenas 20 minutos

    Qualquer coisa que ostenta o nome “minimalista” para mim já é suficiente. Não preciso de saber mais nada. O Verão transforma-me no Garfield da cozinha. Calor, sol, praia… não dá para passar horas na cozinha. Por isso é que nas últimas semanas me tornei um leitor compulsivo do blog Minimalist Baker. Tudo aqui é simples […]