Categoria: doces

    como fazer churros na air fryer

    Confesso que estamos rendidos à Air Fryer. Aliás, para ser sincera, a nossa Air Fryer na realidade não é nossa, é de uma das nossas Filhas Mistério, que fez questão de a comprar para cozinhar os almoços para levar para o trabalho. Eu achei ótimo. Além de nos pouparem dinheiro, os nossos Filhos Mistério já […]
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    mini cheesecakes de crème brûlée, para se desgraçar só um bocadinho!

    É a última originalidade da minha dieta sui generis: em vez de pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer um cheesecake inteiro, pedi-lhe para fazer estes mini cheesecakes de crème brûlée. Assim, em vez de me desgraçar totalmente, desgraço-me só um bocadinho ou eventualmente aos poucos, se não resistir à tentação e comer mais […]
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    cheesecake de chocolate do dubai, inspirado numa loucura do tiktok

    Confesso que estou a ficar velha e já não tenho idade para acompanhar todas as trends do TikTok. Há uns meses, um dos nossos Filhos Mistério fartou-se de me avisar que tínhamos de experimentar o famoso chocolate do Dubai porque estava viral no TikTok. Claro que não lhe liguei nenhuma porque não vou propriamente ao […]
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    quadrados de chocolate com caramelo de biscoff, uma tentação para este fim de semana

    Imagine os tradicionais quadrados de chocolate e caramelo com uma base de bolachas Biscoff e com um recheio de caramelo feito à base de leite condensado e creme Biscoff… Eu sei, é impróprio para pessoas-que-vivem-em-dieta-como-eu. Mas enfim, é fim de semana, e podemos pecar só uma vez, não concorda? Ainda por cima, estes quadrados de […]
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    quadrados de crumble de maçã, uma sobremesa que nunca falha

    Com tanta coisa para fazer e tanto presente de Natal para comprar, só sonho com uma tarde no sofá com uma manta felpuda, um chá quente e um bom livro. E tudo isto acompanhado por estes incríveis quadrados de crumble de maçã. Basicamente, é uma tentação de outono que junta três camadas divinais: uma base […]
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    e este bolo de salame de chocolate para o natal?

    Era o bolo preferido da rainha Isabel II e foi o bolo de noivado de William e Kate. Nós aliás já publicámos o bolo de salame de chocolate da rainha num dos nossos livros. Além de ser uma delícia, é muito fácil de fazer. Mas esta receita do blog Sprinkle Bakes foi ligeiramente adaptada da […]
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    tarte de massa folhada com flan parisiense, uma sobremesa para o natal

    O flan parisiense é um doce clássico que pode ser encontrado em qualquer pastelaria em França. No fundo é uma tarte de natas, suave e macia. Além disso, o flan parisiense tem a superfície levemente queimada, o que traz um sabor especial a esta sobremesa. No fundo, é basicamente o bom e velho pastel de […]
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    tiramisù de doce de leite, a receita que vai arrasar no seu natal

    É a minha nova sobremesa preferida! Ainda bem que estamos no Natal! Assim posso deliciar-me com receitas espetaculares como este incrível tiramisù de doce de leite. Imagine uma camada de doce de leite por cima daqueles palitos la reine ensopados em café, tudo isto numa única fatia… Oh, meu Deus! Que pecado. Ainda por cima, […]
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    esta mousse de café faz-se em 20 minutos

    Se for como eu e adora café, então vai amar esta receita de mousse de café que descobri no blog Recipe Magik. Além de ser uma delícia, é facílima de fazer. Consegue ser cremosa e ao mesmo tempo ter um intenso sabor a café. Para isso, só precisa de comprar leite evaporado, café expresso em […]
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    mousse de manteiga de amendoim para fazer em apenas 5 minutos

    Com apenas 4 ingredientes e em 5 minutos, prepara esta deliciosa e cremosa mousse de manteiga de amendoim. É a receita ideal para quando precisa de improvisar uma sobremesa de última hora. Ainda por cima, nem precisa de ir ao forno. Fica pronta num instante e depois é só o tempo que fica no frigorífico. […]
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    quadrados de cheesecake e caramelo salgado (mais um ensaio para o natal)

    Infelizmente para a minha relação com a balança cá de casa (que neste momento está estrategicamente escondida num armário), o meu querido Marido Mistério anda obcecado com doces e sobremesas para o Natal. E o que faz uma mulher dedicada? Ajuda-o na sua missão, pois claro. Foi assim que descobri estes quadrados de cheesecake e […]
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    cheesecake com xarope de ácer e nozes caramelizadas: mais um teste para o natal

    Ok, não sei se partilha do mesmo sentimento, mas eu sou capaz de ir ao fim do mundo por um bom cheesecake! Sabe aquele sabor cremoso, com uma base crocante e, claro, um toque especial no topo? É um sonho! Então, quando descobri no New York Times esta receita inspirada nos clássicos cheesecakes de Nova […]
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    quadrados de limão brûlée, uma sobremesa deliciosamente surpreendente

    Estes quadrados de limão brûlée são outro nível. São basicamente o casamento perfeito entre a eterna receita de quadrados de limão com um delicioso creme brûlée. São, portanto, imbatíveis. Por baixo, levam uma base de manteiga, depois um recheio de creme de limão e, por cima, uma camada de açúcar caramelizado. Assim, para fazer esta […]
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    a melhor receita de cheesecake para este fim de semana

    Já fui bastante clara em relação à minha obsessão por cheesecake. É provavelmente uma das minhas sobremesas preferidas, sobretudo, se for basco ou cremoso como esta receita que descobri no blog Baker by Nature. E estes fins de semana de outono já pedem um cheesecake assim para nos irmos deliciando ao longo do dia, não […]
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    sabia que os bolos jesuítas não nasceram em portugal?

    Não nasceram em Portugal nem sequer foram inventados por padres Jesuítas. Antes pelo contrário. Conheça a misteriosa história de um dos bolos mais emblemáticos da doçaria nacional, carregando no play aqui em baixo e ouvindo o episódio desta semana do podcast Favas Contadas.      Desde cedo, que os padres Jesuítas sempre foram vistos com […]
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