Categoria: entrada

    passagem de ano: 4 maneiras originais de fazer mini crepes blinis, uma entrada de chorar por mais

    Vou admitir uma coisa publicamente que vai fazer com que Ele rejubile na cadeira de felicidade: foi Ele que me mostrou pela primeira vez os crepes blinis. Sabem aquele género de marido que acha que a mulher só descobriu o mundo depois do casamento? É Ele. Amoroso… Mas num único ponto Ele tem razão: foi […]
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    trufas de queijo de cabra com ervas aromáticas e… ligeiramente picantes, para terminar o ano em beleza!

    Estão oficialmente abertas as hostilidades para a preparação do jantar da passagem de ano. E estas trufas até que passam por saudáveis. Vamos lá ver: basicamente o único ingrediente que engorda é o queijo de cabra… Ah, pois é. Mas podemos fazer micro-bolinhas, assim não engordam tanto. O que é que interessa? (Pronto, lá está […]
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    charutos de queijo de cabra com limão, ervas aromáticas e mel (o meu mais recente vício!)

    Eu sei. Sou sádica, mas o que é que eu posso fazer? Não resisto a uma ótima receita. E esta, do blog myhome-made, além de deliciosa, é super original. Adoro queijo de cabra e sou viciada em massa brick. Estaladiça por fora e a derreter-se por dentro… Hum… Eu sei que esta receita é um pecado, […]
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    terrina de queijo de cabra com doce de figo e pesto, a estrela da sua mesa de natal

    Este é provavelmente o aperitivo mais irresistível de sempre. Quando descubro na mesma receita três dos meus ingredientes preferidos – queijo de cabra, doce de figo e pesto –, entro numa espécie de transe, fico com falta de ar, o oxigénio não chega ao cérebro e resultado: afeta-me a memória e rapidamente me esqueço que estou […]
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    pinhas de queijo e amêndoas tostadas, um aperitivo original para o seu natal

    Esta receita é uma espécie de 3 em 1: – É facílima de fazer, o que para mim é fundamental; – É ótima para os miúdos ajudarem a preparar; – Faz uma vistaça na mesa de Natal. Descobri esta entrada no blog chick a bug e achei uma ótima ideia para um aperitivo original para a […]
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    e a grande surpresa deste natal é… um magnífico soufflé de batata doce

    Tenho um anúncio grave a fazer à Humanidade. Estou apaixonado por outro elemento feminino. E gostaria de a apresentar. Chama-se batata doce. Ainda ponderei trocar a minha querida Mulher Mistério, mas depois achei que a batata doce teria alguma dificuldade em escrever os magníficos textos que Ela escreve no blog. Por isso optei por acumular as […]
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    camembert no forno com romã e tomilho, um delicioso aperitivo já com espírito natalício

    Os nossos queridos Filhos Mistério são viciados em romã. É impressionante, porque não é propriamente uma fruta fácil, mas todos, sem exceção, adoram romã. Por isso, temos sempre esta fruta cá em casa. Além disso, só tem benefícios: pouco calórica, repleta de antioxidantes, diurética, rica em potássio, digestiva, purificadora do sangue, enfim. É só vantagens, […]
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    espargos com molho de parmesão, uma entrada tão fácil que parece mentira

    Ora aqui está uma ótima e facílima entrada para um jantar de cerimónia ou (porque não?) para a sua consoada. Gosta de espargos? Eu adoro! Comemos imenso cá em casa e os miúdos deliciam-se! São tão fáceis de fazer que muitas vezes substitui a “famigerada” sopa ao jantar. Esta receita do blog l’exquisit é deliciosa e requintada. […]
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    sopa de setas e champignons com maçã, uma receita típica de outono

    Outono é para mim a época das sopas por excelência. E um creme de setas e champignons com maçã parece-me uma fantástica receita para inaugurar a “saison”! O aveludado do creme e o tom da sopa fazem uma vistaça em qualquer jantar de cerimónia. E esta incrível receita da Marta Lombardia, da cocina y recetas, […]
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    bolinhas de queijo de cabra com bacon e pistácios, o aperitivo mais polémico do momento

    Uns fumam, outros bebem, e eu… como bacon. Bem, é verdade que também bebo de vez em quando, mas parece que agora comer bacon ou presunto é quase tão prejudicial à saúde como fumar. A OMS alertou e dá que pensar. Mas é certo que também odeio desperdício, e já que tenho bacon no frigorífico, não […]
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    alcachofras recheadas com queijo de cabra, uma entrada genial ou um almoço especial

    Cá em casa somos todos fãs de alcachofras. Crianças incluídas. Comemos, muitas vezes, como entrada, cozidas com manteiga derretida ou com azeite e vinagre balsâmico. Quando descobri esta receita do blog a cookbook obsession entrei numa espécie de transe, por isso, não passa deste fim-de-semana. Temos mesmo de experimentar. Alcachofras com queijo de cabra? Como é que […]
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    bruschetta de pão de centeio com truta fumada e mousse de abacate: quem quer?

    O meu querido Marido Mistério adora trazer ingredientes estranhos para casa. Tem a mania que domina o dicionário gourmet e ontem chegou do supermercado com uma truta fumada. Olhei para ele em choque e perguntei: – O que é que tu queres que eu faça com isto? – Tu? Nada. Ou achas que te vou […]
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    cogumelos portobello recheados com ricotta, pesto, halloumi e pinhões, uma receita incrível com menos de 300 calorias

    Antes que comece já a insultar-me, deixe-me esclarecer que halloumi é um queijo cipriota, muito popular na Grécia e ótimo para grelhar. Não é muito fácil de encontrar. Já o descobri uma vez no Jumbo, mas pode sempre substituir por qualquer queijo grego bom para grelhar, como o feta, por exemplo. Posto isto, quer surpreender a […]
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    uma entrada de sonho: rolinhos estaladiços de queijo de cabra com mel e tomilho

    Quer uma entrada de sonho para fazer um brilharete no próximo jantar que der em sua casa? Então procure na sua despensa três ingredientes: queijo de cabra, massa filo e tomilho. Prepare-se para uma receita inesquecível e que vai deixar os seus convidados de boca aberta e a salivar por mais… Foi no fantástico blog Drizzle […]
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    alcachofras grelhadas com queijo da ilha, uma receita saudável para este verão

    Cá em casa toda a gente é fã de alcachofras. É o que dá educar as crianças desde pequeninas a apreciar o que é bom. Todos, sem exceção, adoram alcachofras. Na maior parte das vezes, comemos cozidas com molho de manteiga ou com azeite e um fio de vinagre balsâmico. Mas esta fantástica receita que […]
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