Categoria: entrada

    crepes blinis com ovos de codorniz estrelados e ovas de salmão. mau: ovas ou ovos? as duas coisas!

    Já aqui confessei e assumi publicamente que os blinis só entraram na minha vida depois de conhecer o meu querido Marido Mistério. Pronto. Voltei a dizê-lo. Não há nada que o faça mais feliz do que a ideia de que me ensina coisas. Vive com um discurso repetitivo (sinais da idade!) que faz os miúdos revirarem […]
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    tostas de mozzarella e manjericão com balsâmico de mirtilos para celebrar a chegada do fim-de-semana

    Está a ver a excitação de uma criança quando entra na Disneyworld? Ou a cara do Cavaco quando vê um bolo-rei? Ou a felicidade do Bruno Nogueira cada vez que descobre mais um cantor pimba? Ou a cara da Dona Dolores quando vê um vestido justo tigresse numa montra? É como o meu querido Marido […]
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    mini tartes de queijo brie com amoras, uma entrada fácil, surpreendente e deliciosa

    Ora aqui está uma entrada chiquérrima e original. Com apenas 4 ingredientes, esta receita do blog Maebells é inacreditavelmente fácil e incrivelmente deliciosa. Até eu, a nulidade máxima na cozinha, consigo fazer esta maravilha em apenas 20 minutos.   Ingredientes Para 24 mini tartes 1 embalagem de massa de tarte 225 g de queijo brie (só […]
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    salada de salmão e abacate, o almoço ideal para esta época

    Com este tempo que se tem feito sentir nos últimos meses, aconteceu um fenómeno único na minha vida: perdi o apetite. Estou a brincar. Isso nunca me aconteceu. Infelizmente. Mas a verdade é que o que apetece nesta altura são saladas leves e frescas. Nem eu aguento pratos pesados com este calor. E o que me […]
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    figos recheados com queijo de cabra e pistácios, uma entrada genial ou uma sobremesa surpreendente

    – Figos? Outra vez? Porque é que os homens adoram fazer perguntas desnecessárias? Claro que sim. Figos sempre. Por mim, podia ser ao pequeno-almoço, ao almoço, ao lanche e ao jantar. Adoro. Amo. Venero. Por isso, cada vez que descubro um novo pretexto para comer figos, não desperdiço a oportunidade. Deus sabe o que faz. […]
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    bruschettas de queijo de cabra, figos, alecrim e mel para celebrar o início do verão

    Chegou o verão!!! A minha estação preferida do ano. E chegou em força com este calor maravilhoso! Já são dois motivos para celebrar: o primeiro dia de verão e este calor incrível. Dois bons pretextos para desgraçar a minha eterna dieta com esta deliciosa e facílima receita, do blog will cook for friends, com o […]
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    chegou a época da fruta preferida da família mistério: figos recheados com queijo de cabra e enrolados em presunto

    Estou no mais absoluto estado de transe. Primeiro, vi cinco minutos do programa Cartas da Alma ontem de manhã, na TVI. Depois, comprei os primeiros figos do ano na praça. Tenho de confessar que, apesar de ter ficado sensibilizado com os presságios matinais, os figos ainda são ligeiramente mais transcendentais do que a Sarah Moustafá. E foi por […]
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    tâmaras recheadas com queijo de cabra e nozes pecan enroladas em presunto, um ótimo aperitivo para uma festa

    Cada vez que se fala de tâmaras cá em casa, os miúdos torcem o nariz. Embirram com o aspeto deste delicioso fruto seco que tem um sabor tão doce que parece um rebuçado. Já desisti de os convencer a provar. Por mais que lhes explique que são ótimas e doces, eles dizem que não gostam […]
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    espetadas de queijo feta e melancia para um almoço sem remorsos

    Hoje a nossa equipa de futsal exigiu um lanche caprichado. Dizem que é o dia deles e que é o mínimo que exigem. Mas quem é que tem paciência e disposição para celebrações à segunda-feira, meu Deus? Eu não. Além da típica neura de início da semana, voltei a fechar a boca depois de dois […]
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    bolinhas de batata doce com parmesão, uma receita deliciosa com apenas 2 ingredientes

    Já partilhei aqui várias vezes a minha verdadeira paixão por batata doce. Então desde que descobri que é muito mais saudável do que a batata normal, tornei-me fã número 1. Nunca mais comprei batata. Agora cá em casa só entra batata doce. Por isso, cada vez que descubro uma receita nova cujo principal ingrediente é […]
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    bolinhas de queijo de cabra com limão e dukkah, um aperitivo irresistível (mas não tão light quanto eu gostaria)

    Se não gosta de queijo, então este post infelizmente não é para si. Mas quem é que não gosta de queijo, meu Deus? Eu conheço uma (única) pessoa que não gosta, mas no fundo essa pessoa não gosta de comer. Por ela, era alimentada a soro, porque acha um frete comer. Escusado será dizer que […]
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    mozzarella recheada com azeitonas, tomate cereja e cebola roxa, um jantar 3 em 1: fácil, saudável e delicioso

    Há momentos em que adorava que o dia tivesse 48 horas. Não vos acontece? Tenho tanta coisa para fazer e o tempo não chega para tudo. Hoje é um desses dias. Ando cheia de trabalho, ainda tenho de ir ao supermercado (para variar!), reunião com a professora de um dos nossos filhos ao fim da […]
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    cogumelos com ovos de codorniz, uma entrada super fácil para um jantar especial

    Tem convidados para jantar e não faz ideia o que lhes vai servir? Está em pânico a olhar para o frigorífico? Encontrei a solução para o seu problema. Agora parecia aquele anúncio: “Um branco de carapinha? Um preto de cabeleira loura? Restaurador Olex.” Eu sei. Sou antiga. Velha nunca. Antiga. Mas voltando ao princípio. Quer […]
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    mozzarella marinada com manjericão, um ótimo almoço ou uma excelente entrada para o seu jantar

    Hoje tive um dia caótico. Nem consegui sair do escritório para almoçar. Mas como já sabia que não ia ter tempo para nada, levei de casa os ingredientes para um almoço super saudável e, melhor de tudo, sem cheiros. Peço desculpa mas tenho aversão ao aroma requentado das copas dos locais de trabalho. Uma pessoa […]
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    salada de beterraba, queijo de cabra e nozes pecan caramelizadas: afinal adoro estar de dieta!

    Desde que a beterraba entrou na minha vida que enfrento a minha dieta com um sorriso na cara. Não sei se é da cor, se é do sabor, ou se de ambos, mas que melhorou muito o meu bom humor, lá isso melhorou. Depois do extraordinário pesto de beterraba da minha sogra, do incrível risotto cor […]
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