vídeo: como fazer um quinoto vegan e saudável de legumes

    E se um desconhecido de repente lhe oferecer um risotto com quinoa em vez de arroz? Isso é… não Impulse, mas um fabuloso quinoto. Por um lado, tem a consistência cremosa do risotto; por outro lado, é vegan, light e saudável. Ah, e leva quinoa, o que é bastante mais saudável do que o arroz. […]

    carbonara de salmão fumado com ervilhas, um jantar saudável para fazer em 15 minutos

    Uma carbonara de salmão fumado? Porque não? Em vez da gordurosa pancetta (nada contra, eu adoro, a minha balança é que não), esta massa é feita com um leve salmão fumado, bastante mais apropriado para pessoas-como-eu-que-vivem-em-dieta. A receita é do blog Pinch of Nom e foi partilhada pelo Daily Mail e é tão fácil como […]

    massa com burrata e pesto de ervilhas, uma receita deliciosamente fácil

    Esta massa com burrata e pesto de ervilhas consegue ser leve, fresca e incrivelmente saudável (ok, massa engorda um bocadinho mas também faz bem à saúde!). As cores desta receita do blog All Purpose Flour Child são contagiantes e conseguem abrir-me ainda mais o apetite (sim, é possível). Claro que não resisti e já pedi […]

    esta frittata de queijo de cabra é o almoço ideal para levar para o trabalho

    Parece saudável mas infelizmente não é muito light. Esta frittata de queijo de cabra leva ervilhas, espinafres, funcho e cebolete, mas também leva batatas, esse monstro inimigo de qualquer dieta. Mas também não é o fim do mundo, não é verdade? Um bocadinho de hidratos ao almoço não mata ninguém. A receita é do blog […]

    como fazer um arroz de frango só numa panela em 5 simples passos

    As minhas segundas-feiras transformaram-se num martírio. Além de ser sempre um dia atarefado de regresso ao trabalho depois do fim-de-semana, a máquina de lavar loiça continua estragada. Agora parece que é precisa uma peça que demora “alguns dias a chegar, já sabe como é, não sabe?”. Ou seja, preciso de continuar na senda dos jantares […]

    noodles com camarão e brócolos, o nosso jantar só com 5 ingredientes

    Com as taxas de juro a subirem como o foguete espacial do Elon Musk, um jantar com camarão cá em casa não pode ter mais de 5 ingredientes. Agora é assim. Se gastamos no camarão, então poupamos nos outros ingredientes. E esta receita do site Taste é perfeita: tem 5 ingredientes e demora 10 minutos […]

    coxas de frango tandoori com arroz basmati e molho de coco, um jantar que só suja uma frigideira

    Quem disse que, aos dias de semana, temos de comer umas coxas de frango desenxabidas, temperadas com sal e um fio de azeite no forno? Não diga a ninguém mas foi o nosso jantar de ontem, porque o meu querido Marido Mistério resolveu ir fazer desporto à hora do jantar e tive de ser eu […]

    esta massa leva um pesto de pistácios divinal

    É uma receita vegetariana que leva ervilhas, favas e um pesto caseiro muito fácil de fazer. Como adoro pesto, cada vez que descubro uma receita com este molho divinal, peço ao meu querido Marido Mistério para ir vestir o avental. Olha, rimei. O problema é que esta receita do blog Happy Skin Kitchen leva favas […]

    o que jantar quando não lhe apetece cozinhar?

    É uma pergunta que eu me faço várias vezes por semana. O problema é que me apetece sempre comer um bom jantar. E por isso não me posso limitar a fazer umas torradinhas e a aquecer um copo de leite no microondas. A verdade é que, se procurarmos bem, encontramos sempre uma boa e ultra-fácil […]

    sopa de ervilhas com cajus, uma receita vegan e sem glúten ideal para quem está de dieta

    Cada vez que uma nutricionista me diz que tenho de comer só sopa ao jantar, eu derramo uma lágrima de pura infelicidade. Não acho graça nenhuma a sopas de uma forma em geral e a algumas em particular. Não acho graça nenhuma a sopa de cenoura, sopa de legumes, sopa juliana, enfim, às mais banais. […]

    frittata vegetariana de espinafres, alho francês e ervilhas, o almoço ideal para quem está em teletrabalho

    Esta receita é boa, é barata e é saudável. É uma ótima solução para o almoço nesta altura em que ainda estamos todos em teletrabalho. É fácil de fazer, é vegetariana e até pode ir trabalhando enquanto está no forno. A receita é da revista britânica Delicious e precisa dos seguintes ingredientes: manteiga, azeite, alho […]

    massa com burrata e ervilhas, uma receita fácil para apimentar o seu fim de semana

    Esta receita do blog The Original Dish é o jantar ideal para este fim de semana tão especial. Temos muitos pretextos para celebrar: desde o Dia do Trabalhador ao Dia da Mãe ou simplesmente o facto de termos mais um fim de semana pela frente, tudo razões mais do que válidas para fazermos esta maravilha […]

    massa com camarão, ervilhas e molho de ricotta, uma receita genial que fica pronta em 20 minutos

    Se fizer esta receita para um jantar especial, garanto-lhe que vai arrasar. Além de ter este aspeto incrível, é absolutamente divinal. Descobri no ótimo blog Use Your Noodles e estou completamente rendida. Que maravilha! Parece um prato de um restaurante, não parece? Eu sei, estou demasiado excitada com esta receita. Peço desculpa pelo excesso de […]

    penne com camarão e molho pesto, um jantar fácil e original para animar a família mistério

    A minha numerosa Família Mistério tranformou-se num verdadeiro Directivo Ultras XXI. Só faltaram as tarjas negras para me tratarem como um Frederico Varandas da cozinha. Como é evidente, o protesto cá em casa não tem a ver com futebol – tem a ver como comida que, na verdade, é aquilo que move esta família. Os […]

    a cristina ferreira tem a cataplana do antónio costa, nós preferimos a da justa nobre

    Pedimos desculpa, querida Cristina, mas cada um tem o que merece. Não sei exactamente que mal fizeste à Humanidade para te ter calhado no programa a receita de cataplana do António Costa, mas ainda vais a tempo de te redimir. E não é preciso muito. Basta abrires o fantástico site do projecto Cataplana Algarvia para […]