Categoria: esparguete

    massa com salmão e molho cremoso de alho para fazer em 30 minutos

    Esta massa com salmão e molho cremoso de alho é uma delícia, ideal para uma segunda-feira. Fácil de fazer e incrivelmente tentadora, esta receita do blog Salt and Lavender faz o maior sucesso tanto entre as crianças como entre os adultos. Só precisa de 10 minutos para preparar e 20 a lume e tem um […]
    Abrir Post

    como fazer um jantar só com produtos iva zero

    António Costa anunciou e eu já estou na cozinha. Agora que já se sabe qual a lista de produtos que passam a IVA zero, não me restava alternativa que não fosse cozinhar uma receita sem IVA para o jantar. Além de ser apetitosa, ainda consegue ser mais em conta. Isto enquanto a distribuição não sobe […]
    Abrir Post

    spaghetti de camarão com 6 ingredientes em apenas 30 minutos

    Com 6 ingredientezinhos apenas / se faz esta receita de camarão / que de todas as mais pequenas / é a delícia do comilão. É com estas sábias e inspiradas palavras que hoje me entrego à cozinha para fazer este facílimo jantar. Trata-se de um spaghetti com camarão e tomatinhos cherry ideal para uma sexta-feira […]
    Abrir Post

    a melhor receita para um jantar romântico a dois

    Dia dos Namorados que se preze é passado em casa, longe dos restaurantes cheios de gente, dos slows como música de fundo, das decorações em 48 tons diferentes de cor-de-rosa e dos casalinhos constrangidos por se terem ido meter num inferno daqueles. Dia dos Namorados que se preze é passado com um delicioso jantar romântico […]
    Abrir Post

    como aquecer os restos de massa da véspera para parecer acabada de fazer

    Deveria ser uma cartilha maternal da culinária. Aprender a aquecer os restos de massa da véspera é quase tão importante quanto aprender a ler ou a contar. Especialmente quando o arroz e a massa estão entre as refeições que mais sobram nesta casa. Por isso, era urgente estudar quais as formas mais eficazes de requentar. […]
    Abrir Post

    como fazer massa sem ficar colada segundo um chef italiano

    Há quem sugira acrescentar azeite, há quem recomende passar por água fria depois de cozida, há quem garanta que tem de ser lavada antes de cozinhada… E que tal parar com os palpites e ouvir um verdadeiro chef italiano para saber como fazer massa sem ficar colada? Foi exactamente isso que fez o site Mashed. […]
    Abrir Post

    este spaghetti com queijo feta e tomate fica pronto em apenas 12 minutos

    Leva só 6 ingredientes, demora 12 minutos a preparar e custa €1,43 por pessoa. Esta receita facílima do Jamie Oliver é tudo o que preciso para esta época do ano: aconhechega o estômago contra o frio e a carteira contra a subida dos preços. Tudo o que vai precisar é de ingredientes baratos: €0,26 de […]
    Abrir Post

    spaghetti de ovos rotos para um jantar de última hora

    É um dos meus petiscos favoritos. As batatas fritas em palitos estupidamente estaladiças, os ovos estrelados tostados nas pontas e muitíssimo cremosos na gema… Quando se corta tudo à bruta, a gema espalha-se e vai ensopar as batatas fritas, tornando-as molhadinhas por dentro e estaladiças por fora. Basicamente, não há muito mais que se possa […]
    Abrir Post

    hoje é dia de um jantar fácil para fazer em apenas 20 minutos

    Hoje é dia de facilitar a sua vida na cozinha. Os jantares estão para as segundas-feiras assim como os espirros para as alergias da minha querida Mulher Mistério: todos os queremos evitar, mas se não for possível, ao menos que sejam rápidos e silenciosos. É o caso deste turbo-spaghetti de brócolos e parmesão, do sempre […]
    Abrir Post

    vídeo: a nossa versão vegan das famosas almôndegas suecas

    Confesso que cada vez mais gosto de receitas vegan. Nos últimos tempos, tenho-me dedicado a fazer várias experiências na cozinha e a testar os novos e surpreendentes ingredientes que têm aparecido no mercado. Um dos meus preferidos são as vegan bites da Nobre Vegalia. São pequenas bolinhas de legumes que ficam tão saborosas quando são […]
    Abrir Post

    qual a quantidade de massa ideal por pessoa

    É um dos grandes mistérios da Humanidade que, mais uma vez, este vosso oráculo da cozinha está pronto para desvendar.   Primeiro, vamos aos números que nem sempre são práticos de contabilizar quando estamos a cozinhar. No entanto, se tiver uma balança à mão, o problema está resolvido: pese entre 60 g e 75 g […]
    Abrir Post

    chama-se cacio e pepe e é uma das massas mais fáceis e deliciosas que pode fazer em casa

    É considerada a mãe de todas as massas. Anthony Bourdain confessou que era a sua preferida e em Itália arrisca-se a ser ofendido se disser mal de cacio e pepe.    Esta maravilha terá nascido nos Montes Apeninos, no centro de Itália, criada por pastores de ovelhas que passavam longas temporadas na montanha. Para se […]
    Abrir Post

    massa com presunto e parmesão, uma receita divinal que fica pronta em 15 minutos

    A autora desta receita, a australiana Donna Hay, diz que se trata de uma massa carbonara. Mas infelizmente não lhe posso chamar desta forma, correndo o risco de o meu querido Marido Mistério me pedir o divórcio, tal é o sacrilégio. E porquê? Porque esta receita tem natas e, de acordo com o José Hermano […]
    Abrir Post

    maki de carbonara, uma receita surpreendente, espetacular e facílima de fazer

    Adoro receitas originais e esta é claramente de artista. Parece muito difícil mas é tão fácil que não vai acreditar. Descobri esta ideia no blog Miel & Ricotta e não vou descansar até o meu querido Marido Mistério fizer esta maravilha cá em casa. Ele só precisa de spaghetti, ricotta, fatias de pancetta fininhas, queijo […]
    Abrir Post

    esta é a massa mais fácil de sempre para o seu jantar

    Hoje é dia de jantar massa. As crianças estão sempre a pedir e hoje vou ter de ceder. Escolhi uma massa fácil, rápida e deliciosa, do fantástico site The Kitchn. Tudo o que vou precisar é de esparguete, queijo mascarpone (se não tiver, pode substituir por queijo creme batido com um quarto do volume de […]
    Abrir Post