Categoria: favas contadas

    sabia que o cozido à portuguesa não nasceu em portugal?

    É mais uma cruel facada no nosso já frágil orgulho lusitano. Depois de Olivença, agora chegou a notícia que todos temíamos: o Cozido à Portuguesa não nasceu em Portugal. E como se isso não bastasse, a notícia ainda consegue ser mais dura: além de não ser português, foi inspirado no cozido espanhol… Isso mesmo, a […]
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    o que as crianças comiam nos anos 80?

    Na semana do Dia Mundial da Criança, voltámos 40 anos atrás no tempo para relembrar como foi a nossa infância nos Anos 80. Não se lembra? Então imagine-se no dia 30 de Maio de 1983. A música Beat It, de Michael Jackson, está no top de vendas, o Benfica acabou de ganhar o Campeonato Nacional […]
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    a verdadeira história da sanduíche e da nossa francesinha

    É uma das receitas mais populares em todo o mundo: um pedaço de carne e outro de queijo entre duas fatias de pão. Agora, sabia que a sanduíche nasceu durante um jogo de cartas que durou 24 horas por causa de um jogador que não quis parar para comer? E fazia ideia de que a […]
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    como nasceu o primeiro restaurante do mundo

    Foi o primeiro espaço do mundo a usar a palavra “restaurante” e a apresentar um menu de opções de onde os clientes podiam escolher o que queriam comer. O fundador foi o francês A. Boulanger e começou por vender apenas sopas parecidas com a nossa canja de galinha para tratar dores de estômago. Chamou-lhes “caldos […]
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    o que é que os golfinhos têm a ver com a invenção do choco frito de setúbal?

    Já pensou porque é que cortamos o choco frito em tiras? E porque é que o servimos sem cabeça? E por que será que a receita nasceu em Setúbal, onde é comum encontrar grupos de golfinhos a saltarem na água? A história do choco frito é só um dos temas do novo episódio do nosso […]
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    sabia que hitler forçava 15 mulheres a provarem a comida antes de si?

    No dia 30 de Abril de 1945, Hitler suicidou-se no seu bunker, em Berlim, depois de se sentar à mesa e almoçar à frente da sua mulher Eva Braun. Mas antes de cada comida ser servida a Hitler era provada por um grupo de 15 mulheres forçadas e vigiadas por guardas armados das SS. Eram […]
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    o que se comia em portugal no 25 de abril de 1974?

    Sabia que 1974 foi o primeiro ano das estrelas Michelin em Portugal? Então, qual terá sido o primeiro restaurante a ganhar uma? E, além disso, quais eram as grandes especialidades da ementa? Neste episódio do podcast Favas Contadas especialmente dedicado ao 25 de Abril, e que tem o patrocínio da Fula, vamos relembrar o que […]
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    quem foi o político que inventou o doce cocó? e a história de outros pratos com nomes estranhos

    Sabia que o Cocó foi um dos doces mais famosos do século XIX? E imagina que foi criado pelo pai do responsável pela construção da Avenida da Liberdade, em Lisboa? Já agora, quem é que podia lembrar-se de chamar Baba de Camelo a um doce? Será que achava que o nome abria o apetite de […]
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    quem foi o zé do pipo? e sabia que os pastéis de bacalhau nasceram na holanda?

    Sabe quem foi o Zé do Pipo? E o Gomes de Sá? E quem inventou o bacalhau à Brás? Já agora, será que os pastéis de bacalhau são mesmo genuinamente portugueses? É para responder a estas e outras dúvidas prementes da Humanidade que estamos aqui hoje com o terceiro episódio do novo podcast Favas Contadas, […]
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    sabe porque é que oferecemos ovos na páscoa?

    Sabia que a festa do renascimento, na época da Páscoa, nasceu muito antes do catolicismo? E imaginava que o borrego, os ovos e até o pão eram símbolos desta festa já antes do início da religião? Tem ideia de que o nome Páscoa vem de outra religião? E que a cruz colocada no topo do […]
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    chegou o novo podcast do casal mistério! todas as terças temos favas contadas

    Chama-se Favas Contadas e é o novo podcast semanal do Casal Mistério. A partir de hoje, todas as terças-feiras vamos contar uma história diferente sobre comida. Por exemplo, sabe como nasceu o Bacalhau à Brás? E quem foi o Zé do Pipo? Fazia ideia de que a bolacha Maria não era portuguesa? Ou que a […]
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