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Foi um ano incrível para nós, graças a si. Celebrámos 5 anos, estreámos um novo programa na NiTfm, fizemos o nosso primeiro evento, o BrunchVilla, e continuamos a crescer. Muito obrigado por continuar aí desse lado, a ler-nos e a acompanhar as nossas loucuras.
Pronto. Hoje é o último dia do ano e decidi fazer um balanço. 2018 foi um ótimo ano mas infelizmente não consegui cumprir a minha promessa de ano novo: emagrecer. Porque será? Não faço ideia. Pensando bem, esta é a minha promessa todos os anos. E todos os anos, falho redondamente. Por isso, este ano não vou fazer promessas. E não vou esperar pelo próximo ano para começar a emagrecer. Vou começar a minha dieta hoje, esta noite. Deve estar a pensar que enlouqueci. Não, não enlouqueci, vou fazer uma dieta líquida, e começo hoje à noite, com esta fantástica receita que descobri no blog Recipe Runner.
Estamos naquela altura de balanços. Que tal foi o seu 2018? O que quer mudar em 2019? Enquanto o mundo faz perguntas existenciais e profundas, nós só pensamos no que vamos comer na passagem de ano. Eu vou tentando sugerir opções light, já que o Natal foi a desgraça do costume. Por isso, sugeri fazer esta incrível receita do blog Closet Cooking ao meu querido Marido Mistério que, claro, adorou a ideia. Demora meia hora a fazer e é deliciosa.
Só precisa de cenouras descascadas e cortadas em palitos como se fossem batatas fritas, azeite, sal, pimenta e queijo parmesão ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Esta receita do blog Creative Healthy Family é um ótimo aperitivo para a passagem de ano. Além de ser facílima de fazer, é saudável, não tem glúten e só precisa de 4 ingredientes. Courgette e queijo de cabra é um casamento que tem tudo para dar certo porque é uma combinação deliciosa. Além de que o queijo de cabra, tal como o leite de cabra, é muito mais saudável do que o leite e os queijos de vaca: é mais fácil de digerir, é menos calórico, é rico em cálcio, proteínas, vitaminas A e K e fósforo. Ainda por cima é deliciosamente viciante.
Só vai precisar de 25 minutos do seu tempo e de 4 ingredientes: courgettes, queijo de cabra, folhas de salsa picada e sumo de limão. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Não se esqueça de saltar com o pé direito, de comer 12 passas e brindar com uma taça de champanhe ou espumante! E já agora, meta uns trocos no bolso, pelo sim pelo não ;)
Feliz 2018 e até para o ano,
Casal Mistério
Não é extraordinário? A minha única dúvida neste momento é se peço ao meu querido Marido Mistério para fazer esta maravilha que descobri no blog 10th Kitchen para a ceia da passagem de ano ou para o brunch do dia de ano novo… É que este é um prato que arrasa em qualquer mesa, a qualquer hora! E a resposta à pergunta do título é... isso mesmo. Pois claro! É um pão de beterraba e não é difícil de fazer.
Ele só vai precisar de farinha, farinha integral, fermento, sal, puré de beterraba assada, ovos, leite, manteiga sem sal derretida e arrefecida, para o pão. Para a mousse de queijo creme, vai precisar do propriamente dito, de um ovo, de farinha, de endro picado e de uma pitada de sal.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um pão, espreite aqui a receita original.
Festa de passagem de ano que se preze tem de ter aperitivos. Muitos e bons. O ideal é ir petiscando ao longo da noite entre uma flûte ou outra de champanhe. No fundo, é este meu vício que me desgraça. Adoro ir petiscando ao longo da noite: um fruto seco aqui, um queijo acolá, enfim, tenho tanta inveja daquelas pessoas que olham para a comida com um ar de enfado e para mim com um ar de desprezo! Pessoas que basicamente comem por obrigação, por uma questão de sobrevivência. Talvez quando for velhinha perca o apetite, nunca se sabe. Mas enquanto os meus queridos Filhos Mistério não me internam num lar e 2018 não chega com uma nova dieta para eu experimentar, há que aproveitar os últimos dias de 2017 para provar receitas novas e deliciosas como esta do blog How Sweet Eats.
Este molho de queijo é facílimo de fazer. Só precisa de tomates cherry cortados ao meio, azeite, sal, pimenta, queijo creme, queijos mozzarella, provolone e parmesão ralados, alho picado, folhas de manjericão, de tomilho e de orégãos picadas. E, claro, tostinhas, crackers ou chips para servir. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingredientes, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Confesso que, com o passar dos anos, a nossa festa de réveillon preferida é em casa, à frente da lareira, a comer bem e a beber melhor, ao lado de um grupo de amigos. Já não temos paciência para aquelas festas em discotecas com filas maiores do que as do Ramiro à hora do jantar, seguranças que são potenciais homicidas e miúdos pouco mais velhos do que os nossos Mini-Misteriosos a disputarem um lugar no balcão para pedirem um gin. A idade não perdoa...
Agora se vivêssemos nos anos 20, aí sim, acho que não perderia um programa. Não sei se são aquelas franjas ou os sapatos de sapateado da época, mas aquela década fascina-me. Adorava ser o grande Grande Gatsby, mas infelizmente nasci na era do Pequeno Saúl. Por isso, resolvi vestir o meu fato (com respectivo colete, como é da praxe) ao estilo do saudoso José Hermano Saraiva e fui tentar descobrir como se passava o ano nessa época.
Que 2017 seja o ano da concretização dos seus sonhos!
Feliz Ano Novo,
Casal Mistério
Faltam poucas horas para acabar o ano e não tem nada pronto? Não se assuste! Estamos aqui para lhe dar algumas ideias para decorar a sua casa. Desde enfeites para a parede, recantos onde pode criar um bar de champanhe, detalhes que dão um toque de festa à sua mesa ou até mesmo iluminações que dão uma certa graça à sua casa ou ao seu jardim.
Há lá melhor forma de começar o ano do que a… comer? E bem, de preferência? Se há coisa que apetece depois de uma noitada é acordar tarde e tomar um delicioso brunch para entrar em 2016 com a dignidade que o novo ano merece! Depois de uma profunda e detalhada investigação, deixo-vos aqui a minha seleção dos melhores brunches de Ano Novo, em Lisboa e no Porto.
É a final mais aguardada do ano, o tira-teimas da década, o combate do milénio. É a verdadeira Liga dos Campeões dos bolos-reis.
A apenas uma semana do Natal, o Casal Mistério organizou a prova por que todo o mundo ocidental aguardava, só para responder a uma das perguntas que acompanha gerações e gerações de famílias portuguesas: onde está o melhor bolo-rei?
