o vídeo do almoço mais saudável para a praia: gaspacho de morango para fazer em 20 minutos

    Pode servir em casa, num almoço de cerimónia, ou pode levar para a praia para beber rapidamente. O gaspacho é a nossa sopa preferida para o Verão. É fresca, é fácil de fazer e quase toda a gente gosta. Quase… porque o nosso Mini-Misterioso mais novo faz aquela sua cara de enjoo pré-adolescente por causa […]

    gaspacho de meloa com presunto crocante, a sopa que vai ter de fazer este verão

    Eu sei que ainda não estamos no verão, mas parece. Como adoro sopas frias, quando descubro receitas como esta do blog Turnip the Oven, fico em êxtase. Claro que já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer este fim de semana. Consegue ser leve, fresca e deliciosa. É doce e salgada. É perfeita. Se […]

    como fazer o gaspacho mais fácil em apenas 10 minutos

    É difícil acreditar como é que uma sopa fria com este aspecto demora menos a fazer do que um pacote de pastilhas a passar pela boca do Jorge Jesus. Eu olho para esta maravilha e penso em espumas, infusões e aveludados até chegar a este resultado deslumbrante. Mas não. Tudo o que precisa é de […]

    o mais fácil gaspacho de melancia e lima para combater este calor

    Só de imaginar um fogão aceso, começo logo a suar. Confesso que, depois dos dois últimos dias, fechado num escritório em Lisboa, já estou a sentir uma ponta de saudade daquelas chuvinhas que tivemos em Julho. Meu, Deus, não é possível um meio termo?! Nem chuva nem o deserto do Sahara?! Assim um Verão normal, com temperaturas na casa […]

    gaspacho de feijão branco e milho doce, a receita que vai arrasar este verão

    O mês de junho já começou, só falta mesmo chegar o verão. Este ano está difícil, mas ele vem aí! Temos de ter fé! O calor vai chegar e há de ficar até ao Natal. E eu já estou a preparar-me para receber o verão de braços abertos: já comprei uma série de burcas para […]

    a comida maravilhosa (e o calor insuportável) do cantinho do avillez em lisboa

    Entrar no Cantinho do Avillez num destes dias de calor típico de Agosto é como cruzar a Etiópia de uma ponta à outra ao meio-dia. Pelo menos, se ficar na sala em que nós ficámos. É que, apesar de ser a última sala inaugurada do restaurante em Lisboa, tem um ar condicionado que funciona ao ritmo de […]

    hoje é dia de comer um gaspacho verde e branco ao almoço

    Era só mesmo isto que faltava. Depois de Jorge Jesus ter mudado do Benfica para o Sporting, agora o gaspacho também virou verde e branco. Meu Deus, mas o que é isto?! Uma hecatombe cromática?! O que é que se vai seguir?! Rabanetes verdes?! Beterrabas verdes?! Jogadores de futebol expulsos com cartões verdes?! O mundo […]

    gaspacho de melancia, uma entrada deliciosa para este tempo quente (para mim é uma entrada e uma saída)

    Adoro gaspacho no verão. É delicioso e refrescante. O gaspacho tradicional é normalmente uma sopa fria feita com tomate, manjericão, pepinos e pimentos. Quando descobri esta receita com melancia, no fantástico blog a couple cooks, primeiro estranhei, depois entranhei totalmente a ideia, imaginando a combinação perfeita entre o picante do gaspacho tradicional com o doce […]