Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

smoothie detox de laranja e manga com dois ingredientes secretos para limpar o organismo e ajudar a emagrecer

Esta receita do blog Eat This é uma espécie de poção mágica, tipo caldeirão do Asterix e do Obelix. Só que em vez dar lhe dar força, dá-lhe saúde. Arrependeu-se do que comeu e bebeu ontem? Então esta receita é para si. Sente-se cansado e doente? Então esta receita é para si. Demora 10 minutos a preparar e tem dois ingredientes fundamentais para a sua saúde: gengibre e curcuma. Têm ambos propriedades desintoxicantes, antioxidantes e anti-inflamatórias. O gengibre ainda ajuda a acelerar o metabolismo, o que é ótimo para quem quer emagrecer.

kurkuma-elixier-mit-orange-und-ingwer-3-800x1200@2

 

 

jantar ideal de segunda-feira: camarão com molho de soja e gengibre para fazer em 20 minutos

A segunda-feira é o Jair Bolsonaro dos dias da semana. Quanto mais cedo acabar, melhor. Por isso é que despacho ao máximo cada tarefa para me deitar cedo e esperar que a terça chegue. Ao jantar, por exemplo, mobilizo toda a Família Mistério para procurar receitas rápidas, simples e que sujem pouco.

Hoje, a eleita foi obra do Mini-Misterioso mais velho. Verdadeiro obcecado por camarão, descobriu este espectacular jantar no delicioso blog Sally's Baking Addiction. É um rapidíssimo camarão com molho de soja e gengibre que fica óptimo com um arroz integral ou com uma dietética saladinha a acompanhar.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de camarão descascado, mel, molho de soja, alho picado e gengibre ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

honey-garlic-shrimp-5.jpg

 

 

smoothie de manga e gengibre para fazermos um detox do florêncio de almeida

Depois de cinco dias seguidos a ouvir o Florêncio de Almeida a discursar no Telejornal, acho que preciso de um smoothie detox. Não é que eu não admire cada sábia e doce palavra que sai da boca do Florêncio de Almeida, mas descobrir aquela discreta preposição entre os dois nomes – Florêncio DE Almeida – fez de mim um homem novo.

Por favor, não desespere, eu prometo que não repito mais "Florêncio de Almeida" ao longo deste texto, mas é muita emoção para uma alma só. Voltando ao que é verdadeiramente importante: não, não vou falar das seguramente involuntárias cuspidelas dos taxistas em protesto para cima dos carros que passavam, vou falar da minha opção para desintoxicar.

E é assim que este fabuloso smoothie de manga e gengibre, do fantástico blog With Food and Love, se vê, de repente, lado a lado com o grande Florêncio de Almeida (ups, disse outra vez!). A consistência macia e aveludada é dada pela manga e por uns fantásticos cajus crus moídos. E o efeito detox vem de uma preciosa combinação de gengibre, curcuma e canela. 

Mas o melhor é tomar nota de todos os ingredientes de que vai precisar: manga congelada, cajus crus, curcuma, gengibre fresco ralado, canela em pó, vinagre de cidra, pimenta preta moída no momento, sal rosa dos Himalaias, água e gelo. Se vir que o seu smoothie ficou pouco doce, pode sempre acrescentar umas gotas de stevia líquida. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

golden-smoothie-1.jpg

 

smoothie de limão e gengibre para limpar o seu organismo dos excessos de ontem à noite

Está de ressaca? Está só cansado? Dormiu pouco? Comeu demais ontem à noite? Quer só acordar de forma saudável? Então este post é para si. Este super batido que descobri no blog Foxes Love Lemons é a melhor forma de limpar o seu organismo. É quase um raio de sol a espreitar para o interior do seu corpo. Ok. Foi um bocado forçada a comparação, mas a cor deste smoothie faz-me lembrar um dia de sol.

Ainda, por cima, este batido tem, além do limão, dois ingredientes ótimos para quem quer fazer um detox ao organismo: gengibre e curcuma. São ambos altamente desintoxicantes, e têm propriedades anti-inflamatórias, antissépticas e anti-bacterianas. São praticamente remédios naturais.

Sunshine-in-a-Bottle-Lemon-Smoothie-600x899.jpg

 

 

sumo detox de beterraba, maçã e gengibre, a bebida que cura e emagrece ao mesmo tempo

É incrível como às vezes gastamos fortunas em vitaminas e suplementos alimentares quando há ingredientes tão bons e baratos à nossa disposição em qualquer supermercado e fazem tão bem ou melhor à saúde. Este sumo que encontrei no blog Detoxdiy consegue reunir três ingredientes cujas propriedades operam verdadeiros milagres no seu organismo. Se beber um sumo destes todos os dias, vai ver que o seu corpo vai mudar e agradecer-lhe.

Comecemos pela beterraba: é desintoxicante, é rica em nutrientes, como sais minerais e vitamina B que tem um papel fundamental na regeneração das células, é antioxidante, tem propriedades anti-inflamatórias e previne o aparecimento de alguns cancros.
E a maçã? É hidratante e é rica em fibras, sobretudo, pectina que melhora a flora intestinal e ajuda a limpar o organismo. O gengibre, já se sabe, é o super ingrediente do momento: antioxidante, anti-inflamatório, anti-cancerígeno, desintoxicante e estimula o sistema imunitário.

beetjuice.jpg

 

 

quem precisa de um detox de coco, limão e gengibre para limpar os excessos das férias?

Se a água com limão e gengibre de manhã já é o quase milagre que todos sabemos para a saúde, agora imagine o que seria juntar-lhe coco e uma cremosidade viciante digna de um verdadeiro smoothie. Na verdade, não precisa de imaginar muito, basta olhar para esta fotografia da incrível receita do site The Kitchn para perceber que vem aí uma bebida digna de um Dr. Oz da cozinha.

Mas as surpresas não ficam por aqui. A receita ainda tem sementes de chia, o que lhe dá uma sensação de saciedade que ajuda à dieta pós-férias de que nós cá em casa precisamos; e curcuma, um anti-inflamatório precioso especialmente quando combinado com uma gordura saudável como a manteiga de coco que é facílima de fazer. Para acabar, tem ainda uns buquets de couve-flor congelados que (não comece já a torcer o nariz) mal se vão notar mas vão ajudar a dar a textura cremosa quando misturados com o iogurte e o leite de coco.

Recapitulando: separe iogurte feito de leite de coco (encontra à venda em supermercados de comida saudável), leite de coco light, buquets de couve-flor congelados, manteiga de coco (aprenda a fazer aqui), uma colher de sopa de mel, gengibre fresco descascado, raspas de limão e meia colher de chá de sementes de chia para o topping. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

888ec0d5cf0d53131a1a7a27d9c97c5f521f582d.jpeg

 

 

chá gelado de ananás e gengibre, a receita ideal para acabar com as alergias de verão

Se está no meu estado de alergia aguda, este chá é para si. O vento dos últimos dias, misturado com o tempo sahariano da semana anterior e com as chuvas que estavam antes, transformaram-me no maior consumidor de lenços deste Verão. Já tentei tudo: remédios, soro e até cachecóis, mas nada resulta. Não paro de espirrar, tenho o nariz quase em chagas.

A minha última esperança é este espectacular chá que mistura o poder anti-inflamatório do ananás com aquela capacidade única do gengibre fresco para desentupir qualquer nariz. A receita é da cadeia de supermercados Spinney's e tem a grande vantagem de poder ser servida gelada – sim, apesar de estar cheio de alergia, ainda não desisti da praia.

pineapple-and-ginger-iced-tea960x430 2.jpg

 

 

e se em vez de um gin tónico beber uma limonada tónica? e com gengibre?

Lamento, mas não se pode ter tudo. Quer dieta ou quer gin tónico? Eu cá não tenho dúvidas. À primeira oportunidade, marcha sempre um gin, mas a minha querida e esforçada Mulher Mistério erradicou definitivamente o gin da sua vida. É claro que, tratando-se Dela, quando diz definitivamente deve ler-se durante esta semana.

Seja como for, a semana ainda não acabou e por isso encontrei a melhor maneira de fazer um gin tónico light. Leva limão, leva água tónica, até leva gengibre – só não leva é gin. Para sermos rigorosos, é uma incrível limonada com água tónica e com um surpreendente sumo de gengibre fresco.

A receita é do sempre infalível blog Love & Olive Oil e só leva gengibre fresco, descascado e congelado, água, o sumo de duas a três limas espremidas e meio litro de água tónica. Para saber as quantidades certas de todos os ingredientes, consulte a receita original aqui.

ginger-lime-tonic.jpg

 

 

shots de gengibre, limão e maçã para limpar o organismo dos excessos do fim-de-semana

Fim de semana de excesso de calor foi sinónimo de fim-de-semana de excesso de álcool e de petiscos. O costume. Para ser sincera, o calor foi só um pretexto porque os nossos fins-de-semana são sempre assim. Faça chuva ou faça sol. E depois, claro, chego à segunda-feira com uns remorsos e um sentimento de culpa que só me apetece chicotear a mim própria porque em vez de emagrecer ainda engordei mais alguns gramas. Por isso, hoje o meu pequeno-almoço vai ser esta receita que descobri no blog Simple Vegan.

Demora 10 minutos a fazer e é ideal para limpar o organismo, além de que tem propriedade anti-inflamatórias e ajuda a fortalecer o sistema imunitário.

Natural-immune-boosting-shots.jpg

 

 

água detox com pepino, limão e gengibre para enfrentar o calor

Adoro calor, por isso, nunca me queixo quando há assim estas súbitas subidas de temperatura, mas como diria o nosso Jorge Perestrelo: “O que é que é isto, ó meu?” Nem eu, que costumo ser um lagarto ao sol, estou a aguentar! Nossa, que violência. Já bebi dois litros de água só de manhã (ao menos isso, diz que emagrece, não é?) e preparo-me para beber mais três ao longo do dia.

Como já estou farta de beber tanta água e preciso muito de me hidratar, decidi fazer esta água detox que descobri no blog Living Fresh Daily que junta tudo o que é saudável na mesma receita: o pepino que, além de hidratar, é rico em vitaminas e antioxidantes; o gengibre que é praticamente um milagre porque faz bem a tudo e é anti-inflamatório; e o revigorante limão que é um excelente desintoxicante porque ajuda a estimular o fígado. Finalmente, a hortelã que tem um efeito calmante e acelera o metabolismo.

Cucmber-Lemon-Ginger-Water.jpg

 

 

oh, meu deus! a minha filha pré-adolescente pediu-me um sumo detox!

Já partilhei aqui a minha desconfiança em relação aos sumos detox que envolvem couves. Não consigo beber sumos que parecem sopas de legumes e fingir que são uma delícia. Mas a moda pegou e invadiu a nossa querida casa mistério. Não é que a minha filha pré-adolescente me pediu um sumo detox? Fiquei alucinada. O quê? Porquê? Que tóxicos terá ela ingerido?

– Oh, mãe, que horror! Nada de especial, só que ontem fomos todos (todos aka grupo de amigos) ao McDonald's e estou a precisar de limpar o organismo.

Hã?! As coisas que estas miúdas lêem... No meu tempo, eu lia Eça. Hoje, elas lêem receitas para emagrecer no Instagram ou no Facebook. Disse que não, que era rídiculo, que não tinha idade para isso, etc..

– Quando pela primeira vez na minha vida peço para fazer alguma coisa saudável, a resposta é não? Vou ligar para a Segurança Social!

Confesso que cedi ao sentido de humor da miúda e por isso vou preparar esta receita do site Hello Glow

 

o melhor chá detox para a sua dieta só tem 2 ingredientes

Pode bebê-lo quente ou gelado. Faz bem no Verão e no Inverno. E, mais importante do que tudo o resto, num momento em que esta casa se transformou quase num estúdio do Biggest Loser: emagrece!

Este fantástico chá detox é uma recomendação do site Popsugar e tornou-se na bebida obrigatória da minha querida e prezada Mulher Mistério. Leva só dois ingredientes – além de água, claro – e é a mais recente obsessão Dela para caber dentro do biquíni. 

Todos os dias de manhã, Ela enche duas garrafas gigantes deste chá, que leva para todo o lado: tanto para o escritório como para a praia para o carro ou até para cinema (sim, ontem foi para o cinema de garrafinha debaixo do braço). O motivo de toda esta euforia explica-se em dois simples ingredientes.

tmp_doXEzT_c24927e080435755_ACS_0038.JPG

 

 

limonada de gengibre, a bebida ideal para dias como este

Ontem acordei e estava sol. Fui tomar banho e começou a chover. Vesti-me e voltou o sol. Fui tomar o pequeno-almoço e veio uma ventania. Entrei no carro e apareceu o sol. Liguei o carro e voltou a chover. Arranquei e ficou sol...

Meu Deus, decidam-se! É para sair de casa de T-shirt ou de chapéu-de-chuva?! Já não sei o que fazer! Este tempo é tão absurdo como um dicurso do Bruno de Carvalho. E precisa rapidamente de medidas drásticas para conter a crise. Neste caso, precisa de uma bebida fresca para os momentos de calor e antigripal para os minutos de Inverno.

Felizmente, encontrei uma fenomenal receita do fantástico site The Kitchn que combina uma facílima limonada com um extraordinário toque de gengibre. Tudo o que vou precisar é de limões espremidos, gengibre fresco, água e açúcar que eu vou substituir por mel. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

03c943b9c427d3a786a387135527d658eb8a2340.jpeg

 

 

smoothie de banana, gengibre e cenoura, uma delícia vegan e sem glúten para um dia detox

Lá porque é feriado, não vamos abandalhar, não é? Esta receita do óptimo blog Minimalist Baker é cremosa, deliciosa, saborosa, (e mais qualquer coisa que acaba em "osa" que eu não me estou a lembrar agora) e consegue ser doce e picante ao mesmo tempo. Vale mesmo a pena experimentar. Só precisa de 7 ingredientes, um liquidificador e 5 minutos da sua vida.  

E os 7 ingredientes são… (som de tambores a ribombar, por favor) banana congelada cortada às rodelas, leite de coco ou de amêndoa, curcuma, gengibre fresco, canela, pimenta e noz-moscada. Também pode pôr (mas estes já são ingredientes opcionais) um dente de alho e cardamomo (se gostar de mais picante) e sumo de cenoura para adocicar e dar cor ao seu smoothie. E, claro, sementes de cânhamo para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

HEALTH-BOOSTING-Vegan-Golden-Milk-Smoothie-7-ingre

 

 

a melhor sopa para o verão: morangos com gengibre para fazer em 10 minutos

Eu sei, sou um exagerado. Não há nada a fazer. Cada vez que como um prato delicioso, acho que estou a comer a melhor coisa à face do planeta... talvez até da galáxia. Não ouso chegar sequer aos calcanhares da megalomania do Bruno de Carvalho, mas sinto que já percorri todos os planetas do Sistema Solar e que não existe nada tão bom como aquilo.

E foi isso mesmo que aconteceu com esta inacreditável receita do fabuloso site Green Kitchen Stories. Uma sopa de morango já seria uma delícia, agora se lhe juntar gengibre e ruibarbo, então estamos, sem qualquer margem para dúvidas, perante a mais fabulosa sopa que existiu neste planeta.

O morango dá-lhe o sabor doce irresistível, o ruibarbo dá-lhe a acidez necessária e o gengibre fresco dá-lhe o toque picante fabuloso. Depois, só precisa das raspas de uma lima, água filtrada e tâmaras. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui. No entanto, os autores da receita avisam: faça os acertos de que precisar para tornar a sopa mais doce ou mais amarga, mais picante ou mais ácida, mais líquida ou mais cremosa. Eu cá acho que fica óptima assim.

Rhubarb_strawberry_soup_3.jpg