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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

parfait de kiwi, um pequeno-almoço saudável e ótimo para quem está a tentar fugir ao pão

Esta receita do blog Muy Delish até faz inveja àquela malta que come pão e torradas sem dó nem piedade à nossa frente, ao pequeno-almoço. Vai ver que vão ficar todos roídos de inveja com esta maravilha. Às vezes é mais importante comer com os olhos do que com a boca. E ainda, por cima, só demora 10 minutos a fazer. É o tempo de eles fazerem aquelas malditas torradas!

Só precisa de kiwis descascados e cortados em cubos, iogurte grego light, raspas de lima, mel, granola, algumas folhas de hortelã e amoras. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a sobremesa mais fácil para esta páscoa: ovos de chocolate recheados com granola e iogurte grego

É de receitas destas que eu gosto verdadeiramente! Receitas que arrasam na mesa e que facilitam na cozinha. Parecem as coisas mais difíceis e requintadas do planeta mas ficam prontas em poucos minutos. É o caso destes espectaculares ovos de Páscoa do fantástico site Great British Chefs.

Para fazer esta beleza, só vai precisar de dois ovos de chocolate branco (também pode usar ovos de chocolate normal desde que sejam ocos), framboesas, iogurte (a receita original é com iogurte magro de baunilha, mas eu vou usar iogurte grego natural), mel e granola (pode comprar granola já pronta ou seguir a receita do site). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, siga a receita original aqui.

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5 erros que toda a gente comete quando come alimentos saudáveis

Pois é. Isto de fazer dieta não é só encher o frigorífico e a despensa com alimentos saudáveis. Eu que o diga. Tenho cometido todos estes erros ao longo das minhas várias dietas. O segredo do sucesso não está apenas nos alimentos mas, sobretudo, nas quantidades. É claro que é fundamental rodear-se de alimentos saudáveis, mas as porções que escolhe comer são ainda mais importantes. Não adianta nada devorar quilos de abacate e beber litros de smoothies.

Uma taça de açaí, por exemplo, é aparentemente saudável, mas não nos podemos esquecer que também tem açúcares adicionados.

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Por isso, o truque é não exceder as doses recomendadas pelos nutricionistas. Aqui ficam algumas dicas recolhidas pelo ótimo site Fitness Pal para tentar perceber quais os erros mais comuns que cometemos quando estamos a tentar seguir uma alimentação saudável.

 

 

taça de iogurte grego com granola, framboesas e maracujá, o meu pequeno-almoço com apenas 200 calorias

Ontem à noite, o meu querido Marido Mistério resolveu ir às compras porque hoje ia fazer um brunch especial para a família. É tão amoroso, não é? Está uma pessoa a tentar fazer dieta e aparece-me com pão alentejano, queijos vários, fiambre, manteiga de Azeitão, marmelada caseira, compota de figos, crepes blinis, enfim, um saco cheio de desgraças. Pois. A história da minha vida. E o que me enerva mais ainda é o que Ele me diz, com um ar normalíssimo:

- Não comas. Qual é o problema?

Qual é o problema? Qual é o problema? Eu explico-te qual é o problema: é maldade. Eu sei que não posso querer que toda a gente que está à minha volta passe fome em solidariedade comigo, mas há mínimos, não é verdade? Por isso, decidi retaliar com esta incrível receita que descobri no blog Vibrant Plate. Eles que fiquem com o pão alentejano que eu fico com esta maravilha que tem apenas 212 calorias.

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granola de curcuma, a opção ideal para quem quer começar a semana em detox

Esta receita que descobri no blog Tuulia é vegan e sem glúten. É ideal para quem quer começar a semana de forma saudável. Experimente fazer hoje e vai ver que lhe dura vários dias.

Só precisa de flocos de aveia sem glúten, castanhas do Brasil e amêndoas picadas, amoras secas, óleo de coco, bananas maduras, xarope de ácer, curcuma em pó, baunilha em pó e uma pitada de cardamomo em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um tabuleiro de granola, espreite aqui a receita original.

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batata doce com banana caramelizada e manteiga de amendoim para fazer em 10 minutos no micro-ondas

Pode ser basicamente o que lhe apetecer: um pequeno-almoço, um lanche ou um almoço ou jantar, doce e irresistível. Sabe aqueles dias em que chega a casa e não lhe apetece fazer nada? Pega no que tem à mão: batata doce, banana, iogurte e manteiga de amendoim e transforme o seu fim de tarde num momento irrepetível. A receita é do blog Sunny Thymes e só estou com uma dúvida: quando é que a vou fazer? Talvez agora. Parece-me a altura ideal.

Só vou precisar de uma batata doce média, uma banana cortada às rodelas, óleo de coco, canela, granola, manteiga de amendoim e iogurte grego natural.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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vídeo: nutricionista ensina a fazer um pequeno-almoço detox com granola caseira

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É o último pequeno-almoço saudável recomendado pela nossa querida nutricionista Ana Patrícia Pinto para ter uma semana de dieta para o Verão. E claro que tinha de ter direito a vídeo para não lhe escapar nada sobre como fazer esta delícia.

A base é um smoothie detox feito com abacate, maçã verde, espinafres e sumo de lima espremido no momento. Depois leva por cima uma divinal granola low carb facílima de fazer em casa e uns fantásticos mirtilos frescos. Tudo isto pela módica quantia de 260 calorias criteriosamente contabilizados pela nutricionista Ana Patrícia Pinto.

Mas nada como ver um vídeo com o passo-a-passo em vez de estar aqui a ler as generalidades que eu escrevo.

 

 

 

 

granola de manteiga de amendoim com chocolate, uma receita que o vai fazer querer acordar mais cedo

Para mim, a combinação na mesma receita de manteiga de amendoim e chocolate é o mais parecido que conheço com o paraíso, lado a lado com as Maldivas, talvez. Esta receita do blog The Bojon Gourmet é ideal para fazer este fim-de-semana e ir comendo ao pequeno-almoço ao longo da semana, acompanhado de leite ou de um iogurte.

Só precisa de xarope de ácer, manteiga de amendoim natural, óleo de girassol, extrato de baunilha, flocos de aveia (sem glúten se preferir), açúcar mascavado, sal, amêndoas picadas, pepitas de cacau e chocolate semi-amargo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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granola de coco e nozes pecan sem glúten nem açúcar com apenas 153 calorias

Segunda-feira é dia de neura e de recomeçar a dieta, logo, é dia de dupla neura. Por isso, o ideal é começar a manhã com uma taça colorida e saudável à frente e fingir que não é segunda-feira. Também podia ser pior: esta semana só tem quatro dias, por isso, vamos lá animar, malta! E eu já estou de sorriso na cara só de olhar para esta espetacular e crocante granola que descobri no blog Bakerita. É ótima para acompanhar com seu iogurte ou leite preferido. E é super saudável: só tem 153 calorias por dose individual. Bem bom!

Para fazer esta maravilha, só precisa de flocos de aveia sem glúten, flocos de coco, nozes pecan picadas, sementes de abóbora e de girassol, canela, noz-moscada, sal, óleo de coco derretido, xarope de ácer e extrato de baunilha.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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como fazer um iogurte de manga caseiro em 3 minutos

Ontem fui tão mimado que já nem sei o que fazer. Da minha querida Mulher Mistério à minha vasta Família Mistério, tive direito a desenhos, beijinhos, presentes, beijinhos, surpresas, beijinhos, e até a uma fabulosa sobremesa feita pelos meus Filhos Mistério. Além, claro, de mais beijinhos. Eu sei, estou muito piegas, mas é mais forte do que eu. O Dia do Pai dá sempre oportunidade para vertermos uma pequena lagrimita. E nos dia seguinte retribuirmos. Pelo menos, uma parte do mimo.

Felizmente, ontem encontrei uma fabulosa dica do fantástico site Food52 para fazermos um dos mais fáceis, deliciosos e saudáveis pequenos-almoços para um dia de semana. Trata-se de um natural e caseiro iogurte grego com manga, feito em três supersónicos minutos. Tudo aquilo que eu precisava para hoje fazer um brilharete perante a minha querida e maravilhosa Família Mistério em peso.

Tudo o que vou precisar é de iogurte grego natural, manga fresca e bem madura e mel. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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granola de chocolate saudável (sim, existe, é fácil e é deliciosa)

Não se deixe enganar pelas aparências. Não se deve julgar pelo aspeto mas sim pelo seu interior, que é como quem diz pelos seus ingredientes que, neste caso, são inacreditavelmente saudáveis. Esta receita do excelente blog Half Baked Harvest não tem açúcar e é irresistível.

Só precisa de flocos de aveia, quinoa já cozida, amêndoas picadas, sementes de girassol, de abóbora, de sésamo e de chia, manteiga com sal, mel, extrato de baunilha e pepitas de chocolate preto.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer cerca de 750 g de granola, espreite aqui a receita original.

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tarte de granola com iogurte grego e frutos vermelhos sem glúten nem açúcar

Pois é. Já é segunda-feira outra vez. Mas não vamos entrar em depressão. Nem pensar. Vamos sim começar a semana com esta incrível receita que descobri no blog Bakerita. É maravilhosa. Só não sei se faça para o pequeno-almoço ou para a sobremesa. Mas lá que vamos fazer, vamos!

Vamos precisar, para a base de granola, de farinha de amêndoa, farinha de tapioca, flocos de aveia, açúcar de coco, sal, canela, óleo de coco, amêndoas laminadas e nozes pecan picadas. Para o recheio, vamos precisar de iogurte grego light, doce ou compota de frutos vermelhos e uma mistura de frutos vermelhos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 tartes, espreite aqui a receita original.

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granola com chocolate e avelã tostada, uma receita incrivelmente saudável para fazer em 15 minutos

Esta receita do blog Garden in the Kitchen é muito fácil e estranhamente saudável. Só tem 5 ingredientes (sem contar com o sal) e é ideal para fazer em grandes quantidades e ir comendo ao longo da semana. Sabe tão bem, logo de manhã, com o seu leite preferido ou com um iogurte grego.

Só precisa de flocos de aveia, avelãs esmagadas, pepitas de cacau, óleo de coco, xarope de ácer e sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de meio quilo de granola, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com sementes de chia, granola e fruta fresca: um pequeno-almoço para recuperar dos excessos do fim-de-semana

Se domingo é dia da família e do Senhor, segunda-feira é dia de papas de aveia ao pequeno-almoço na Mansão Mistério. Mais do que um hábito, é um ritual quase sagrado. Isto porque invariavelmente me desgraço durante todo o fim-de-semana. Por isso, segunda-feira é dia de expiação dos meus pecados. Mas, não tenha pena de mim porque a minha penitência não tem de ser nenhum castigo! Hoje, por exemplo, vou deliciar-me com estas ótimas papas de aveia com sementes de chia que descobri no blog The Little Epicurean.

Só vou precisar de flocos de aveia, sementes de chia, pepitas de cacau, leite de amêndoa ou de coco (a receita original é com leite de soja, mas eu não sou grande fã) e xarope de ácer. Para toppings, vou usar granola, amoras, toranja e frutos secos, como amêndoas, ppor exemplo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o pequeno-almoço ideal para emagrecer e para quem tem sempre pressa de manhã

A única forma de fugir ao pão e às torradas quentinhas de manhã é fazer pequenos-almoços tão deliciosos que parecem sobremesas. Uma pessoa já não é de ferro, está rodeada de tentações por todo o lado, por isso tem que saber defender-se. E qual é a melhor defesa? Pois com certeza que é o ataque, e eu vou atacar a minha fome esta manhã com estes deliciosos e saudáveis parfaits que descobri no blog Center Cut Cook. São ideais para quem quer emagrecer e para quem tem pressa de manhã, ou seja, são ideais para mim. Aqui ficam três versões da mesma receita para fazer em 10 minutos.

Para fazer as três receitas, vai precisar de três iogurtes ou skyr (todos light, como é óbvio) de morango, mirtilos e baunilha, granola (pode ser de amêndoa e mel), morangos cortados em pedaços e mirtilos. Se fizer as três versões espreite aqui a receita original. Dá, claro, para 3 pessoas.

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