Categoria: grão

    salada de quinoa e grão com abacate e vinagrete de dijon para enfrentar este calor

    Está demasiado calor para pensarmos sequer em pratos quentes. Esta salada de quinoa e grão com abacate é ideal para estes dias abrasadores e para preparar várias vezes durante o verão. Além de ser deliciosa, é saudável, saciante e recheada de nutrientes. Por isso, já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita […]
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    este delicioso húmus é de cenoura e fica pronto em 15 minutos

    Não acredita? Quando vi esta receita pela primeira vez, também pensei que levava beterraba. Mas não. O truque está nas cenouras roxas que, hoje em dia, já encontra nos bons mercados e feiras biológicas. Esta receita do blog Waves in the Kitchen é saudável, deliciosa e ideal para fazer neste fim de semana de calor. […]
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    massa com molho de tomate e grão, uma receita vegetariana recheada de proteína

    Em tempos de férias temos invariavelmente a casa cheia. Os nossos Filhos Mistério enchem a casa de amigos e as bocas para alimentar duplicam. Esta receita do blog Olive & Mango é perfeita para dias assim. Estes adolescentes (sobretudo os rapazes) têm uma fome comparável à de um hipopótamo em jejum (ok, comparável à minha […]
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    frittata de grão de bico com legumes, uma receita vegan com apenas 126 calorias

    Parece uma quiche, mas não é. Parece uma tortilha, mas também não é. Esta receita que descobri no blog My Fitness Pal não tem ovos sequer, porque é vegan, claro. Sabia que a farinha de grão de bico é um ótimo substituto dos ovos? Eu não sabia, mas estamos sempre a aprender. E o sabor […]
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    como fazer um húmus sem molho tahini em apenas 5 minutos

    Um dos grandes problemas do húmus caseiro é o molho tahini. Raramente alguém tem um frasco de tahini guardado no frigorífico e, por estes dias, não é propriamente fácil sair para ir comprar. Foi por isso que encontrei a mais rápida e fácil receita alternativa para um húmus delicioso. Sem molho tahini nem outros ingredientes […]
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    almoço saudável para levar para a praia: cuscuz com tomate e queijo feta

    Melhor do que um cuscuz, só este fantástico cuscuz pérola. É maior, mais tenrinho e com uma textura absolutamente surpreendente. Além disso, fica mais solto do que o cuscuz tradicional, o que é perfeito para um almoço de Verão para levar para a praia ou até mesmo para o trabalho. Esta fantástica receita do site […]
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    a maneira mais saudável de comer massa (e não vou falar de espiralizadores)

    Cá em casa adoramos o spaghetti de courgette ou de batata doce espiralizados. Mas é preciso reconhecer que pegar numa courgette, lavá-la, descascá-la e espiralizá-la não é propriamente a coisa mais rápida do mundo. Além disso, o sabor é delicioso, mas não é massa. É muito mais leve e muitíssimo mais aguado do que um spaghetti normal. […]
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    tomates recheados com salada de grão, pepino e molho tahini

    Confesso que sou muito mais tomate do que alface. Como alface, claro. Aliás, infelizmente, há pouca coisa que eu não como mas não sou propriamente fã número 1. Detesto quando vou a restaurantes, peço uma salada e aparece-me um prato com quilos de alface e duas míseras e impercetíveis fatias de tomate lá pelo meio. […]
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