húmus de amendoim, o nosso novo vício à frente da televisão

    Ela está a chegar e a Família Mistério em peso já nem dorme com a ansiedade. E quem é que está a chegar, quem é? Consegue adivinhar? Pois é, acertou em cheio. A segunda temporada do This is Us, a nossa série preferida para ver em família. Quem não gosta de derramar uma lágrima ou […]

    crocante de húmus com tomate seco, espinafres e pesto: o snack ideal para enfrentar este mau tempo

    Estou cada vez mais viciada em húmus. Desde que meti na cabeça que é saudável e que provavelmente engorda pouco (sim, porque, a mim, basta-me abrir a boca, entrar um bocadinho de ar e já engordei) que peço ao meu querido Marido Mistério para fazer húmus para termos sempre cá em casa para comermos como […]

    húmus de feijão branco com alcachofras e pinhões, o meu presente de natal para as tias mistério

    O húmus está para a minha vida assim como o incenso estava para a vida do Belchior. Eu sei… quem ofereceu incenso foi o Gaspar… mas eu também não gosto de fazer o húmus tradicional, por isso vejo-me mais como o Belchior que queria mesmo era ter oferecido incenso e teve de dar ouro. Mas o […]

    húmus de tomate seco e manjericão para enganar a fome ao fim da tarde

    Nos últimos dias tenho tido tanto trabalho que nem tenho tempo para almoçar. A correria é tanta que como uma sanduíche a correr, uma fatia de quiche a guiar, um wrap à frente do computador… uma desgraça. Resultado: chego ao fim da tarde, a casa, esfomeada. E o que fazer para não comer o frigorífico […]

    como fazer o húmus mais cremoso e delicioso do mundo

    Pare! Antes de começar a barafustar contra este género de títulos definitivos e ligeiramente irritantes (eu sei, admito…), deixe-me explicar: a revista Bon Appétit – que está para o mundo da culinária assim como o Dicionário da Etiqueta, da Paula Bobone, está para o mundo do Cláudio Ramos – elegeu esta como a melhor receita de 2015. E […]

    húmus de espinafres, feta e endro com pinhões (o meu mais recente vício)

    Podia passar o dia inteiro a comer esta maravilha. Esta receita do incrível blog Donna Hay até é saudável, o problema é o que se come a acompanhar. É que húmus sem umas tostinhas ou uns grissini é a mesma coisa que feijoada sem feijão, ou um bitoque sem ovo, ou uma bifana sem pão. Podia continuar […]

    húmus de beterraba, o espetacular aperitivo que vai deixar a sua família de boca aberta na consoada

    Desde que começámos o blog e esta aventura de descobrir receitas boas e originais, houve duas coisas que entraram definitivamente na nossa vida: a batata doce e a beterraba. Adoro o sabor da primeira e não resisto à cor da segunda. Nas sopas ou nas saladas, a beterraba assume sempre o papel principal. Por isso, […]

    uma sobremesa light para o jantar do dia do pai: húmus de mousse de chocolate

    Tenho uma confissão a fazer. E não pensem que é uma graçola qualquer. O assunto é sério. Não sei o que é que se passa comigo. Ando estranho. E esta noite aconteceu o inevitável: sonhei com o Júlio Isidro.  Acha grave? Então prepare-se porque isto não acaba aqui. Quando estava a tomar o meu duche […]

    dez deliciosas receitas de húmus para servir antes do jantar

    A primeira vez que experimentei húmus estava aterrorizada. Era um jantar de cerimónia, não queria dar a parte fraca, e um dos aperitivos era uma pasta cor de camelo com um ar pouco apelativo. Ele (que é enervantemente doutorado em comidas estranhas e exóticas) deliciava-se com aquilo. – Prova. É ótimo. É húmus – dizia-me enquanto devorava […]