Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Já sabe: cá em casa ninguém se contenta com um simples copo de água. Qualquer ocasião é um pretexto para fazer um petisco especial. Ou uma bebida diferente. Até a simples garrafa de água que levávamos para a praia já foi promovida a uma deliciosa água com morangos e manjericão.
A ideia foi, claro, da minha querida e estimada Filha Adolescente Mistério. Ontem, quando nos preparávamos para sair, de malas e bagagens, a caminho da praia (alguém aguentou este calor em casa?) apareceu com esta fabulosa receita do blog Making Thyme for Health.
Trata-se de uma deliciosa água com uma infusão de morangos e manjericão. E ainda leva sumo fresco de lima, o que lhe dá um toque tropical fantástico. Melhor de tudo: prepara esta delícia em dois minutos, antes de sair de casa, coloca dentro de uma garrafa e leva para a praia. Quanto mais tempo passar, mais saborosa a água vai ficar.
Tudo o que precisa é de água lisa, água com gás, morangos, manjericão, limas e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte aqui a receita original.
Como, por esta altura já devem ter percebido, eu vivo em dieta, e, nesta época, sempre que tento evitar bebidas alcóolicas, como a sangria ou bela da mini, lá me rendo à inevitável Coca-Cola Zero, mas francamente estou farta, por isso, fui procurar receitas de bebidas saudáveis, hidratantes e caseiras. E descobri estas maravilhosas infusões por essa blogosfera fora:
1. Morangos, Limão e Manjericão
Encha o seu jarro com gelo, morangos cortados aos bocados e fatias de limão, junte o manjericão e despeje por cima água gelada. Espere uma hora para a infusão começar a fazer efeito. Se for impaciente, faça uns buracos na fruta para os aromas começarem a soltar-se. Espreite aqui a receita original.
Com o verão a chegar, a dieta a apertar e a fome a matar, decidi aderir à moda das águas aromatizadas com fruta e especiarias para acalmar o desespero do meu estômago vazio. Além de terem muito bom ar e de serem saudáveis, estas infusões transformam o ritual de beber água numa experiência quase gourmet. Ainda por cima ficam lindamente em qualquer secretária. As receitas são do maravilhoso blog luvo.
Pepino + Melancia + Folhas de Manjericão Esmagadas
Ingredientes
2 litros de água engarrafada
5 a 6 pepinos fatiados e cortados ao meio
1/2 chávena de melancia cortada aos cubos
Coloque o pepino e a melancia num jarro, encha de água e deixe assentar no frigorífico durante 30 minutos. Pode ir voltando a encher com água várias vezes ao longo do dia desde que deixe repousar durante os 30 minutos para criar a infusão.
Sou a única que, quando chega a casa, depois de um dia intenso de trabalho, começa a devorar aperitivos como se não houvesse amanhã perante o olhar reprovador dos que me rodeiam?
– Não estavas de dieta? – pergunta sempre Ele, a medo.
– Estou. Não se nota? Só comi um pacote de aperitivos. Não comi dois, pois não? – respondo sempre, furiosa.
Ele cala-se e desiste, mas sabe que a pergunta inquisidora surte efeito e fica a remoer-me o cérebro. E cada amêndoa ou pistácio que me entra pela boca dentro vem acompanhado de um imenso remorso.
Por isso, hoje estou determinada a surpreendê-lo. Vou apresentar-me com um belo gin tónico com infusão de frutas, uma receita do fantástico blog Sugar and Charm.
