Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
O Dia da Mãe está aí a chegar e a minha querida Mulher Mistério é uma senhora de muito alimento. Ainda pensei em oferecer-lhe um cabaz gourmet, mas, desde que Ela abraçou a dieta tal como o Snoopy abraçava o Charlie Brown, eu não me atrevo a tal.
A melhor solução que encontrei foi dar-lhe comida que não se come. A ideia foi dos nossos Filhos Mistério que andam doidos com estas três novidades. São presentes para verdadeiros fanáticos por comida. Gente que literalmente gosta de dormir a pensar em comida.
Em bom rigor, não é uma fonte – são duas! E aqui bem perto. Em 1991, foi inaugurada em Espanha a fonte em Ayegui, a 2 km de Estella, nos Caminhos de Santiago. A fonte está aberta ao público entre as 8h da manhã e as 20h e tem duas torneiras: uma onde se pode servir de água e outra onde pode servir-se de vinho tinto. Gratuitamente.
Chama-se Utqiaġvik, fica no Alasca, e é a cidade mais a Norte dos Estados Unidos. O último pôr-do-sol aconteceu aqui no dia 18 de Novembro passado. Depois, a cidade mergulhou numa longa noite que dura 65 exactos dias. Sem qualquer tipo de luz natural. O próximo nascer do sol ocorrerá apenas no próximo dia 23 de Janeiro, às 13h04 horas locais.
Este fenómeno, conhecido como Noite Polar, acontece nos países que se situam dentro do Círculo Polar Ártico, ou seja no topo Norte da Terra. Entre meados de Novembro e o final de Janeiro, o sol não nasce nesta zona devido à inclinação da Terra durante este período. Quanto mais próximas as cidades estiverem do polo, mais longa será a noite.
Sinto-me um verdadeiro Will Wonka ao lado da sua querida Oompa-loompa Mistério. Descobrir uma casa totalmente feita de chocolate comestível, onde podemos entrar, dormir e comer um canto da lareira ou uma flor do jardim, é quase como mergulhar num filme da Disney. Acontece que, neste filme, tudo é real.
Não resisto. É bom demais para ficar perdido nos confins da Internet. Uma empresa que ajuda as mulheres a chorarem já seria bom. Se essa ajuda é dada por um homem bonito, melhor ainda. E se, no fim, o homem ainda lhes vai limpar as lágrimas, então temos de reconhecer que encontraram o negócio perfeito.
A ideia surgiu há pouco mais de dois anos – onde haveria de ser? – no Japão. E tem vindo a crescer desde então. Esta semana, o serviço inovador teve direito a um mini-documentário no National Geographic. A partir daqui, a coisa só podia melhorar.
Em primeiro lugar, o serviço não é prestado solitariamente. Ou seja, não comece já a pensar que, depois de lhes limpar as lágrimas, o homem fará outro tipo de serviços. Nada disso. O serviço é prestado a várias mulheres em conjunto e normalmente contratado por empresas que identificam algumas funcionárias com mais elevados níveis de stress.
Fica em Banguecoque, os clientes sentam-se em banquinhos de metal sem encosto e a cozinheira prepara os seus pratos sempre com uns óculos de ski nos olhos.
O Raan Jay Fai é a última excentricidade do Guia Michelin. Depois de ter estado meses em segredo a percorrer, pela primeira vez, os restaurantes da capital da Tailândia, o guia anunciou em Dezembro quais eram os vencedores das estrelas. E entre um restaurante de alta cozinha francesa e outro onde um blazer é "obrigatório para cavalheiros durante o jantar", está a tasca da tia Fai, como Jay Fai é carinhosamente conhecida em Banguecoque.
É uma das mais fabulosas histórias que eu já li. Em Novembro, o The Shed at Dulwich atingiu orgulhosamente o primeiro lugar do ranking de restaurantes do TripAdvisor, em Londres. Tinha 5 estrelas, 96 críticas e estava à frente de uma lista de 18.092 restaurantes localizados numa das maiores e mais importantes metrópoles do Mundo. Pequeno problema: o restaurante nunca existiu. Era uma fraude. Uma experiência criada por um jornalista da Vice seis meses antes.
A loucura começou em Abril, quando Oobah Butler, um jornalista freelance que colabora com publicações com o jornal The Guardian ou a revista online Vice, decidiu fazer uma experiência: será possível criar um restaurante fictício e fazê-lo chegar ao topo do ranking do site TripAdvisor?
É a primeira pizza party feita com gravidade zero. No mês passado, o astronauta italiano Paolo Nespoli desabafou que uma das coisas de que mais sentia falta, a bordo da Estação Espacial Internacional, onde está desde Julho, era da sua comida favorita: pizza. Depois de ouvir isto em Houston, a Nasa resolveu preparar-lhe uma surpresa.
Na verdade, não são SÓ dois Big Macs e um batido ao almoço! O livro dos ex-responsáveis pela campanha de Donald Trump para a presidência dos Estados Unidos, lançado hoje, faz várias revelações sobre os estranhos hábitos alimentares do Presidente.
Let Trump be Trump, de Corey Lewandowski e David Bossie, conta todos os detalhes sobre o Presidente americano nos bastidores. Entre os quais, um almoço típico do sucessor de Obama. "A campanha parava no McDonald's, onde Trump pedia dois Big Macs, dois Filet-o-Fish [uma sanduíche – neste, caso duas! – com filete de peixe, queijo e molho tártaro] e um batido de chocolate", revela a Bravo TV numa pré-publicação. No total: 2.420 calorias só numa refeição.
Enquanto nós estamos aqui em casa empenhados em descobrir umas panquecas saudáveis, deliciosas, macias, leves e que deixem toda a Família Mistério feliz, a nossa querida e prezada Rainha de Inglaterra está sentada no seu sumptuoso Palácio de Buckingham à frente de uma taça de plástico cheia de cereais Kellogg's. Sem leite nem água.
A revelação foi feita por Darren McGrady, o antigo chef pessoal de Isabel II. Depois de ter dado a receita do bolo preferido da Rainha, que ela insiste em comer todos os dias, aconteça o que acontecer, McGrady revelou à revista Marie Claire qual o pequeno-almoço da Rainha: "É sempre muito simples: uns cereais Kellogg's numa taça de plástico, da qual ela se serve directamente, e chá Darjeeling".
Numa semana em que a espiritualidade está ao rubro em Portugal com a visita do Papa, descobri um outro tipo de retiro espiritual. Não, não tem nada a ver com religião, aliás, aqui o culto é outro.
É o culto da cannabis, da marijuana, tudo obviamente em nome do bem-estar. Se precisa de expandir a sua mente, acordar o seu espírito e fortalecer o seu corpo, este retiro é para si. É pena ser na Califórnia o que encarece um bocadinho a experiência, mas já agora é um excelente pretexto para ir aos Estados Unidos, não acha?
Calma, respire fundo. O mundo já esteve melhor, eu sei. Donald Trump já foi apenas a estrela de um reality show e o sushi já foi simplesmente peixe e arroz. Mas não se exalte, porque não há motivos para isso. O título deste post é bastante mais alarmista do que o resultado final. De facto, a Kit Kat resolveu lançar um sushi de chocolate. De facto, parece uma mistura horripilante. Mas, na verdade, é bastante mais delicioso do que possa imaginar ao ler o título tabloidista aqui em cima.
Apesar de parecer um rolo de sushi, estas novas invenções que foram lançadas ontem no Japão são feitas com uma divinal base de arroz tufado envolvido em chocolate branco com um invejável toque de wasabi. Não há cá o verdadeiro arroz de sushi, há um maravilhoso e estaladiço arroz tufado que poderia estar em qualquer doce de alta pastelaria. Além disso, a cobertura de chocolate branco dá-lhe uma consistência crocante irressistível e o sabor a wasabi fica sempre bem quando combinado com um chocolatinho.
E se, quando entrasse num restaurante, em vez de um chef com várias estrelas Michelin tivesse na cozinha uma avó com vários netos, habituada a fazer os mais deliciosos pratos caseiros? A ideia partiu de Joe Scaravella, depois da morte da sua mãe. Com saudades dos deliciosos jantares italianos de família, Scaravella decidiu abrir um restaurante sem chefs. E sem um menu fixo. Quem cozinha são verdadeiras avós italianas que vão rodando. Fazem os pratos que sempre fizeram em casa e que conquistaram o estômago da família.
Não é gralha. E também não é loucura deste vosso casal amigo (quer dizer, pelo menos neste caso...). Não, senhor. O prestigiadíssimo Guia Michelin atribuiu mesmo este Verão, pela primeira vez na sua História, uma estrela a um restaurante de comida de rua. Na verdade, foram duas as roulottes premiadas com uma estrela Michelin. O impensável aconteceu em Singapura e os premiados foram uma tasca que vende arroz e noodles de porco e outra que se tornou famosa na cidade por fazer uns deliciosos noodles fritos de frango com molho de soja.
Ambos os balcões ficam em food courts sem ar condicionado (o que com o calor de Singapura é sinónimo de destilar três litros de água durante um almoço). Os clientes esperam em pé, numa fila, para fazer o seu pedido e depois podem sentar-se em mesas comuns que servem todos os restaurantes e onde o calor é quase insuportável.
Está tudo doido: acabou de ser lançado um vinho azul. Não é força de expressão, não é liberdade poética, é mesmo cor. Depois do vinho branco, do vinho tinto e do vinho rosé, chegou a Portugal o vinho azul.
Chama-se Gïk e a ideia peregrina nasceu em Espanha depois de dois anos de colaboração profícua entre um grupo de jovens empresários e a Universidade do País Basco. Sem qualquer experiência no mercado dos vinhos, este conjunto de designers, programadores, músicos e artistas conseguiu chegar a esta cor sem recorrer a corantes. É isso mesmo, por mais estranho que possa parecer os produtores garantem que este azul-verniz-das-unhas-da-Ágata é feito só com produtos orgânicos.
