Categoria: italiano

    lasanha de haloumi com tomate e pesto, o jantar ideal para hoje

    O queijo haloumi nasceu no Chipre e é muito parecido com o queijo de coalho brasileiro. É delicioso, tem uma consistência firme e um sabor ligeiramente salgado. Por isso, é ótimo para grelhar ou assar no forno. Além disso, encontra facilmente nos supermercados. Como sou fã deste queijo, estou a sonhar com esta lasanha de […]
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    restaurante: o paraíso da massa fresca está escondido no estoril

    Tem menos de dez mesas. Se juntássemos todos os jogadores que o Bruno de Carvalho quis suspender do Sporting, alguém teria de ficar em pé. O Lamassa quase não é um restaurante – é uma pequena e simpática sala de estar, perdida no meio de uma rua escondida em São João do Estoril, onde come alguma da melhor […]
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    já fomos jantar ao novo restaurante do jamie oliver em lisboa e as pizzas são…

    …Já lá vamos. Antes tenho de confessar: foi mais forte do que eu! Cada minuto que passava era um fio de cabelo que me caía. Saber que tinha ali ao lado um novíssimo restaurante do Jamie Oliver e ainda não ter lá ido jantar estava a deixar-me com os níveis de stress do Manuel Serrão em […]
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    novidade! novidade! já abriu o novo restaurante do jamie oliver em lisboa (veja aqui as primeiras fotos do espaço)

    Abriu na sexta-feira, discretamente, em regime de soft opening e sem aviso prévio. Muito se especulou sobre a vinda do chef britânico a Lisboa para inaugurar o seu primeiro restaurante em Portugal mas, até agora, nem sinal de Jamie Oliver. Se esteve cá conseguiu passar mais despercebido do que o Michael Fassbender (adorava saber se […]
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    um restaurante especializado em mozzarellas?! é o novo puro 4050, no porto

    A primeira coisa que vê quando chega ao novo Puro 4050, no Porto, é o pão. Não é que a porta da entrada esteja enfeitada com uma coroa de papo-secos, é que a sala está inundada por um irresistível cheiro a pão quente, acabado de tostar, que lhe permite visualizar, de olhos fechados, cada migalha […]
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    o restaurante que tem avós em vez de chefs à frente da cozinha

    E se, quando entrasse num restaurante, em vez de um chef com várias estrelas Michelin tivesse na cozinha uma avó com vários netos, habituada a fazer os mais deliciosos pratos caseiros? A ideia partiu de Joe Scaravella, depois da morte da sua mãe. Com saudades dos deliciosos jantares italianos de família, Scaravella decidiu abrir um […]
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    il matriciano, un ristorante italiano dove non si parla portoghese*

    “Prima si sente, dopo si mangia”. Pode estar descansado que não vou escrever este texto todo em italiano. É só o lema deste simpático restaurante italiano que nos faz sentir que fomos almoçar ali a Roma e entretanto voltámos. Chegámos e rapidamente percebemos que nenhum dos empregados fala uma única palavra de português. Não deixa […]
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    o melhor remédio para uma segunda-feira: uma lasanha para fazer em 15 minutos numa caneca

    Cá em casa segunda-feira é um dia de depressão gastronómica. Não estou a falar das depressões associadas ao anticiclone dos Açores, estou a falar das depressões de início de semana, início de trabalho, início de aulas e início de despertadores insuportáveis a tocarem às 7h da manhã. É este o meu estado de espírito, já […]
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    sugestão para o fim-de-semana: beber um bom vinho ao fim do dia no mercado de cascais

    Mas também pode comer um óptimo marisco. Ou dividir uns fantásticos petiscos. Ou refrescar-se com umas magníficas tostadas. Ou provar uma salada caprese totalmente diferente daquilo que já comeu até hoje. O Mercado da Vila está remodelado. E vale a pena. Veja só algumas das razões para lá ir este fim-de-semana.   O mercado do vinho […]
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    novidade! novidade! o gulli abriu no mercado de cascais com óptimas entradas e um serviço… (bem, o melhor é ler)

    Não há coisa mais stressante do que ir jantar fora com amigos. Primeiro, é o problema da gestão de expectativas: uns são fanáticos por japonês, outros são alérgicos a arroz; uns adoram sítios animados, outros têm enxaquecas com o barulho de uma borboleta; uns querem vinho branco, outros até fazem tratamentos de spa com vinho […]
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    apetece-lhe comer uma pizza com massa caseira, à frente de uma lareira?

    A mim apetece-me. Ou melhor, já me apeteceu. E por isso é que embalei a criançada toda e rumei até Cascais para ver o que é que estava à minha espera no Pizza Itália, também conhecido como Caffe Itália (para ser sincero, ainda não percebi bem qual é o nome da criatura – mas desde […]
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    osteria: um restaurante barato, alegre e surpreendente para este fim-de-semana

    Esqueça tudo o que sabe sobre restaurantes italianos e, especialmente, esqueça tudo o que já ouviu falar sobre lasanhas. Isto é completamente diferente. Os nomes e as noções podem ser as mesmas, mas o que vai sentir quando se sentar na Osteria (que abriu no ano passado na Madragoa, em Lisboa) é uma verdadeira revolução […]
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    o ex-eataly, atual italian republic do alegro

    Vou muitas vezes a este restaurante à hora de almoço. Como adoro comida italiana, é uma das minhas “cantinas” preferidas em centros comerciais. Já o experimentei em três shoppings: Alegro, Amoreiras e Colombo. E o do Alegro é claramente o vencedor. O das Amoreiras é uma desgraça no que toca ao serviço. A culpa nem […]
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    a odisseia de jantar no di casa do centro vasco da gama

    Imagine-se a caminhar pelo meio do mato, a afastar arbustos, a pisar troncos, a trepar por cima de ramos de árvores, a desviar-se constantemente dos obstáculos para tentar manter minimamente o rumo. Agora substitua o mato pelo Centro Comercial Vasco da Gama, os arbustos por aglomerados de gente, os troncos por cadeiras, pés e carteiras […]
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    a pasta nella forma do italy

    Estou com a estranha sensação que me deito com o impermeável vestido e acordo com o chapéu de chuva na cabeça. Parece que passei a viver dentro da Anatomia de Grey, onde as únicas cenas sem chuva são as que se passam dentro do hospital (e mesmo aí já choveu…). Só que infelizmente, apesar dos […]
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