spaghetti à bolonhesa no forno? não imagina a maravilha que é esta receita

    Imagine um spaghetti à bolonhesa no forno carregadinho de queijo a derreter por cima. Já imaginou? Agora pare de imaginar e vá buscar o avental porque esta receita do blog Recipe Tin Eats é demasiado boa para ficar só na nossa imaginação. Ok, não é a melhor receita do mundo para quem está de dieta […]

    porque é que os chefs nunca pedem massa nos restaurantes?

    Eu sei que muita gente costuma pedir pratos de massa nos restaurantes. Eu até sei que eu próprio já pedi vários spaghettis em jantares fora de casa. Mas a verdade é que a massa é um dos pratos que os chefs evitam quando olham para um menu. E não é por ser um prato pouco […]

    lasanha de haloumi com tomate e pesto, o jantar ideal para hoje

    O queijo haloumi nasceu no Chipre e é muito parecido com o queijo de coalho brasileiro. É delicioso, tem uma consistência firme e um sabor ligeiramente salgado. Por isso, é ótimo para grelhar ou assar no forno. Além disso, encontra facilmente nos supermercados. Como sou fã deste queijo, estou a sonhar com esta lasanha de […]

    restaurante: o paraíso da massa fresca está escondido no estoril

    Tem menos de dez mesas. Se juntássemos todos os jogadores que o Bruno de Carvalho quis suspender do Sporting, alguém teria de ficar em pé. O Lamassa quase não é um restaurante – é uma pequena e simpática sala de estar, perdida no meio de uma rua escondida em São João do Estoril, onde come alguma da melhor […]

    já fomos jantar ao novo restaurante do jamie oliver em lisboa e as pizzas são…

    …Já lá vamos. Antes tenho de confessar: foi mais forte do que eu! Cada minuto que passava era um fio de cabelo que me caía. Saber que tinha ali ao lado um novíssimo restaurante do Jamie Oliver e ainda não ter lá ido jantar estava a deixar-me com os níveis de stress do Manuel Serrão em […]

    novidade! novidade! já abriu o novo restaurante do jamie oliver em lisboa (veja aqui as primeiras fotos do espaço)

    Abriu na sexta-feira, discretamente, em regime de soft opening e sem aviso prévio. Muito se especulou sobre a vinda do chef britânico a Lisboa para inaugurar o seu primeiro restaurante em Portugal mas, até agora, nem sinal de Jamie Oliver. Se esteve cá conseguiu passar mais despercebido do que o Michael Fassbender (adorava saber se […]

    um restaurante especializado em mozzarellas?! é o novo puro 4050, no porto

    A primeira coisa que vê quando chega ao novo Puro 4050, no Porto, é o pão. Não é que a porta da entrada esteja enfeitada com uma coroa de papo-secos, é que a sala está inundada por um irresistível cheiro a pão quente, acabado de tostar, que lhe permite visualizar, de olhos fechados, cada migalha […]

    o restaurante que tem avós em vez de chefs à frente da cozinha

    E se, quando entrasse num restaurante, em vez de um chef com várias estrelas Michelin tivesse na cozinha uma avó com vários netos, habituada a fazer os mais deliciosos pratos caseiros? A ideia partiu de Joe Scaravella, depois da morte da sua mãe. Com saudades dos deliciosos jantares italianos de família, Scaravella decidiu abrir um […]

    il matriciano, un ristorante italiano dove non si parla portoghese*

    “Prima si sente, dopo si mangia”. Pode estar descansado que não vou escrever este texto todo em italiano. É só o lema deste simpático restaurante italiano que nos faz sentir que fomos almoçar ali a Roma e entretanto voltámos. Chegámos e rapidamente percebemos que nenhum dos empregados fala uma única palavra de português. Não deixa […]

    o melhor remédio para uma segunda-feira: uma lasanha para fazer em 15 minutos numa caneca

    Cá em casa segunda-feira é um dia de depressão gastronómica. Não estou a falar das depressões associadas ao anticiclone dos Açores, estou a falar das depressões de início de semana, início de trabalho, início de aulas e início de despertadores insuportáveis a tocarem às 7h da manhã. É este o meu estado de espírito, já […]

    sugestão para o fim-de-semana: beber um bom vinho ao fim do dia no mercado de cascais

    Mas também pode comer um óptimo marisco. Ou dividir uns fantásticos petiscos. Ou refrescar-se com umas magníficas tostadas. Ou provar uma salada caprese totalmente diferente daquilo que já comeu até hoje. O Mercado da Vila está remodelado. E vale a pena. Veja só algumas das razões para lá ir este fim-de-semana.   O mercado do vinho […]

    novidade! novidade! o gulli abriu no mercado de cascais com óptimas entradas e um serviço… (bem, o melhor é ler)

    Não há coisa mais stressante do que ir jantar fora com amigos. Primeiro, é o problema da gestão de expectativas: uns são fanáticos por japonês, outros são alérgicos a arroz; uns adoram sítios animados, outros têm enxaquecas com o barulho de uma borboleta; uns querem vinho branco, outros até fazem tratamentos de spa com vinho […]

    apetece-lhe comer uma pizza com massa caseira, à frente de uma lareira?

    A mim apetece-me. Ou melhor, já me apeteceu. E por isso é que embalei a criançada toda e rumei até Cascais para ver o que é que estava à minha espera no Pizza Itália, também conhecido como Caffe Itália (para ser sincero, ainda não percebi bem qual é o nome da criatura – mas desde […]

    osteria: um restaurante barato, alegre e surpreendente para este fim-de-semana

    Esqueça tudo o que sabe sobre restaurantes italianos e, especialmente, esqueça tudo o que já ouviu falar sobre lasanhas. Isto é completamente diferente. Os nomes e as noções podem ser as mesmas, mas o que vai sentir quando se sentar na Osteria (que abriu no ano passado na Madragoa, em Lisboa) é uma verdadeira revolução […]

    o ex-eataly, atual italian republic do alegro

    Vou muitas vezes a este restaurante à hora de almoço. Como adoro comida italiana, é uma das minhas “cantinas” preferidas em centros comerciais. Já o experimentei em três shoppings: Alegro, Amoreiras e Colombo. E o do Alegro é claramente o vencedor. O das Amoreiras é uma desgraça no que toca ao serviço. A culpa nem […]