Categoria: jantar fácil

    salmão com molho de limão e alcaparras para fazer em 20 minutos

    Normalmente à sexta-feira à noite, instala-se a dúvida: vamos mandar vir alguma coisa ou fazemos um jantar especial? O problema é que o jantar especial costuma implicar três horas na cozinha, uma montanha de loiça e um nível de energia que desapareceu algures na quarta-feira. Mas eis senão quando descubro esta receita do blog Lena’s […]
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    massa cremosa com courgette, limão e manjericão, o jantar perfeito para hoje

    Segunda-feira é aquele dia em que o frigorífico parece mais vazio do que realmente está e a vontade de cozinhar desaparece misteriosamente algures entre o domingo à noite e o despertador das 7h. Mas também é o dia em que uma receita rápida, cremosa e com ótimo aspeto pode salvar o seu jantar, a sua […]
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    pappardelle al limone com molho de parmesão para fazer em 20 minutos

    Já fizemos cá em casa jantares que se resolvem com muito sacrifício pessoal. Que o diga o meu querido Marido Mistério. E depois há aqueles que se resolvem com… um limão. É o caso desta receita de pappadelle al limone, que descobri no blog Not Just Food. Só precisa de meia dúzia de ingredientes, vinte […]
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    salmão no forno com molho de iogurte e endro para quem recomeçou a dieta

    Segunda-feira é o dia de recomeços por excelência. Pelo menos para mim, porque todas as santas segundas-feiras recomeço a minha eterna dieta, para inevitavelmente me esquecer dela no dia seguinte. Mas enfim, hoje é dia! Depois dos exageros do fim de semana, estou cheia de boas intenções: comer melhor, mais leve, mais “clean”. Por isso, […]
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    camarão salteado com brócolos, o jantar perfeito para quem está de dieta

    Além de ser facílima de fazer, esta receita de camarão salteado com brócolos é saudável. Ainda por cima, leva um exótico molho de laranja e gengibre, que eleva esta receita do blog Feasting at Home a todo um outro nível. E, depois, fica pronta em meia hora: são 15 minutos a preparar e 15 ao […]
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    massa com camarão e molho alfredo, o jantar ideal para hoje

    Sábado à noite pede duas coisas: zero trabalho e um prato que faça parecer que saiu para jantar fora quando na realidade ficou em casa. Pois eu tenho a solução perfeita para hoje: esta cremosa massa com camarão. Parece saída de um restaurante italiano com toalhas de linho e luz de velas, mas faz-se em […]
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    quiche de cogumelos e espargos, a receita ideal para hoje

    Estamos naquela época em que uma pessoa sai de Lisboa, viaja de carro pelo Alentejo e cruza-se com bancas de espargos em cada esquina. Claro que o meu querido Marido Mistério nunca resiste e faz sempre questão de parar para comprar não um mas vários molhos de espargos. Resultado: temos o frigorífico atulhado de espargos! […]
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    zero paciência para cozinhar? faça esta massa com tomate e mascarpone numa só panela!

    Uma panela, meia dúzia de ingredientes que andam esquecidos na despensa e no frigorífico, e meia hora depois está um prato na mesa que parece ter dado muito mais trabalho do que realmente deu. Estou a falar-lhe de uma massa envolvida num molho cremoso com tomate e mascarpone. Vai ver que, quando provar, vai ter […]
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    jantar em menos de 20 minutos: lombo de salmão com molho de mostarda e mel

    Depois do cabrito de ontem, hoje precisamos de um jantar leve. A minha querida Mulher Mistério já tem pesadelos em que é cercada e atacada por calorias. Por isso, hoje preciso de uma receita que não engorde nem encha muito. Além disso, já agora, eu agradecia se fosse também fácil de fazer, já que ontem […]
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    esta omelete grega é um brunch delicioso ou um almoço perfeito para durante a semana

    Imagine o seguinte cenário: abre o frigorífico sem grandes expectativas e, de repente, tudo começa a fazer sentido. Uma batata esquecida, meia dúzia de ovos, uns tomates cherry a pedirem atenção. Cinco minutos depois, já está a fingir que planeou tudo ao detalhe, como se este prato tivesse sido pensado para impressionar alguém. Spoiler: foi. […]
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    entrecosto com molho teriyaki para fazer na air fryer

    Há receitas que parecem exigir uma tarde inteira na cozinha. E depois há aquelas pequenas maravilhas modernas que se fazem praticamente sozinhas, e ainda fazem a casa cheirar como se estivéssemos num restaurante japonês. É o caso deste entrecosto com molho teriyaki na air fryer. Ainda por cima, a lógica é simples: um molho rápido […]
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    esta lasanha faz-se em 10 minutos no micro-ondas com apenas 5 ingredientes

    Pára tudo! Parem as guerras! Calem o Trump! Parem os preparativos para os Óscares! E, por amor da Santa, parem de pensar no que vão fazer para o jantar. Porque acabei de descobrir a receita mais fácil de sempre: uma lasanha para fazer numa taça em 10 minutos no micro-ondas! Melhor é impossível. Sabe aqueles […]
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    o soufflé de queijo de mary berry, a famosa chef britânica

    Antes de existir metade dos programas de culinária que hoje enchem a televisão, já havia uma senhora britânica que ensinava o país inteiro a fazer bolos perfeitos. Chama-se Mary Berry, tem décadas de carreira, dezenas de livros de receitas e tornou-se ainda mais famosa como jurada do programa The Great British Bake Off, onde avaliava […]
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    conchas de massa com burrata e molho cremoso de limão e alho

    Não se preocupe porque o título é enganador: parece complicado mas é muito fácil de fazer. Aliás, estas conchas de massa com burrata, do blog Recipes Field, são perfeitas para um jantar durante a semana. Aliás, esta receita consegue ser cremosa sem ser pesada, cítrica sem ser demasiado agressiva. No fundo, é uma tentação sem […]
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    omelete cremosa de atum e queijo, uma receita fácil que nunca falha

    Esta não é aquela omelete triste de frigorífico vazio. É cremosa, intensa, reconfortante e cheia de proteína. Leva atum, dois tipos de queijo, alho, endro e ainda aquele toque de queijo creme e natas que transformam uma simples lata de atum numa coisa surpreendentemente sofisticada e deliciosa. É o cruzamento improvável entre brunch de hotel […]
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