casal mistério

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o molho é cremoso, a preparação é rápida, o resultado é fresco – que mais podíamos querer para um jantar?

08.09.21

Uma garrafa de vinho branco não calhava nada mal! De facto, que mais poderíamos pedir quando temos à frente uma massa de salmão com espargos, favinhas e molho de limão? Vinho branco, pois claro. É isso mesmo que vou fazer hoje ao jantar: esta fresquíssima receita do site Taste (...)

o jantar ideal para convidados inesperados

02.09.21

Não sei o que se passa nos tempos que correm, mas quase todos os dias aparecem convidados de última hora para jantar cá em casa. Caso reste alguma dúvida, convém esclarecer que esta casa não é o McDonald's do bairro e não serve pronto-a-comer. Parece que o Mundo (...)

como fazer um divinal caril de goa em apenas 30 minutos

25.08.21

Leva camarão, feijão verde e está carregado de História de Portugal. Este divinal caril de camarão é uma receita originária de Goa onde ainda hoje é fácil encontrar quem fale português. E é para homenagear este Estado indiano, que durante cerca de 450 anos foi (...)

peitos de frango para fazer em apenas 15 minutos numa única frigideira

23.08.21

Se voltou ontem de férias e não quer perder tempo na cozinha, estes peitos de frango estão a chamar por si. Se ainda está de férias, não mude já para o blog do Manuel Luís Goucha porque provavelmente também lhe vai dar jeito um jantar rápido e fácil que delicia (...)

o melhor jantar para as crianças: pizza de ricotta para fazer em 17 minutos

09.08.21

Se está com a casa cheia de crianças nestas férias – nós bem sabemos o que é deixar cada filho levar um amigo com ele... –, precisa de jantares fáceis, baratos e que encham, caso contrário duas horas depois estão a dizer que têm fome outra vez. É nestas (...)

a massa mais fácil para alimentar uma multidão

03.08.21

A combinação de frango com queijo é provavelmente uma das mais perfeitas combinações da gastronomia. É como aqueles casais que foram feitos um para o outro. Cá em casa, toda a Família Mistério é absolutamente viciada em queijo e, hoje em dia, já não admite (...)

lombos de salmão tostados com creme de alho e espinafres

06.07.21

Não consigo parar de olhar emebevecido para esta fabulosa crosta crocante por cima destes lombos de salmão. E então quando combinarmos essa crosta crocante com um interior suculento e um molho cremoso, temos o paraíso em cima de um prato. Esta divinal receita do (...)

como transformar uma salada caprese num jantar surpreendente

30.06.21

Nesta época do ano, as calorias cá em casa são como as equipas do Grupo da Morte, no Euro 2020: vai tudo fora o mais rapidamente possível. A minha querida e prepotente Mulher Mistério está absolutamente irredutível no que toca a dietas. Até colocar o seu pé (...)

hoje é dia de um jantar em 15 minutos como esta massa com atum

28.06.21

Depois do resultado do jogo de ontem, uma coisa é certa: tão cedo não voltamos a comer mexilhões cá em casa. O petisco típico belga deu-nos a volta (...)

como transformar um entrecosto banal num jantar de sonho

21.06.21

É o prato mais desprezado pela Família Mistério. Cá em casa, olha-se para o entrecosto como aquela carne boazinha que se despacha num instante com uma massa de pimentão por cima. Ou apenas com sal, pimenta e alho. Pois bem, está na hora de colocar a Família Mistério (...)

caril de camarão para fazer em menos de 30 minutos

16.06.21

Eu sei que 30 minutos é bastante mais tempo do que o Ronaldo demora a marcar dois golos aos 36 anos, mas não deixa de ser rápido para um jantar delicioso como este. E depois tem este aspecto que nos permite servir esta maravilha em qualquer festa de cerimónia. Esta (...)

hambúrgueres de espargos só com 4 ingredientes, um jantar fácil e vegetariano para esta segunda-feira

14.06.21

Estou rendido a esta maravilha. A textura crocante dos espargos misturada com a consistência tenrinha de um hambúrguer transforma este jantar num verdadeiro António Costa da cozinha: é uma coisa mas também o seu contrário. Ainda por cima, é mais rápido do que a (...)

camarões com manteiga de alho para fazer em apenas 10 minutos

04.06.21

É o petisco mais rápido deste fim-de-semana. Se não sabe o que fazer para o jantar, o Casal Mistério está aqui para ajudar. Rima e é verdade porque estas deliciosas gambas al ajillo, do fantástico site EatWell101 (...)

sopa tailandesa de cogumelos e coco para fazer em 30 minutos

27.05.21

Cá em casa estamos absolutamente rendidos às sopas tailandesas. Além de serem tão aveludadas como um leite creme, têm um toque picante absolutamente divinal. Até as crianças são fãs destas maravilhas. Ainda por cima, alimentam como uma refeição completa e são (...)

a massa com atum mais fácil, rápida e deliciosa

26.05.21

É o jantar ideal perfeito para aqueles dias que estão a atravessar uma crise de identidade. Aqueles dias que estão a meio da semana, mas que acham que já são fim-de-semana. Que pedem jantares fáceis mas que tenham aspecto de requintados. É especialmente para esses (...)

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Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

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