Categoria: jantares especiais

    e o incrível aspeto deste soufflé de queijo?

    Há pratos que chegam à mesa com a subtileza de uma Kardashian a subir a escadaria à chegada à Met Gala. E este soufflé de queijo é claramente um deles. Aliás, basta pousar estes ramequins no forno para a cozinha se transformar num palco parisiense onde a manteiga, o Gruyère e as claras batidas competem […]
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    massa com molho de trufa, o meu jantar preferido

    É certo que costumamos reservar esta receita de massa com molho de trufa para uma ocasião especial. Não só porque as trufas não são propriamente baratas mas também porque o azeite ou a manteiga de trufa também são pequenos luxos que desaparecem cá de casa como por magia. Mas hoje temos motivos para celebrar, porque […]
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    tarte de frango e alho francês, a melhor receita para estes dias de inverno

    É quente, confortável e deliciosa. Por isso, é tudo o que precisamos numa receita ao longo desta semana. Além de ser uma maravilha, esta tarte de frango e alho francês ajuda-nos a enfrentar o mau tempo e este mês infernal que parece não ter fim. Além disso, esta receita do site Dish é uma delícia […]
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    risotto de chouriço e manchego (só porque hoje é sexta-feira)

    Enlouqueci. Eu sei. Mas só este título já me está a dar arritmias! Risotto de chouriço e manchego? Que loucura, que maravilha de receita. Além de ser viciada em queijo manchego, adoro chouriço e amo risotto. Por isso, esta receita do blog Always Order Dessert entrou diretamente para o topo da lista das minhas-receitas-preferidas-para-desgraçar-a-minha-dieta-de-vez. Sim, […]
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    sashimi de salmão curado com beterraba, um jantar com 190 kcal

    Hoje não estamos com meias palavras: este é o jantar ideal para quem está de dieta! É fácil de fazer, é light, é saboroso, é surpreendente e impressiona em qualquer mesa graças a este aspecto divinal. Que mais poderíamos dizer deste sashimi de salmão? Antes de mais nada, quais são os ingredientes de que vai […]
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    risotto de camarão cremoso com mascarpone, o jantar ideal de sábado

    Há grandes vantagens nos fins-de-semana de frio e chuva. É certo que não dá para irmos para a praia, mas dá para ficarmos em casa, à lareira, quentinhos, enquanto uma panela cheia de risotto apura lentamente ao lume. Este tempo horroroso é um convite para fazer pratos aconchegantes, que aquecem a cozinha e enchem a […]
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    como fazer o famoso bife wellington do gordon ramsay

    O Bife Wellington está para a carne assim como a Pamela Anderson está para o silicone. É uma referência inultrapassável. Não pode haver ninguém que goste de carne que nunca tenha provado um divinal Bife Wellington. Trata-se de um deslumbrante naco do lombo cozinhado lentamente no forno dentro de um divinal embrulho de massa folhada bem […]
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