Categoria: jantares faceis

    como aproveitar o arroz que sobrou da véspera para fazer um jantar fácil

    Quase só precisa dos restos que ficaram no seu frigorífico dos jantares dos dias anteriores. Esta deliciosa receita, crocante por fora e molhadinha por dentro, é o melhor reaproveitador de restos que pode encontrar. E é facílima de preparar.  No fundo é um divinal arroz de forno, ao qual pode misturar só legumes ou também […]
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    spaghetti de ovos rotos para um jantar de última hora

    É um dos meus petiscos favoritos. As batatas fritas em palitos estupidamente estaladiças, os ovos estrelados tostados nas pontas e muitíssimo cremosos na gema… Quando se corta tudo à bruta, a gema espalha-se e vai ensopar as batatas fritas, tornando-as molhadinhas por dentro e estaladiças por fora. Basicamente, não há muito mais que se possa […]
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    massa com camarões tostados e molho de limão para fazer em apenas 15 minutos

    É o tempo que demora a cozer a massa. Este jantar é tão rápido a preparar como o José Milhazes a dizer palavrões em directo na televisão. Vai ver que nem dá por ele. Quando se aperceber, este linguine com camarão e molho de limão já está pronto.  A receita é do site The Kitchn […]
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    almoço rápido e simples para o trabalho: quesadillas de atum com queijo derretido

    Batemos no fundo. Um dos nossos Mini-Misteriosos já trabalha. É verdade! É nestes momentos que chocamos com a triste realidade de que envelhecemos. Há nove anos, quando criámos este blog, tínhamos em casa uma jovem equipa de futsal. Hoje já jogamos no campeonato sénior. Ouvimos música dos anos 80, falamos dos anúncios das bombocas e […]
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    como aproveitar os restos do frango para o seu jantar em apenas 10 minutos

    O frango assado é um jantar obrigatório cá em casa. Todas as semanas, faço questão de ir até à minha churrasqueira preferida para trazer um verdadeiro frango assado na brasa para o jantar. E quando digo na brasa, é na brasa mesmo. Não é no forno nem na pseudo-brasa que vem das resistências eléctricas das […]
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    segunda-feira é dia de jantar uma massa que só suja uma panela como esta

    A segunda-feira está para os dias de semana assim como a chuva está para esta época do ano. É uma espécie de Ovelha Negra da semana de quem toda a gente quer fugir. Por mim, quanto menos tiver de me mexer à segunda-feira, melhor. E isso começa com a velocidade em câmara lenta a que […]
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    o jantar saudável para quando tem o frigorífico vazio

    Estou a resistir até ao último sopro. Não vou ao supermercado há mais de duas semanas. Já consegui convencer os Mini-Misteriosos a irem comprar alguns bens de primeira necessidade (são as vantagens de já ter filhos com carta…), mas agora eles revoltaram-se. Dizem que eu estou sempre a escapar-me e por isso recusam-se a voltar […]
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    e se de repente um desconhecido lhe juntar uma carbonara e uma frittata na mesma receita, isso é…

    Não é Impulse mas é um surpreendente e facílimo jantar. No fundo, em vez de preparar o delicado creme de gemas por cima da carbonara, prepara uma divinal omelete na base e mergulha a carbonara lá dentro. Depois, vai a cozinhar ao forno. A genial invenção é do site Food52 e leva spaghetti, pancetta cortada […]
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    6 ingredientes + 1 frigideira + 15 minutos = o jantar mais fácil da semana

    Se a segunda-feira fosse uma receita, seria um camarão salteado com molho de tomate. Só leva 6 ingredientes, só suja uma frigideira e só demora 15 minutos. É a receita Só Só Só. Mas é Tão Tão Tão boa que até parece mentira. A autoria é do site Taste e é perfeita para dias de chegar […]
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    o jantar perfeito para dias de preguiça: a massa com atum e tomate que só suja uma travessa

    Não tem de sujar panelas nem frigideiras, não tem de cozer a massa, nem sequer tem de ferver a água. Para preparar esta massa com atum só precisa de misturar, levar ao forno e comer. E é por isso que acabou de se tornar o nosso prato preferido para o início da semana quando cozinhar […]
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    esta lasanha de espinafres e ricotta é o jantar mais fácil para começar a semana

    O queijo ricotta dá frescura, a mozzarella dá cremosidade e os espinafres dão-me a desculpa de que eu precisava para convencer a minha querida Mulher Mistério a fazer esta maravilha ligeiramente calórica. É verdade que não é propriamente light, mas a palavra espinafres é sempre um bom argumento para convencer qualquer boca mais céptica. Além […]
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    vídeo: chèvre derretido no forno com mel e alecrim

    É o nosso jantar de hoje! Estou a aproveitar os últimos dias de tempo frio (apesar de hoje estar um calor maravilhoso, mas não digam nada a Ela…) para poder fazer o meu prato preferido: queijo derretido no forno. E hoje vou fugir do tradicional camembert. Para variar, fiz este chèvre derretido com mel e […]
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    o que jantar quando não lhe apetece cozinhar?

    É uma pergunta que eu me faço várias vezes por semana. O problema é que me apetece sempre comer um bom jantar. E por isso não me posso limitar a fazer umas torradinhas e a aquecer um copo de leite no microondas. A verdade é que, se procurarmos bem, encontramos sempre uma boa e ultra-fácil […]
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    jantar pós-páscoa: linguine de courgette e limão só com 5 ingredientes

    Estou tão inchado como o Nélson Veríssimo ontem à saída do Estádio de Alvalade. Nos últimos dias quase mudei a minha cama para a cozinha. Foi cabrito, foi borrego, foi Wellington de Salmão, foi rolo de espinafres recheado com creme de queijo, foram bolos, foram tartes, foram doces, foram pavlovas, enfim… foi uma absoluta loucura […]
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    parece uma pizza, parece uma lasanha, mas é um facílimo spaghetti à bolonhesa no forno

    Repare só nesta cobertura de queijo derretido a transbordar… Neste pepperoni tostado e crocante… Nestas cores inconfundíveis… Tem a cara de uma pizza e o corpinho de uma lasanha, mas é um divinal spaghetti à bolonhesa. Com uma particularidade que faz toda a diferença: em vez de ser feito numa panela, é preparado num pirex […]
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