Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Boa tarde, o meu nome é Ele Mistério e não sou a Assunção Cristas! No entanto, também tenho uma receita fácil e rápida para partilhar com os meus "eleitores" para desenrascar aqueles dias de confusão absoluta. Não é um arroz de atum, é um fenomenal camarão al ajillo para fazer em apenas 5 minutos. Leu bem: 5 minutos não dá nem tempo para compreender o primeiro parágrafo de qualquer lei aprovada no Parlamento, contudo é suficiente para cozinhar esta maravilhosa receita do fantástico site The Kitchn.
Tudo o que vou precisar é de camarão descascado, vinho branco, alho laminado, manteiga sem sal, salsa picada e sumo de limão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Agora a sério. Esta receita que descobri no blog Inspired by Charm é facílima e divinal. E a verdade é que não engorda, pois não? Não tem hidratos, por isso, é ideal para nós, os cetogénicos.
Só vai precisar de camarão médio cru, azeite extra virgem, parmesão ralado, alho picado, orégãos secos, manjericão, sal, pimenta preta moída, sumo de meio limão, salsa picada para decorar, e molho de cocktail para acompanhar (pode optar por maionese, se estiver a seguir a dieta keto).
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
Estou a ficar viciada nesta dieta cetogénica. É que não é assim tão difícil (claro que o pão me faz muita falta de manhã, tal como a massa e o arroz ao almoço) e, ao mesmo tempo, tem surpresas como esta que descobri no blog The Big Man’s World: estes brownies cremosos, com poucos hidratos, são compatíveis com as dietas cetogénica, paleo e vegan (se optar pelas sementes de linhaça em vez dos ovos) e só têm 3 ingredientes.
Tem é de fazer um deles antes: a Nutella vegan. Vamos começar por ai? Só precisa de ter na despensa avelãs tostadas, óleo de coco derretido, cacau em pó e stevia líquida. Pode espreitar as quantidades aqui. Comece por triturar as avelãs no liquidificador até obter uma espécie de crumble. Junte o óleo de coco e o cacau em pó, misturando mais uma vez até obter um creme macio. Acrescente a stevia no fim. Transfira para um frasco até à hora de usar. Agora sim, já podemos fazer os nossos brownies.
E os 3 ingredientes que vai precisar são: a sua Nutella vegan caseira, farinha de amêndoa e ovos (ou sementes de linhaça, se preferir a opção vegan).
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 16 brownies, espreite aqui a receita original.
Estou cada vez mais fã desta dieta keto ou cetogénica. É possível emagrecer sem morrer de fome! À partida, sou fã de qualquer dieta que permita comer queijo. É que eu não resisto a nenhum queijo, nem o Flamengo me escapa.
Por isso, ando viciada em receitas permitidas por esta dieta tão generosa.
Este bolo na caneca que descobri no blog Sweet C’S é fácil, é delicioso, demora 3 minutos a fazer e não estraga a sua dieta keto.
Só vai precisar de manteiga de amendoim em pó (pode comprar aqui), farinha de coco, um ovo, stevia, bicarbonato de sódio, sumo de limão e pepitas de chocolate.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Há duplas que nasceram para estar juntas. O que seria do Dupond sem o Dupont? O que seria do Bucha sem o Estica? Mas, mais importante de todos, o que seria da segunda-feira sem os peitos de frango? Diga-me lá sinceramente: está a ver-sa a cozinhar uma paella à segunda-feira? Um cozido à portuguesa? Um borrego assado num forno a lenha com batatinhas peladas em vinho branco e arroz de miúdos?
Pois, claro que não! A segunda-feira nasceu para cair nos braços de uns divinais peitos de frango cozinhados rapidamente numa frigideira. Prático, rápido, delicioso e isento de qualquer tipo de trabalho. E por isso é que eu acompanho as novidades relativas aos peitos de frango com o mesmo afinco com que o Luís Montenegro acompanha as sondagens do PSD.
E hoje a grande notícia chegou do espectacular site The Kitchn: como fazer uns peitos de frango suculentos e douradinhos no topo já é difícil. Agora conseguir isso com uma frigideira, em poucos minutos, sem ter de ligar o forno, é a alegria em forma de receita. E agora que a minha querida Mulher Mistério descobriu uma dieta que a deixa comer manteiga, é também a Sara Sampaio em forma de jantar.
Já viu a altura destas maravilhosas panquecas? Agora imagine a consistência fofinha e macia. E imagine-as a derreterem na sua boca, esmagadas entre uns divinais mirtilos.
Eu sei, estou a delirar! Mas desde o início do ano que a comida nesta casa se resume a chás e gelatinas sem açúcar. Para mim, ver umas panquecas com este aspecto representa uma felicidade tão grande como ver a Assunção Cristas a cozinhar arroz com atum, na televisão, às 10h da manhã. É uma sensação de absoluta euforia!
A receita é do fantástico blog Wholesome Yum e respeita os rigorosíssimos critérios da novíssima dieta da minha querida Mulher Mistério: a dieta cetogénica ou Keto, para os amigos americanos.
Como não levam farinha, estas panquecas têm muito poucos hidratos de carbono: são só 7 g por dose. Tudo porque a massa é feita apenas com ovos, queijo creme, farinha de coco, natas, adoçante, fermento sem glúten e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Será que é desta que emagreço? Será que é desta que consigo cumprir uma dieta até ao fim? Celebridades como a Kim Kardashian, a Halle Berry ou a brasileira Adriana Lima seguem escrupulosamente esta dieta com os corpinhos que se conhecem. Parece que os resultados são quase imediatos (perda de peso e de volume de forma rápida) e não se morre de fome (o que é simpático), duas grandes vantagens desta dieta que está a ganhar cada vez mais adeptos. Depois da receita que o meu querido Marido Mistério publicou ontem aqui no blog, fiquei com água na boca e decidi pesquisar sobre esta dieta milagrosa.
Tem nome de experiência científica da NASA, mas na verdade é a dieta da moda nos Estados Unidos. Tudo quanto tem mais de 100 mil seguidores no Instagram adoptou a dieta Keto, uma ementa criada nos anos 20 para tratar doenças como a diabetes e transformada numa forma polémica de perder peso.
O que para mim interessa é que esta dieta supostamente milagrosa permite comer dois alimentos essenciais para a felicidade de qualquer ser humano: queijo e manteiga. Desde que corte nos hidratos de carbono. Segundo a dieta cetogénica, sem hidratos de carbono o seu fígado vai queimar gorduras para gerar energia. E é isso que o fará emagrecer enquanto se delicia com maravilhas como este divinal pão de alho, do site EatWell101.
Não leva farinha de trigo, mas leva queijo mozzarella ralado, queijo creme, três ovos (outro alimento permitido pela Dieta Keto), amêndoa ralada muito fininha (até ficar uma farinha), fermento, cubinhos de bacon salteados, queijo parmesão ralado e uma colher de chá de uma mistura de orégãos e alho em pó. Para fazer a manteiga de alho, vai precisar de manteiga, alho picado e salsa picada. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
