novidade! novidade! o chef kiko abre um novo restaurante asiático esta terça-feira em lisboa (mas não tem sushi)

    Chama-se O Asiático e é o mais recente projecto do responsável pelo Talho e pela Cevicheria. Vai ter pratos do Nepal ao Japão, mas não vai ter sushi. “Vamos deixar isso para quem sabe fazê-lo”, disse-nos Kiko Martins, através de uma intermediária, claro, que o mistério não permite contactos directos. A notícia foi avançada este sábado à […]

    quer saber quem é que vai jantar ao restaurante o talho com o chef kiko? então leia este post!

    E depois de eleito o Presidente da República, está eleito o vencedor do último passatempo do Casal Mistério. Chama-se Sofia Magalhães Lopes, mora em Lisboa e é ela que vai jantar, no próximo dia 11 de Fevereiro, ao restaurante O Talho, com o chef Kiko Martins. A Sofia e um acompanhante irão para a cozinha com […]

    temos um convite para lhe fazer: quer ir jantar ao talho, com o chef kiko martins? e cozinhar com ele? então é ler este texto

    Vamos lá saber uma coisa: o que é que vai fazer no dia 11 de Fevereiro? Sim, quinta-feira. Sim, ao jantar. Sim, estamos a fazer-lhe um convite. Agora, pode parar com as perguntas?! Óptimo. Então, já foi confirmar à agenda? Está disponível? Esperemos que esteja, porque o programa para que o estamos a convidar é irrecusável. […]

    os pratos que tem mesmo de provar na edição deste ano do peixe em lisboa

    Estou dividido. Não sei se comemore ou se organize uma marcha fúnebre. Não, não estou a falar da chuvada que me ensopou a mim enquanto salvava as colheitas de trigo em Alverca do Ribatejo. Não. Estou a falar do Peixe em Lisboa, que vai começar amanhã. O conceito é maravilhoso, os restaurantes são assombrosos, os pratos […]

    extra! extra! o chef kiko envia aqui uma receita especial de bacalhau para os leitores do casal mistério provarem neste natal

    Quem é que lhe disse que o bacalhau da véspera de Natal tinha de ser cozido com couves e grão? Quem é que lhe disse sequer que o grão tinha de estar em faustosas bolinhas a fumegar? Ou que o bacalhau tinha de estar quente? Este Natal vai ser diferente. E porquê? Porque o Casal […]

    novidade! novidade! o chef kiko, do talho, abriu hoje um novo restaurante de ceviches em lisboa

    Tem pouco mais de uma hora a última novidade do universo da restauração lisboeta. Kiko Martins, o chef d’ O Talho e do Chefs’ Academy, resolveu virar-se para os peixes e abriu às cinco da tarde deste sábado o seu novo restaurante, A Cevicheria. Aqui vai haver empanadas e aquela que é uma das mais fortes razões que […]

    workshop de cozinha com o chef kiko do talho

    Confesso que não sou grande fã de cursos de cozinha. Em primeiro lugar, não gosto de grupos: férias em grupo, excursões em grupo, visitas a museus em grupo, idas ao cinema em grupo e outras coisas mais íntimas que não vou aqui referir também em grupo. Em segundo lugar, não gosto de reuniões de homens […]