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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a receita mais fácil para o seu natal: quadrados de chocolate com leite condensado

É Natal, é Natal, paz, amor e muitas… calorias/ Não faz mal, não faz mal/Um dia não são dias! E esta receita do site Delish é incrivelmente fácil e estupidamente deliciosa. Não tem farinha, mas para compensar tem leite condensado. Sim, é para a desgraça. Mas o Natal é para isso mesmo. Para nos desgraçar.

Para fazer esta tentação, vai precisar de spray de cozinha, pepitas de chocolate, leite condensado, natas, manteiga, extrato de baunilha, flor de sal e sprinkles. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.  

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este vídeo só tem 30 segundos e ensina a fazer a mousse de limão mais fácil do mundo

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Olá, o meu nome é Ele Júnior aka Mini-Ele para os amigos mais próximos. Sou filho destas duas almas que dão pelo nome de Casal Mistério e infelizmente tenho jeito para cozinhar. Digo infelizmente porque cada vez mais sou explorado em casa pelos meus pais (especialmente pelo Ele).

Com a desculpa que estava muito cansado, começou por me pedir uma vez para fazer o jantar. Depois outra. Depois outra. E, quando dei por mim, já estava a fazer três em cada cinco jantares por semana para toda a família. Agora, passámos da exploração para a escravatura: além dos jantares para a família, já tenho de fazer receitas e vídeos para o blog. Tudo com a desculpa de que:

- Já que cozinhas tão bem...

E é por isso que estou aqui hoje para fazer a minha mousse de limão que toda a Família Mistério adora. O que vale é que é mais fácil do que passar o primeiro nível do Fortnite.

 

Mousse de Limão com Leite Condensado

Só leva 3 ingredientes: sumo de limão, iogurte grego e leite condensado. Veja às 17h como fazer esta divinal mousse de limão em www.casalmisterio.com #doce #sobremesa #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Domingo, 18 de Novembro de 2018

 

 

quem tem coragem de experimentar esta loucura? tostas de leite condensado e manteiga de amendoim

Se uma tosta de manteiga de amendoim engorda muita gente, uma tosta de manteiga de amendoim e leite condensado engorda muito mais. Mas... porém... no entanto... contudo... todavia... não sei como lhe dizer isto... hmmm... ok, eu admito: vou experimentar! Não resisto! Eu sei que parece uma bomba atómica de calorias, mas não vou aguentar. É mais forte do que eu.

A receita é popular em Hong Kong onde, café sim, café não, estas tostas são servidas como um levezinho snack para o lanche. Eu repito: snack, aquele petisco leve e ligeiro que não enche ninguém. Eu cá vou arriscar e experimentar isto, mas acho que chega para me alimentar durante uma semana.

Esta tosta foi preparara pelo site Food52 e, além do recheio de leite condensado e manteiga de amendoim, leva ainda uma cobertura de ovos batidos como se fosse uma french toast. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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uma sobremesa mais rápida que um furacão: mousse de oreo e iogurte grego só com 3 ingredientes

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Demora dez minutos a preparar e é tão fácil que até uma criança a pode fazer. Esta deliciosa mousse de iogurte grego e bolachas Oreo foi uma invenção do nosso querido Filho Mistério com mania de que é chef. Mas, como acha que tem mãos tão sapudas como o António Costa em dia de calor intenso, pediu à sua querida Irmã Mistério para gravar um vídeo a exlicar como é que se prepara esta maravilha.

No fundo, é uma receita perfeita: criada por um filho e filmada por uma filha. Basicamente, não fiz nada. Quase nem tive de escrever, porque todo o modo de preparação foi escrito pela dupla Mini-Misteriosa. Só comi. Mas, antes, vamos ao vídeo.

 

Mousse de Oreo e Iogurte Grego

Só leva 3 ingredientes e prepara-se em dez minutos. Qualquer criança consegue fazer esta maravilha. Receita completa: https://goo.gl/1LSLk6 #oreo #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Domingo, 14 de Outubro de 2018

 

 

como fazer uma divinal e facílima tarte de limão e leite condensado

Estou viciado. Assumo. Não há dieta que me consiga manter afastado de uma fabulosa tarte de limão. Ela pode estrebuchar, pode rabujar, pode até choramingar – mas eu não vou parar (ena, que belo verso!). Esta fabulosa tarte de limão com... (pequena pausa dramática para aumentar a emoção)... leite condensado... (mais uma pausa para gritarmos um "uau"!)... é perfeita para estes dias de calor: é leve, fresca e facílima de fazer.

A receita é baseada numa criação do chef americano Bill Smith e foi preparada pelo The New York Times. Segundo o jornal, é um autêntico "dia de Verão em forma de tarte".

Para a base, só vamos precisar de 200 g de bolachas de água e sal, 3 colheres de sopa de açúcar e 115 g de manteiga à temperatura ambiente. Para o recheio, separe 4 gemas de ovo, 1 lata de leite condensado e 120 ml de sumo de limão. Se quiser, também pode espalhar por cima, no momento de servir, um fenomenal chantilly com raspas de limão. Para tirar dúvidas, veja aqui a receita completa.

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a sobremesa mais fácil para quem não sabe cozinhar: tarte de limão com leite condensado

Ontem foi Dia do Cheesecake, hoje é Dia da Tarte de Limão. Não sabia? Ninguém sabia, eu acabei de o decretar cá em casa. Não há nada melhor do que uma tarte de limão. É fresca, é simples, é fácil de fazer e tem a acidez perfeita para o Verão. Por isso, já sabe: de agora em diante, por decreto oficial do poderoso Casal Mistério (também conhecido como os Peaky Blinders da gastronomia), o dia 31 de Julho passa a ser solenemente declarado o Dia Internacional da Tarte de Limão.

Vamos fazer deste um feriado internacional. Partilhe este apelo, inunde as caixas de correio dos membros do Governo, ligue para as Nações Unidas, invada o prédio do Ricardo Robles, faça o que for preciso, mas esta é uma data para recordar. E para celebrar. Na cozinha.

Para começar já as celebrações, nada como esta fabulosa receita do blog Pinch of Yum que podia muito bem passar a ser o símbolo do Dia Internacional da Tarte de Limão. 

Para fazer a base, só vai precisar de cerca de nove bolachas digestive esmagadas, açúcar, manteiga derretida e canela. Para o recheio, separe uma lata de leite condensado, chantilly ou natas batidas se gostar da tarte menos doce (a receita original é com Cool Whip que eu nunca consegui encontrar cá em Portugal), limão, lima e doce de frutos vermelhos para espalhar por cima. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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cheesecake de leite condensado, uma sobremesa para fazer em menos de 15 minutos

Primeiro, as más notícias: ontem cheguei a casa e a ala feminina da minha querida Família Mistério anunciou que ia entrar em dieta rigorosa. Não estou a falar da respeitada líder Ela Mistério, não estou a falar da Mini-Misteriosa mais velha – estou a falar de todas as Misteriosas desta casa. Foram todas em peso (peço desculpa, não era trocadilho...) a uma nutricionista e anunciaram que vão eliminar os hidratos de carbono, o açúcar, a gordura... basicamente tudo.

Agora, as boas notícias: a medida só entra vigor na segunda-feira, o que quer dizer que ainda tenho algumas horas de liberdade. Ou, melhor: algumas horas de anarquia, porque vou aproveitá-las para preparar um fenomenal cheesecake para a desgraça: leva açúcar, leva leite condensado, leva bolachas, leva tudo a que tenho direito.

A receita é do sempre espectacular site The Kitchn e só vou precisar de bolachas digestive, açúcar mascavado, manteiga derretida, queijo creme, uma lata de leite condensado, sumo de limão espremido no momento e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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tarte de chocolate e nozes recheada com… pára tudo: leite condensado!

Quem já lambeu uma lata de leite condensado inteira, mesmo até ao fim, ponha o dedo no ar! Ponha à vontade! Sem medos nem vergonha porque, na verdade, só o seu computador, ou o seu telefone ou o seu tablet vai saber. E quem nunca cometeu o pecado da gula que atire a primeira pedra! Leite de condensado pode ser de facto uma perdição e esta tarte vai ser a minha tentação este Natal (uma das muitas, diga-se a verdade). A receita é da brasileira Roberta Dalsenter, autora do RD, um portal de lifestyle e gastronomia.

Para fazer esta maravilha vai precisar de bolachas tipo cream crackers, manteiga, canela, açúcar, cacau em pó e farinha para a base. Para o recheio, claro, o indispensável leite condensado. E para a cobertura, só precisa de chocolate preto, natas (a receita original usa creme de leite mas em Portugal é muito difícil de encontrar, por isso, cá em casa vamos usar natas), flor de sal e nozes para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite a receita original no portal da Roberta.

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tarte gelada de lima e leite condensado: são só 5 ingredientes e nem sequer precisa de cozinhar

Esta tarte não é para comer. Ou, pelo menos, não é para comer. Lembra-se do filme A Difícil Arte de Amar? Aquele em que Jack Nicholson e Meryl Streep vivem um casamento, no mínimo, agitado? Em que Meryl Streep acaba uma refeição com uma tarte esborrachada na cara de Jack Nicholson? Pois. Era esta fabulosa tarte de lima e leite condensado.

Não sei se a tarte foi escolhida por ser saborosa (e dar algum reconforto a Jack Nicholson) ou por ser fácil de fazer (e permitir repetir a cena várias vezes). Mas a verdade é que é a tarte perfeita – tanto para saborear num dia de Verão, como para esborrachar na cara de quem o (ou a) estiver a irritar.

A receita é do jornal The New York Times e só leva cinco simples ingredientes: uma base de tarte pronta a comer, 2 latas de leite condensado, 6 gemas de ovos, limas (230 ml de sumo mais uma colher de sopa de raspas) e cerca de 500 g de natas batidas. Para saber mais detalhes, consulte a receita original aqui.

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a receita mais curta de sempre: gelado de melancia só com dois ingredientes para fazer num instante

É a última grande novidade da área das Pequenas e Médias Receitas deste blog. Só leva dois simples ingredientes e é verdadeiramente deliciosa. 

O sabor é dado pelos suculentos cubos de melancia, a textura cremosa vem do viciante leite condensado. Melhor ainda: não precisa cá de máquinas de gelados nem de outras complicações para fazer esta delícia. 

A receita é do fantástico site The Kitchn e é tão simples como isto...

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mousse de maracujá com apenas 3 ingredientes, uma receita tão fácil que se explica em 2 linhas

Calma, não se entusiasme: só por a receita se explicar em duas linhas, não quer dizer que este texto se resuma a duas linhas. É claro que antes da parte essencial do texto – como fazer esta preciosidade da gastronomia – eu tenho sempre umas inteligentes considerações a fazer sobre a Humanidade. Tal como a minha querida Família Mistério não se cansa de dizer cada vez que eu ouso proferir mais do que duas frases seguidas, é o preço a pagar. 

Por isso, se estiver absolutamente desesperado aproveite esta saída de emergência e salte já dois parágrafos para o "como fazer". Caso contrário, terá de me ouvir dissertar sobre os benefícios do maracujá, essa fruta milagrosa que é quase um Valium que cresce nas árvores. Conhecido pelas propriedades calmantes, o maracujá ajuda ainda a combater a ansiedade, a depressão e a insónia. E o stress. E a Doença de Parkinson. E a hiperactividade das crianças.

Isto tudo para dizer que não adianta martirizar-se quando perceber que esta receita do fantástico blog Brazilian Flair in the USA leva uma lata inteirinha de leite condensado. Afinal, faz bem a tantas coisas que não vale a pena sofrer com uns graminhas de açúcar a mais.

Para fazer esta delícia, vai precisar da tal latinha de leite condensado, 200 ml de natas light e 300 ml de sumo concentrado de maracujá. Antes de servir, vai precisa de espalhar por cima a polpa de dois maracujás frescos. 

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como fazer o cheesecake mais fácil e delicioso para o seu natal

Está desesperado? Ou desesperada? O Natal está aí a chegar e não sabe bem que bolo é que há-de fazer? Quer deixar a família de queixo caído no chão e poça de baba à frente e não sabe o que cozinhar? Pois bem, meus caros e ilustres concidadãos natalícios, é nestes momentos que falta um cheesecake delicioso e facílimo de fazer. Daqueles que nos deixam a tremer os joelhos só de o ver passar à distância.

Na semana passada, recebemos um desafio da Philadelphia, a marca de queijo creme que usamos sempre em casa. Convidaram-nos a experimentar fazer uma fantástica receita de cheesecake. Como nós não somos de recusar um bolo a rir-se para nós, juntámos a Família Mistério para fazer esta tentação no fim-de-semana. E o resultado é de cair para o lado.

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margarita de coco e leite condensado para esquecer o fim-de-semana de chuva

“É sexta-feira. Quero ir para a brincadeira.” Não, Boss AC. É sábado, mesmo. E vou celebrar este facto com a dignidade que ele merece. Com margaritas de coco, uma receita que encontrei no delicioso blog Pretty Plane James. Confesso que antigamente odiava coco, mas desde que descobri os “beijinhos” brasileiros (aqueles brigadeiros de coco das festas das crianças) que não quero outra coisa. Agora adoro coco com tudo. O que dizer então de uma margarita de coco?

Para fazer duas margaritas, só vou precisar de pedaços de coco, sal, sumo de lima espremido, leite de coco, leite condensado, tequilla, Cointreau ou outro licor de laranja e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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limonada brasileira com leite condensado, a bebida ideal para brindar ao fim dos jogos olímpicos

No Europeu de futebol, tivemos motivos para brindar ao resultado final; nos Jogos Olímpicos, temos motivos para brindar apenas ao final. Depois do oásis de vitórias que foi a medalha de bronze de Telma Monteiro, achei por bem preparar uma bebida especial para celebrar o encerramento dos Jogos. E, como é evidente, tinha de ser uma bebida brasileira. Ainda ponderei seriamente preparar uma caipirinha, mas os quatro misteriosos menores de idade que fazem a delicadeza de partilhar a casa connosco organizaram um motim a exigir uma bebida sem álcool. E eu tive de ceder à força da maioria.

O resultado foi esta surpreendente limonada brasileira do fantástico blog Apple of My Eye. E agora a pergunta difícil: mas o que é que distingue a limonada brasileira da limonada portuguesa? Os limões comprados em Copacabana, em vez do Mercado da Ribeira? Não senhor. Em primeiro lugar, a limonada brasileira é feita com limas no lugar de limões. E depois leva doce de leite (ou leite condensado), o que a torna mais doce e cremosa.

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o remédio ideal para uma segunda-feira de manhã: shot de café bombom, a receita que não precisa de receita

Segunda-feira. O pior dia da semana. E, para variar, já estou atrasada. Só tenho tempo para beber um café rápido mas preciso de ganhar forças para começar a semana e, mais importante, preciso de matar a fome e, de preferência, ficar minimamente cheia. Lembrei-me de uma receita fantástica que é tão fácil e rápida que, na verdade, nem precisa de receita, e que encontrei num dos meus blogs preferidos: What Should I Eat For Breakfast Today. Se gosta de café e, de preferência, doce, vai adorar esta dica (chamemos-lhe assim). Chama-se Café Bombom e é basicamente uma deliciosa mistura de café expresso com leite condensado na mesma proporção. Se achar que pode ficar demasiado doce para si, junte uma dose mais pequena de leite condensado.

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