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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a melhor receita de golden milk, o delicioso leite detox que ajuda a emagrecer

É uma das tendências do ano e cá em casa já entrou de rompante pela cozinha adentro. Como um dos nossos queridos Mini-Misteriosos é intolerante à lactose, estamos sempre à procura de receitas deliciosas para substituir o tradicional leite de vaca. Ora, se juntarmos a isto a obsessão da minha querida Mulher Mistério (e cada vez mais também da ala feminina da Prole Mistério) pelas dietas, é fácil percebermos como é que nos tornámos fãs do golden milk ou, em português, leite dourado.

A receita nasceu há centenas de anos na Índia e parte da mistura de leite de coco com curcuma e outras especiarias. Além de dar um tom dourado maravilhoso ao seu leite, esta receita está carregada de benefícios para a saúde: é anti-inflamatória, antioxidante e até anti-cancerígena; é rica em probióticos e acelera a digestão, actuando mesmo como desintoxicante do organismo. Acha pouco? Então eu continuo: alguns estudos apontam a curcuma como um aliado na prevenção de doenças degenerativas como Alzheimer e Parkinson. E isto já para não falar dos benefícios para o coração, para o sistema imunitário ou para reduzir a ansiedade.

Mas antes que eu torne este no blog do João Cordeiro, o melhor é passar directamente para a receita do fantástico site Minimalist Baker. Primeiro, pode ser feita fria, o que é óptimo para o Verão; depois, junta gengibre ao leite, o que lhe dá um toque picante divinal além de reforçar o efeito detox.

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