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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

ovo estrelado sobre uma cama de queijo crocante, o meu pequeno-almoço (chiquérrimo) de hoje

A melhor coisa da dieta cetogénica, na minha modesta opinião, é podermos comer queijo. Para mim, psicologicamente é fundamental. Quase terapêutico. Já que não posso comer pão nem hidratos, o queijo é sempre um guilty pleasure que me ajuda a continuar a seguir esta dieta. Adoro queijo, por isso, adoro esta dieta (dentro do género de se gostar de alguma dieta). Esta receita que descobri no I am a Food Blog é ideal para quem está a fazer a dieta keto. É um ótimo pequeno-almoço, que consegue fazer em menos de 10 minutos.

Só precisa de duas colheres de sopa de queijo ralado (pode ser cheddar, parmesão ou manchego), um ovo, sal e pimenta, e um abacate cortado em fatias ou microgreens para acompanhar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.  

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panquecas de papas de aveia com banana e requeijão, uma receita saudável recheada de proteínas

Não comece a torcer o nariz. Vale a pena acordar 15 minutos mais cedo para fazer estas panquecas deliciosas e saudáveis logo de manhã. Vai ver que não vai precisar de comer mais nada até à hora de almoço. São ótimas, ricas em proteínas e facílimas de fazer. São 5 minutos a preparar e 10 a cozinhar. A receita é do blog Slender Kitchen.

Só vai precisar de flocos de aveia, duas bananas, queijo cottage ou requeijão light, oito claras de ovo, leite de amêndoa, canela e fermento. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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bolinhas de cenoura, coco e gengibre para matar a fome sem engordar

É o lanche perfeito para uma semana detox. Depois da Páscoa, esta Mansão Mistério está terminantemente proibida de albergar qualquer coisa que contenha gordura, açúcar ou farinha. Eu acredito que esta onda detox acabe por passar à minha querida e radical Mulher Mistério, mas, por enquanto, ainda não tenho margem negocial. Vou ter de ceder. E emagrecer.

O que vale é que, por baixo de cada site de receitas, esconde-se sempre uma deliciosa e criativa receita light. E para me acompanhar neste calvário dietético, ao longo desta semana, vou fazer estes deliciosas bolinhas de coco e gengibre do fantástico site Minimalist Baker. Além de serem light, ainda são fáceis de levar para todo o lado e para anularem qualquer ataque de fome repentino a meio do dia.

Para fazer esta delícia, vou precisar de cenoura ralada, tâmaras, nozes, extracto de baunilha, sal, farinha de coco e canela, gengibre e noz moscada em pó. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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smoothie detox de cenoura e gengibre com apenas 111 calorias para limpar os excessos da páscoa

Se arrependimento matasse estaria 6 palmos abaixo da terra. “Não havia necessidade”, como diria o grande Diácono Remédios. Comecei o dia cheia de controlo sobre mim própria. Tomei ao pequeno-almoço um iogurte grego com granola e meia banana. Até aqui tudo bem. Cheguei ao nosso almoço de família e comi cabrito só com salada. Não é o fim do mundo. Mas quando a minha querida e adorável sogra me apresenta, como sobremesa, um pão de ló de Alfeizeirão, desgracei-me completamente. Que tragédia. Comi não uma, não duas, mas três generosas fatias de pão de ló. Foi o descalabro. Porque é que não fugi da mesa? Não consegui resistir. Não tive qualquer tipo de controlo sobre a minha gula. É uma tristeza, mas é a mais pura das verdades.

Por isso, hoje o meu pequeno-almoço vai ser este smoothie super saudável com gengibre e curcuma que descobri no blog da Jessica Gavin. Demora 5 minutos a fazer e ressuscita cadáveres. Ainda, por cima, só tem 111 calorias.

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quiche de salmão e queijo sem base, o almoço ideal para um dia como hoje

Sexta-feira Santa é um dia de jejum para muitos católicos. A maior parte da minha família não come carne (só lagosta… não é nada, estou a brincar!), por isso, adiro a esta tradição todos os anos. A verdade é que não preciso de desculpas nem pretextos para comer salmão. Então se for uma receita como esta, que descobri no blog Super Golden Bakes, que junta salmão e queijo no forno, já estou com água na boca. Ainda, por cima, tem poucas calorias: 223. Só. Não é incrível?

Para fazer esta maravilha, só precisa de ovos, queijo cottage ou requeijão, salmão fumado, couve canolo nero (toscana) picada, alho francês picado, cebolo picado, endro picado, salsa picada, alho picado, cebola em pó, sal e pimenta preta moída e azeite para cozinhar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com banana e morangos, um pequeno-almoço saudável para fazer em 5 minutos 

As suas manhãs têm os minutos contados? Fica até à última, a olhar para o ponteiro dos segundos, depois do despertador tocar? Depois de se levantar, inicia uma luta contra o tempo para recuperar os minutos perdidos na cama? Então é exatamente como eu. E para grandes males, grandes remédios. Tem de ter à mão receitas como esta, que descobri no blog The Almond Eater, para não perder mais tempo na cozinha.

Só precisa de ter em casa flocos de aveia, leite à sua escolha, mel, iogurte natural, morangos cortados em pedaços e uma banana também cortada às rodelas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

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ovos recheados com mousse de queijo e salmão fumado, uma entrada original para a páscoa

Adoro ovos. Vivia, na maior, só a alimentar-me de ovos. Nunca me canso de os comer e de experimentar receitas novas. É o caso desta receita do site Brit and Co: é original, fácil de fazer e deliciosa. Os nossos Filhos Mistério vão adorar.

Para fazer esta maravilha, o nosso querido Marido Mistério (ele já é um pouco de todos vós) vai precisar de ovos, queijo creme, maionese, mostarda Dijon, raspas de um limão, sumo de limão, uma pitada de endro seco, sal, salmão fumado cortado em tiras e picado, salsa e cebolinho picados, e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 ovos recheados, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com banana e chocolate, a receita que lhe vai tirar a fome até à hora de almoço

Acabaram-se as desculpas. Diga “não” aos pequenos-almoços maçadores e desenxabidos. Esta incrível receita do blog My Fussy Eater tem este aspeto, é facílima de fazer e está recheada de antioxidantes naturais e nutrientes. Rica também em proteínas, vai ver que não vai precisar de comer mais nada ao longo da manhã, até à hora de almoço.

Só precisa de flocos de aveia, leite de amêndoa (ou o seu leite preferido), iogurte natural, uma banana esmagada, cacau, mel ou xarope de ácer e os seus toppings favoritos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

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sumo de citrinos, curcuma e gengibre com apenas 113 calorias para começar a semana de forma saudável

Este sumo é tudo o que precisa para começar a semana com energia. É rico em vitamina C e tem dois milagrosos ingredientes: gengibre e curcuma. Têm ambos propriedades desintoxicantes, antioxidantes e anti-inflamatórias. O gengibre ainda ajuda a acelerar o metabolismo, o que é ótimo para quem quer emagrecer. Esta receita vegan e sem glúten é do ótimo blog Minimalist Baker e demora 10 minutos a fazer.

Só precisa de laranjas, limões, curcuma em pó, gengibre picado, pimenta preta moída e azeite extra-virgem (opcional).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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bolo de chocolate sem farinha nem açúcar para fazer em 2 minutos no microondas

Ter uma Mulher Mistério em dieta keto obriga-me a optar por receitas destas: sem açúcar, sem farinha e quase sem hidratos. E, no entanto, não deixa de ser um espectacular bolo de chocolate para fazer em dois simples minutos.

A receita é do fantástico blog Oh Clary e só tem 300 calorias. Tudo o que vai precisar é de farinha de amêndoa, cacau em pó sem açúcar, fermento, um ovo, manteiga sem sal (ou óleo de coco), flor de sal e adoçante. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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panquecas paleo com farinha de tapioca, amêndoa e coco, o nosso brunch de hoje

Estas panquecas que descobri no blog Downshiftology são leves, saudáveis e macias ao mesmo tempo. São ideais para fazer num brunch com a sua família. Em 20 minutos consegue fazer esta delícia que não tem ingredientes anti-dieta como açúcar, farinha refinada ou leite.

Só precisa de farinha de amêndoa, farinha de tapioca, farinha de coco, bicarbonato de sódio, sal, ovos, leite de amêndoa, mel ou xarope de ácer, vinagre de vinho branco, extrato de baunilha, e óleo de coco para a frigideira.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 panquecas, espreite aqui a receita original.

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mousse de chocolate com mousse de manteiga de amendoim: sim, as duas juntas e ao vivo na mesma sobremesa light

É provavelmente a sobremesa mais fácil e saudável do planeta. E é uma verdadeira conjugação astral. Eu arriscava a dizer que é a mais espectacular combinação de todas: mousse de chocolate com mousse de manteiga de amendoim, separadas em deliciosas camadas. Sem açúcar, natas ou outras tentações do demo.

A divinal receita é do espectacular site Food52 e só leva três simples ingredientes: chocolate preto, manteiga de amendoim e água fria. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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queijo feta marinado, um aperitivo light que não vai conseguir parar de comer

Vamos lá aos números. Esta receita do site Yummly tem apenas 8 ingredientes (quase todos ervas aromáticas), demora 10 minutos a fazer e tem apenas 210 calorias. Se há coisa que gosto de partilhar logo de manhã são boas notícias. E esta receita é tudo o que eu preciso durante o fim de semana para resistir às orgias gastronómicas que o meu querido Marido Mistério planeia fazer. É a desvantagem de fins de semana de chuva cá em casa. O homem enfia-se na cozinha com o único propósito de me desgraçar a dieta. Por isso, a minha arma contra as tentações do meu querido Mistério é esta receita saudável, inspirada na dieta mediterrânica.

Só vou precisar de queijo feta cortado em cubos, azeite extra-virgem, salsa, orégãos, manjericão seco, piripíri, sal e tostas para acompanhar (para quem pode). Eu fico-me pelo queijo. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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massa de courgette com queijo, iogurte grego e tomate, uma receita sem glúten nem hidratos com menos de 250 calorias

Esta receita é uma espécie de mac and cheese mas sem o terrível macarrão (nada contra, adoro, mas engorda horrores). Em vez de massa, tem uns deliciosos noodles de courgette que não engordam absolutamente nada. Além disso, esta receita do blog Food Faith Fitness não tem glúten, tem poucos hidratos, muitas proteínas e é tão saudável que não chega a ter 250 calorias. Por tudo isto, é ideal para quem está a seguir a dieta cetogénica como eu. E é muito fácil de fazer. Só precisa de 25 minutos do seu tempo.

E de alguns ingredientes, claro: courgettes espiralizadas, sal, queijo mozzarella ralado, parmesão ralado, iogurte grego natural, tomate seco, sal, alho em pó, italian seasoning (uma mistura de orégãos, alecrim, manjericão e tomilho secos), pimenta e manjericão fresco. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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sopa de cenoura com gengibre e curcuma, um milagre anti-inflamatório ideal para quem está de dieta

Esta receita do blog Simply Quinoa é a maior aliada da sua dieta. Então se estiver doente, é remédio santo. Além de ter propriedades anti-inflamatórias porque tem gengibre e curcuma, é rica em nutrientes, é cremosa, é deliciosa e muito fácil de fazer.

Só precisa de azeite, um alho francês lavado e cortado às rodelas, funcho picado, cenouras e uma abóbora picadas, alho picado, gengibre ralado, curcuma em pó, sal e pimenta, caldo de legumes e leite de coco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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