peitos de frango com linguine de espargos e limão

    Confesso que hoje precisava desesperadamente de um jantar fácil e rápido. E quando falamos de fácil e rápido, temos também de falar de peitos de frango. Tal como o sal e a pimenta, os peitos de frango já são um ingrediente obrigatório desta casa. São a solução perfeita para dias de desespero, a melhor saída […]

    massa com abóbora e queijo pecorino, uma receita vegetariana cheia de sabor

    Cá em casa, cada vez que não há ingredientes, faz-se uma massa. Sim, porque massa nunca falta na Mansão Mistério. Temos um stock de esparguete, linguine, cotovelinhos, conchas, eu sei lá, porque cada vez que vamos ao supermercado com os nossos Filhos Mistério eles literalmente arrecadam quilos de massa, para e passo a citar “não […]

    este linguine com camarão e molho de manteiga de alho fica pronto em meia hora

    Esta receita é ideal para uma segunda-feira. Primeiro porque é fácil e, segundo porque é uma delícia e é ideal para animar a depressão do primeiro dia da semana. Claro que depressão é uma força de expressão, porque por cá temos a sorte de acordar em paz e ir trabalhar. A sorte que nós temos, […]

    massa puttanesca para fazer em 18 minutos, com 5 ingredientes, só numa panela

    Cá em casa, estou verdadeiramente obcecado com as maravilhosas e facílimas massas para fazer apenas numa panela. Além de sujarem pouco, ficam prontas em poucos minutos e utilizam ainda menos ingredientes. A primeira receita destas que encontrei foi da fabulosa Martha Stewart e, desde aí, que pesquiso estas preciosidades por todo o lado. Felizmente, o sempre […]

    carbonara com salmão fumado, uma receita saudável com apenas 284 calorias

    A maravilha desta receita é que só precisa de 5 ingredientes e fica pronta em 10 minutos. É saudável e – como é tão fácil – é ideal para fazer a uma segunda-feira. Ainda por cima é cremosa sem ter natas. Por isso é que só tem 284 calorias. Há lá melhor coisa do que […]

    a massa com atum mais fácil, rápida e deliciosa

    É o jantar ideal perfeito para aqueles dias que estão a atravessar uma crise de identidade. Aqueles dias que estão a meio da semana, mas que acham que já são fim-de-semana. Que pedem jantares fáceis mas que tenham aspecto de requintados. É especialmente para esses dias que esta receita do site Bon Appétit foi inventada. […]

    massa com molho de pimentos e burrata: perdoai-me, senhor, porque vou pecar!

    Como diria o grande Jorge Perestrelo: – O que é que é isto, ó meu? Esta é daquelas receitas que só de olhar, já fico com fome, depois começo a imaginar o cheirinho a sair da frigideira, e não descanso até pedir ao meu querido Marido Mistério para me fazer esta maravilha. E a dieta? […]

    18 minutos, uma panela e tem esta massa com cogumelos e molho pesto pronta à sua frente

    A minha relação com as sobremesas está em fase Bill Gates: divórcio. Até podemos continuar a manter uma relação profissional, mas matrimonialmente acabou. Pelo menos, por enquanto. Até recuperar aquele corpinho de Adónis que tinha antes destas sucessivas quarentenas fechado diariamente entre quatro paredes e uma garrafa de vinho. Por isso vou dedicar-me a receitas […]

    esta massa com courgette e parmesão leva apenas 5 ingredientes e fica pronta em 15 minutos

    São receitas como esta do Jamie Oliver que me fazem sobreviver a uma segunda-feira. Credo! Há muito tempo que não recebia tantos mails durante o fim de semana. Esta manhã não fiz mais nada se não responder a mails. Deve ser a loucura do desconfinamento. A antecipação da tão desejada terceira fase. Estamos todos tão […]

    em apenas 18 minutos, esta massa transforma-se assim – e só suja uma panela

    Caso o mundo feminino desta casa (vulgo Mulher Mistério) não se recorde, aqui estou eu, qual Serviço Despertar do Século XXI, a lembrar que faltam apenas 4 dias para o Dia do Pai. E como, por enquanto, eu ainda sou o único pai desta casa, espero que toda a vasta Família Mistério já esteja a […]

    esta massa alfredo com queijo de cabra e pimentos tem o molho mais cremoso e delicioso que já provei

    Prepare-se para entrar noutra dimensão. Este molho é qualquer coisa de viciante e do outro mundo. A combinação do queijo de cabra derretido com os pimentos assados é divinal e, sim, não é propriamente light, mas é sexta-feira e nós merecemos. Ainda, por cima, esta receita do blog Lauren’s Latest é facílima de fazer. Só […]

    linguine com camarão e molho de manteiga, uma receita muito fácil que fica pronta em 30 minutos

    Em meia hora pode ter à sua frente esta tentação recheada de camarão e molho de manteiga para estragar qualquer tentativa de dieta. Pensando bem: tenho tempo para emagrecer até ao Natal. LOL! Como se eu alguma vez tivesse conseguido emagrecer a tempo do que quer que seja. Paciência. Esta receita do blog Half Baked […]

    esta massa demora apenas 13 minutos a fazer e só suja 1 panela

    Quinta-feira é dia de descobertas fáceis e rápidas como esta. Especialmente se chegar a casa tarde do trabalho e tiver de despachar o jantar com a mesma velocidade a que o Ronaldo despacha recordes. O segredo desta fabulosa receita, do fantástico site The Kitchn, é a panela. Uma única e singela panela, onde tudo é […]

    massa com tomate cherry e burrata para fazer em 35 minutos

    Adoro esta receita. Aliás, é provavelmente um dos meus pratos preferidos. Não resisto a uma boa massa com burrata. É tão bom! Esta receita do blog Half Baked Harvest tem um toque especial. Um, não. Tem vários toques especiais: desde o grão e o alecrim tostados a passar pelo molho doce com tomate. É uma […]

    linguine com camarão, milho e tomate, o jantar perfeito para um dia de semana

    A verdade é que com este aspeto até pode servir a uns convidados especiais. Mas nós merecemos um jantar assim a um dia de semana, não concorda? Ainda, por cima, esta receita do blog Pinch of Yum demora meia hora a fazer: 15 minutos a preparar e 15 minutos ao lume. Com este aspeto maravilhoso, […]