casal mistério

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jantar de domingo para fazer em apenas 10 minutos: camarão com molho de manteiga de rábano

18.07.21

Há vários tipos de picante, mas poucos com o poder que a raiz-forte de rábano tem de nos entrar pelo nariz acima como se fosse a zaragota de um teste de PCR. Apesar de poder ser comprado fresco e inteiro, o rábano tem de ser ralado e misturado com vinagre para se tornar (...)

ovos no forno com iogurte e molho de manteiga picante, para apimentar o seu fim de semana

13.03.21

O que me chamou a atenção nesta receita do blog Milk and Blogspot é esta mistura explosiva de ovos, iogurte grego e molho de manteiga por cima. Que (...)

peitos de frango com molho de manteiga e cogumelos, uma receita irresistível com apenas 264 calorias

12.03.21

É claro que são apenas 264 calorias por pessoa. Isto se não for como eu e conseguir resistir a repetir. Esse é um dos meus principais problemas: a gula. Quando gosto de uma receita (não preciso adorar, basta gostar) não resisto “a tirar só mais um bocadinho”. (...)

coxas de frango tostadas no forno com manteiga de alho, limão e queijo de cabra

22.01.21

Não, não é mais uma receita de frango no forno. Esta receita do blog Half Baked Harvest está claramente no pódio das receitas de frango. Além de ter um molho (...)

massa com burrata fresca para fazer com apenas 5 ingredientes

20.08.20

Há poucas coisas melhores na culinária do que o interior de uma boa burrata. Por fora, parece uma bola de mozzarella de búfala, mas por dentro é recheada com um irresistível creme fresco que se espalha por todo o prato. Eu adoro burrata em qualquer altura do ano mas, (...)

os melhores biscoitos artesanais portugueses levam deliciosas lâminas de amêndoa

19.08.20

É a mais recente eleição feita pela Família Mistério em peso (infelizmente, cada vez com mais peso). Desde que ouvimos falar dos deliciosos biscoitos artesanais Conto, feitos em Espinho, (...)

peitos de frango com molho cremoso de manteiga e alho, a receita que vai salvar o seu jantar

08.10.19

Está sem imaginação para o jantar? Descongelou os peitos de frango do costume e está farto ou farta de ser recriminado pelo resto da família porque “o jantar é sempre a mesma coisa”? Não ligue. Cá em casa, queixam-se quase todos os dias, mas eu ignoro-os (...)

espetadas de camarão com molho de manteiga de alho, uma receita divinal para fazer em menos de 20 minutos

12.08.19

O calor está de volta e nós precisamos de comemorar esse raro evento que é termos um dia de praia em Agosto (pelo menos, tem sido uma raridade em 2019). Por isso, vamos fazer umas facílimas espetadas de camarões al ajillo que demoram menos de 20 singelos minutos a (...)

filetes de espadarte com molho de manteiga e limão para fazer em 20 minutos

24.06.19

Segunda-feira costuma ser dia de salmão ou peitos de frango. Para mim, são dois dos mais fáceis, práticos e versáteis ingredientes para cozinhar em casa. Podem ser feitos no forno ou na frigideira, com molhos calóricos ou 100% light e não dão trabalho nenhum. O (...)

hoje tínhamos de fazer uma receita bem portuguesa: lombos de bacalhau com manteiga de alho em apenas 15 minutos

10.06.19

Hoje é Dia de Portugal. É dia de Camões e de campeões da Liga das Nações. E tinha de ser Dia de Bacalhau. Numa data destas, precisávamos de ter uma receita bem portuguesa que estivesse à altura do orgulho nacional. E quando falamos de receitas bem portuguesas, (...)

deve guardar a manteiga no frigorífico?

21.05.19

Se fosse a minha querida Mulher Mistério a dar-lhe a resposta, dizia logo: não guarde dentro nem fora? Não guarde manteiga. A sua obsessão pela dieta levou-a a perseguir a manteiga tal como o Lucky Luke persegue os irmãos Dalton. No entanto, eu não desisto. Adoro (...)

vídeo: lombos de salmão com molho de manteiga e mel para fazer em dez minutos

06.01.19

Já estou a vê-lo aí desse lado, de sobrolho franzido, a chamar-me exagerado (ou outras coisas piores que não se repetem num bom blog de família). Pois bem, eu estou aqui, de cronómetro em punho, para lhe apresentar este turbo-jantar: um minuto para temperar o (...)

manteiga de castanhas, uma opção saudável e deliciosa para esta semana de são martinho

05.11.18

São para mim, de longe, a melhor coisa do outono. Amo, adoro, devoro castanhas. Como sem parar, nunca me farto nem me enjoo. Cada vez que vou a um restaurante e vejo na ementa um prato com castanhas, não há hipótese, é precisamente esse prato que vou pedir. Adoro (...)

peitos de frango com molho de manteiga, tomate e manjericão: mamma mia!

03.05.18

Esta é daquelas receitas que nos salvam o dia. Além de ser facílima de fazer, só precisa de 7 ingredientes que normalmente toda a gente tem em casa. Por isso, é ideal para aqueles dias em que chegamos a casa de rastos, sem paciência para ir para a cozinha e ainda (...)

a massa preferida de anthony bourdain só leva 4 ingredientes e é facílima de fazer em casa

15.01.18

– A melhor coisa na História do Mundo! – Sublime! – Estaria disposto a sacrificar a minha primeira experiência sexual só para poder experimentar esta maravilha! Acho que não precisava de tantos elogios de Anthony Bourdain para experimentar em casa aquela que é a (...)

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Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

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