noodles com molho de soja, manteiga e alho para fazer em 18 minutos

    Podia ser um acompanhamento? Poder, podia, mas não era a mesma coisa… Estes noodles com molho de soja, manteiga e alho são uma refeição super completa e absolutamente viciante. Ainda por cima, é fácil e rápida de fazer: são 5 minutos a preparar e 13 ao lume. Aliás, a receita é do ótimo blog Spoon […]

    como fazer uma massa com molho alfredo em apenas 3 minutos

    É a nova dica viral no TikTok e é tão-só a forma tradicional de fazer uma massa Alfredo – e em apenas 3 minutos. Ao contrário do que encontra em cada esquina da restauração nos Estados Unidos, a tradicional massa Alfredo (tal como, por exemplo, a carbonara) não leva natas. Eu sei que pode ser […]

    salmão no forno com molho de manteiga e limão para fazer em 20 minutos

    A minha pancada por salmão é conhecida. Os nossos Filhos Mistério já sabem que levam com salmão ao jantar pelo menos duas vezes por semana. Adoro salmão de todas as maneiras e feitios: cru, marinado, braseado, na frigideira, no forno, com pauzinhos, com talheres, enfim. Por isso, esta receita do blog Chef Jar já entrou […]

    camarão tigre com molho de manteiga e prosecco para arrasar num jantar especial

    Esta receita de camarão tigre com molho de manteiga e Prosecco é ideal para quando tem convidados para jantar. Ainda por cima, é deliciosa e facílima de fazer. Já estou a imaginar aqueles camarões mergulhados num molho com manteiga, vinho Prosecco, limão e muito alho. Que maravilha! Aliás, pode servir como entrada com umas fatias […]

    o bolo perfeito para o seu pequeno-almoço

    É tudo o que apetece logo de manhã. Por isso, aproveite o fim de semana para fazer esta tentação porque vai ser o bolo perfeito para o seu pequeno-almoço durante a semana. Com uma consistência macia e um crumble por cima feito à base de manteiga, canela e açúcar mascavado, vai ser o seu melhor […]

    as famosas bolachas de manteiga de ted lasso são deliciosas e só levam 4 ingredientes  

    Se ainda não viu, não sabe o que perde. As famosas bolachas de manteiga são ótimas mas a série Ted Lasso foi das nossas melhores descobertas durante a pandemia. Somos completamente fãs da série que é, de facto, uma maravilha, porque consegue a proeza de nos fazer rir e chorar na mesma cena. Vale mesmo […]

    3 ingredientes, 10 minutos, 1 jantar – é a massa mais fácil de sempre

    Parece uma anedota, mas é uma receita de sonho. Este spaghetti do site Food52 é tudo aquilo que uma massa devia ser: simples, leve, saborosa, rápida e, mais do que tudo o resto, sem natas. Não aguento aquele novo-riquismo culinário de colocar natas em tudo. Quando um prato não vale grande coisa, deita-se natas por […]

    as tábuas de manteiga são a nova grande tendência do tiktok

    Depois das tábuas de queijo, das tábuas de presunto, das tábuas de mozzarella e até das tábuas de chocolate, chegou a moda das tábuas de manteiga. A ideia surgiu, pela primeira vez, no site de Justine Doiron e junta duas das minhas entradas preferidas para um jantar: pão e manteiga.  A grande inovação, que se […]

    o segredo para fazer o puré de batata mais cremoso de sempre

    Cada vez que o puré de batata chega à Mesa Mistério, eu fujo dele como os jovens fogem da mobilização na Rússia. Confesso que é dos acompanhamentos que menos me fascinam. Tem tanto de espesso como de falta de sabor. E, por isso, sempre que posso, dispenso-o. Ou então troco-o por uma solução mais interessante. […]

    bolachas com recheio de chocolate, uma receita sem glúten para fazer em 30 minutos

    Não comece já a insultar-me porque estas bolachas são uma tentação para quem está de dieta ou a tentar manter a linha. Esta receita do blog Sally´s Baking Addiction não tem glúten. Ok, tem açúcar mascavado e Nutella mas se a perfeição existisse, este seria um mundo bem melhor. Por isso, vamos mas é fazer […]

    sopa de queijo brie com manteiga e salva, uma receita original e deliciosa

    OK, não é propriamente a receita mais light do Universo. Mas que é uma delícia, lá isso é. Além de que é o cúmulo do “chiquê”. Se servir esta sopa, que descobri no blog Daniela´s Dish, num jantar de cerimónia, garanto-lhe que vai arrasar. É divinal, original e genial. Para fazer esta receita, precisa de […]

    bolo de manteiga e limão? assim não dá… lá se vai a dieta outra vez!

    Como é que uma pessoa consegue resistir a uma receita destas? Expliquem-me, pessoas magras. Como é que fazem? Este bolo que descobri no blog Flouring Kitchen é uma espécie de cruzamento entre um bolo de limão e um cheesecake. O recheio afunda-se na massa do bolo enquanto está no forno, criando um incrível e macio […]

    estas almôndegas de frango têm apenas 212 calorias e ficam prontas em 30 minutos

    São 15 minutos a preparar e 15 minutos ao lume. Cá em casa é uma guerra sempre que se fala de almôndegas, porque o snob do meu querido Marido Mistério decretou que não gosta de – e passo a citar – “semelhante iguaria”. Isto num tom de desdém. Como assim? Quem é que, no seu […]

    panquecas de ricotta com manteiga doce, o brunch ideal para este fim de semana

    Sábado sem panquecas é como futebol sem golos, não tem graça nenhuma. Cá em casa é sagrado: o fim de semana começa sempre com umas belas panquecas ao pequeno-almoço. É a única maneira de conseguir arrancar os nossos filhos adolescentes da cama depois de uma noite de copos. E, hoje, a receita que o meu […]

    esta receita de salmão piccata fica pronta em menos de 30 minutos

    Não imagina o que tenho aprendido com este blog. Todos os dias descubro uma palavra nova. Já aprendi o que é uma escumadeira, um almofariz, uma mandolina, enfim, estou uma mulher cultíssima. Agora descobri o que significa a palavra “piccata”. É italiana e quer dizer “cortado em fatias, salteado e servido com um molho que […]