spaghetti com molho de manteiga queimada e cogumelos, a receita ideal para um jantar de domingo

    Está de neura porque amanhã já é segunda-feira outra vez? Não está com paciência para pensar sequer no que vai ser o seu jantar? Não se preocupe, a Super Ela está aqui para o/a salvar! Partilho exatamente do mesmo sentimento. Ainda por cima, ao domingo, a preguiça apodera-se de mim de uma forma inexplicável, por […]

    lombos de salmão com molho de manteiga, alho e queijo feta, o nosso incrível jantar de hoje

    Não há palavras para a maravilha que é este molho desta receita do blog Half Baked Harvest. Só de imaginar o salmão a desfazer-se em lascas embebido neste molho cremoso de queijo, manteiga e alho fico com taquicardia. A receita é muito fácil de fazer e fica pronta em 25 minutos. Só precisa de ter […]

    o bolo mais fácil da semana

    Já que Agosto começou com corpinho de Novembro – pelo menos, para quem continua a trabalhar em Lisboa – não me resta outra alternativa que não seja fazer bolos. É sempre a melhor escapatória para os dias de depressão – não a depressão provocada pelo Anticiclone dos Açores, mas a depressão provocada pelos 20º C […]

    jantar de domingo para fazer em apenas 10 minutos: camarão com molho de manteiga de rábano

    Há vários tipos de picante, mas poucos com o poder que a raiz-forte de rábano tem de nos entrar pelo nariz acima como se fosse a zaragota de um teste de PCR. Apesar de poder ser comprado fresco e inteiro, o rábano tem de ser ralado e misturado com vinagre para se tornar verdadeiramente picante. […]

    ovos no forno com iogurte e molho de manteiga picante, para apimentar o seu fim de semana

    O que me chamou a atenção nesta receita do blog Milk and Blogspot é esta mistura explosiva de ovos, iogurte grego e molho de manteiga por cima. Que sonho de brunch! Já pedi ao meu querido Marido Mistério para experimentar. Ele ficou de tal forma rendido que até prescindiu das tradicionais panquecas que já fazem […]

    peitos de frango com molho de manteiga e cogumelos, uma receita irresistível com apenas 264 calorias

    É claro que são apenas 264 calorias por pessoa. Isto se não for como eu e conseguir resistir a repetir. Esse é um dos meus principais problemas: a gula. Quando gosto de uma receita (não preciso adorar, basta gostar) não resisto “a tirar só mais um bocadinho”. Dá-me uns nervos, porque o meu querido Marido […]

    coxas de frango tostadas no forno com manteiga de alho, limão e queijo de cabra

    Não, não é mais uma receita de frango no forno. Esta receita do blog Half Baked Harvest está claramente no pódio das receitas de frango. Além de ter um molho divinal, tem um sabor a manteiga de alho que me leva ao céu. E ainda leva queijo de cabra por cima! A sério? A sério! […]

    massa com burrata fresca para fazer com apenas 5 ingredientes

    Há poucas coisas melhores na culinária do que o interior de uma boa burrata. Por fora, parece uma bola de mozzarella de búfala, mas por dentro é recheada com um irresistível creme fresco que se espalha por todo o prato. Eu adoro burrata em qualquer altura do ano mas, no Verão, especialmente, tem a frescura […]

    os melhores biscoitos artesanais portugueses levam deliciosas lâminas de amêndoa

    É a mais recente eleição feita pela Família Mistério em peso (infelizmente, cada vez com mais peso). Desde que ouvimos falar dos deliciosos biscoitos artesanais Conto, feitos em Espinho, sem corantes nem conservantes, que nos lançámos nessa difícil tarefa de experimentar os vários biscoitos artesanais que encontrámos no mercado. E não há dúvidas de que […]

    peitos de frango com molho cremoso de manteiga e alho, a receita que vai salvar o seu jantar

    Está sem imaginação para o jantar? Descongelou os peitos de frango do costume e está farto ou farta de ser recriminado pelo resto da família porque “o jantar é sempre a mesma coisa”? Não ligue. Cá em casa, queixam-se quase todos os dias, mas eu ignoro-os estoicamente. Só que hoje vão engolir as críticas quando […]

    espetadas de camarão com molho de manteiga de alho, uma receita divinal para fazer em menos de 20 minutos

    O calor está de volta e nós precisamos de comemorar esse raro evento que é termos um dia de praia em Agosto (pelo menos, tem sido uma raridade em 2019). Por isso, vamos fazer umas facílimas espetadas de camarões al ajillo que demoram menos de 20 singelos minutos a ficar prontas. A receita é do […]

    filetes de espadarte com molho de manteiga e limão para fazer em 20 minutos

    Segunda-feira costuma ser dia de salmão ou peitos de frango. Para mim, são dois dos mais fáceis, práticos e versáteis ingredientes para cozinhar em casa. Podem ser feitos no forno ou na frigideira, com molhos calóricos ou 100% light e não dão trabalho nenhum. O problema é que ontem tive uma ligeira revolta na Bounty. […]

    hoje tínhamos de fazer uma receita bem portuguesa: lombos de bacalhau com manteiga de alho em apenas 15 minutos

    Hoje é Dia de Portugal. É dia de Camões e de campeões da Liga das Nações. E tinha de ser Dia de Bacalhau. Numa data destas, precisávamos de ter uma receita bem portuguesa que estivesse à altura do orgulho nacional. E quando falamos de receitas bem portuguesas, falamos de bacalhau. Não à Brás, não à […]

    deve guardar a manteiga no frigorífico?

    Se fosse a minha querida Mulher Mistério a dar-lhe a resposta, dizia logo: não guarde dentro nem fora? Não guarde manteiga. A sua obsessão pela dieta levou-a a perseguir a manteiga tal como o Lucky Luke persegue os irmãos Dalton. No entanto, eu não desisto. Adoro manteiga. Saborosa, salgada, cremosa, especialmente a derreter por cima […]

    vídeo: lombos de salmão com molho de manteiga e mel para fazer em dez minutos

    Já estou a vê-lo aí desse lado, de sobrolho franzido, a chamar-me exagerado (ou outras coisas piores que não se repetem num bom blog de família). Pois bem, eu estou aqui, de cronómetro em punho, para lhe apresentar este turbo-jantar: um minuto para temperar o salmão, dois minutos para o saltear na frigideira, cinco minutos […]