Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Sinto-me como se estivesse no Havai, com um colar de flores à volta do pescoço: dia de sol, 25 ºC lá fora e as praias cheias de gente. Para me teletransportar para Waikiki, só me falta um cocktail tropical na mão. Como, por exemplo, esta maravilhosa sangria, do fantástico blog Plated Cravings, que consegue juntar maracujá, lima e abacaxi dentro do mesmo copo.
Mas a melhor notícia de todas é o tempo – não a temperatura, mas os poucos minutos que esta delícia demora a preparar. São 10 míseros minutos de trabalho para muitos goles de prazer.
Para fazer esta delícia, só vou precisar de vinho branco gelado, limonada de laranja com gás (se não encontrar, pode substituir por 7Up), maracujá, sumo de laranja, laranja, lima e abacaxi. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Ontem à noite, o meu querido Marido Mistério resolveu ir às compras porque hoje ia fazer um brunch especial para a família. É tão amoroso, não é? Está uma pessoa a tentar fazer dieta e aparece-me com pão alentejano, queijos vários, fiambre, manteiga de Azeitão, marmelada caseira, compota de figos, crepes blinis, enfim, um saco cheio de desgraças. Pois. A história da minha vida. E o que me enerva mais ainda é o que Ele me diz, com um ar normalíssimo:
- Não comas. Qual é o problema?
Qual é o problema? Qual é o problema? Eu explico-te qual é o problema: é maldade. Eu sei que não posso querer que toda a gente que está à minha volta passe fome em solidariedade comigo, mas há mínimos, não é verdade? Por isso, decidi retaliar com esta incrível receita que descobri no blog Vibrant Plate. Eles que fiquem com o pão alentejano que eu fico com esta maravilha que tem apenas 212 calorias.
Depois de termos recebido mais de 2.500 pessoas no BrunchVilla, sermos agora eleitos, pelo terceiro ano consecutivo, Melhor Blog de Culinária é de me deixar com o ritmo cardíaco da Isabel Silva depois de correr a sua terceira maratona do dia.
Mas, mais incrível ainda do que termos recebido este prémio pela terceira vez, são as centenas de reacções que tivemos dos nossos leitores. E não é um exagero linguístico, foram mesmo centenas. Até às oito da manhã de hoje, já tínhamos mais de 100 mensagens no Instagram e dezenas de mensagens e comentários no Facebook. É esse carinho sem limites que nos faz continuar todos dias a tentar fazer um blog cada vez melhor, mais completo e mais surpreendente. É esse carinho sem limites que nos faz arriscar a fazer eventos e outras loucuras. E é esse carinho sem limites que nos faz comemorar.
Ontem comemorámos vestidos de Berlin e de Tokio, da Casa de Papel. Hoje vamos comemorar com este divinal crème brûlée de maracujá, do blog Love and Olive Oil. Se um crème brûlée já é delicioso, então um crème brûlée de maracujá é uma pequena maravilha. Ainda por cima, estamos quase no Natal, por isso pegue na caneta e tome nota: gemas de ovos, açúcar, sumo de maracujá natural e natas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Este tempo cinzento e chuvoso dá-me para fazer compotas. A minha querida Mulher Mistério adora scones e as crianças – sim, as crianças – são fãs de chá. Perante isto, para termos um lanche digno da Rainha Isabel II, só precisamos mesmo de uma maravilhosa compota caseira. E então se conseguirmos deliciar-nos com tudo à frente de uma lareira, estamos perante o paraíso na terra.
Para hoje, vou fazer este divinal doce de manga e maracujá, do blog Love and Olive Oil, que só leva manga fresca, polpa de maracujá, açúcar e sumo de limão espremido no momento. Para saber as quantidade certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Ui. O meu querido Marido Mistério nem dormiu bem esta noite a contar os minutos para acordar para começar a fazer esta receita. Descobri esta maravilha no ótimo site da Donna Hay e pedi-lhe por tudo para fazer hoje, que é o meu Dia da Asneira. Ok, ontem também foi um bocado… Mas ao menos esta receita não tem glúten nem açúcar. Podia ser bem pior no que toca a desgraçar dietas.
Ele só vai precisar de cajus, leite de coco, óleo de coco derretido, mel, coco desidratado e polpa de maracujá. Para a base de frutos secos, vai precisar de mais cajus, macadâmias, coco desidratado, óleo de coco e mel.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
A minha querida Mulher Mistério é doida por cheesecake. Os meus queridos Filhos Mistério são doidos por maracujá. E eu? Eu sou o escolhido para cozinhar as doidices dos outros. E por isso é que hoje tenho pela frente esta maravilhosa receita do fantástico blog My Food Story, que, além de deliciosa, é fácil e rápida de fazer.
Tudo o que preciso é de queijo creme, açúcar, raspas de limão, extracto de baunilha, natas para bater, maracujás, manteiga e granola para a base do cheesecake. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Hoje é domingo mas nem sequer estou de neura porque na próxima semana é feriado dia sim dia não. Que maravilha! Devia ser sempre assim! Falo por mim! Tenho a certeza de que renderia muito mais! Mas enfim, se eu mandasse neste país, éramos todos muito mais felizes! Provavelmente ainda mais pobres, mas sem dúvida muito mais felizes! Por falar em coisas que me fazem felizes, tudo o que apetece num fim de tarde de domingo é uma deliciosa e fresca sangria. E foi precisamente esta espetacular sangria de maracujá que descobri no blog Something New For Dinner que pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer.
E Ele, mestre da culinária (sobretudo no que toca a bebidas alcóolicas), fez esta delícia em 10 minutos.
Só precisou de mangas cortadas em cubos, morangos cortados às fatias, maracujás, vinho branco, sumo de ananás, rum, açúcar, água com gás e folhas de hortelã.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
