o acompanhamento ideal para a páscoa: tarte de espargos e queijo de cabra

    Fica bem com um cabrito no forno a lenha, com uma perna de borrego assada ou até com uma boa posta de bacalhau. Esta tarte folhada de espargos e queijo de cabra é o acompanhamento ideal para a Páscoa, mas até podia ser um prato principal vegetariano. Se por um lado, leva uma massa folhada […]

    queijo gruyère no forno com massa folhada, uma entrada deliciosa e fácil para o Natal

    Já se sabe que qualquer receita de queijo no forno é uma receita vencedora. Então se for embrulhado numa massa folhada, entrámos diretamente no paraíso. Ainda por cima, esta receita de queijo gruyère no forno, que descobri no blog Half Baked Harvest, é facílima de fazer. E é tão prática que é ideal para fazer […]

    pastel de massa folhada com queijo e fiambre, ou seja, a boa e velha merendinha

    A famosa merendinha fez parte de toda a minha infância e adolescência. Porquê? Porque cada vez que ia lanchar com os meus avós, pedia a bela da merendinha. Cada vez que ia lanchar com as minhas amigas, lá vinha a boa e velha merendinha. E não é que, sem saber, passei este vício a um […]

    depois da sanduíche, senhoras e senhores, apresento-vos a lasanha monte cristo

    Lembra-se da sanduíche Monte Cristo que publicámos no fim de semana passado? Graças aos cookies, ao Zukerberg ou ao Big Brother, já nem sei, apareceu-me logo a seguir esta espetacular sugestão do blog The Curious Plate. Que maravilha! Depois da sanduíche, chegou até mim, ou melhor ao ecrã do meu computador, esta incrível e tentadora […]

    mini quiches de bacon e espargos, um brunch original para este domingo

    Ok, não é propriamente muito light, mas não se esqueça que vai fazer duas refeições numa só. Por isso, na prática não vai engordar (quase) nada. Estas mini quiches que descobri no site Delish podem ser um brunch, um almoço ou um jantar. A escolha é sua, como diria a saudosa Vera Roquette. A receita […]

    acabei de descobrir a mais divinal combinação do universo: tarte de burrata com marmelada

    Eu, Ele Mistério, peço perdão! Como é que eu nunca me lembrei de experimentar esta ligação antes? Imagine uma cremosa burrata derretida por baixo de uns imperdíveis nacos de marmelada. Tudo isto a cobrir uma estaladiça tarte de massa folhada. É provavelmente a mais genial combinação que o universo já criou.  Eu tenho de confessar […]

    queijo de cabra no forno com massa folhada e mel, um aperitivo divinal que prepara em 5 minutos

    Só precisa de 5 ingredientes, sendo que um deles é água. Esta receita do blog Julie Blanner é tão fácil que não vai acreditar e é um sucesso em qualquer festa ou jantar. É doce, é crocante e é viciante. É tão bom como parece e fica ótimo com umas tostinhas ou com frutos secos. […]

    camembert no forno com amoras e massa folhada, uma receita divinal para elevar o nosso astral

    Peço desculpa, mas esta época inspira-me. Só me saem versos geniais como este que acabei de escrever no título. Desde pequenina que senti que tinha uma veia poética até que percebi que todas minhas rimas acabavam em “ar”, “er”, “ir” ou “ão”. Pois, se calhar, não nasci para a poesia, mas se há uma coisa […]

    tarte de queijo com tomate, uma receita irresistível com sabor a verão

    OK, não é propriamente a receita mais light do Universo, mas quis o destino que esta maravilha se cruzasse no meu caminho e isso quer dizer alguma coisa. Eu acho que é um sinal, não sei de que divindade, mas sinto que é um sinal muito forte que me diz que tenho de provar esta […]

    brie no forno com massa folhada e doce de figo, a entrada perfeita para um jantar especial

    Em meia hora, faz esta maravilha que é um atentado a qualquer dieta. Mas um dia não são dias e hoje é sábado, o que me parece um excelente pretexto para desgraçar a minha dieta mais uma vez. A verdade é que há dias em que só me apetece fazer asneiras e começo a pensar […]

    quadrados de massa folhada com queijo creme e salmão fumado, a entrada ideal para um jantar de última hora

    Esta receita do blog Gimme Some Oven faz-se em 20 minutos e é uma ótima sugestão para uma entrada num jantar de emergência. Apareceram-lhe os seus irmãos, os cunhados, os sobrinhos e os sogros de repente em casa e ficaram para jantar? Não se preocupe! Com apenas 5 ingredientes, faz esta entrada deliciosa. Só precisa […]

    tartes de ovo e queijo no forno, o brunch que vai querer fazer este fim de semana

    Ok. Esta receita não é das mais saudáveis do mundo, mas também podia ser pior. Podia ter natas, por exemplo. O único ingrediente pouco light é a massa folhada, mas a verdade é que depois de comer esta maravilha ao brunch não vai precisar de almoçar, por isso, uma coisa compensa a outra. A receita […]

    o queijo derretido mais fácil de sempre: camembert em massa folhada só com 4 ingredientes

    Todos os anos, há duas coisas obrigatórias no primeiro dia de chuva, depois do Verão: os semáforos de Lisboa não trabalham e eu faço um fantástico queijo derretido no forno para o jantar. É quase uma tradição: com o mesmo empenho com que o Fernando Medina inferniza a vida dos condutores, eu infernizo a dieta […]

    está farto de comer peitos de frango ao jantar? então, é porque ainda não viu esta receita

    – Oh, paaaaaaaaaaaai! (a repetição de “a” não é exagero, os meus queridos Filhos Mistério conseguem ser bastante arrastados a dizer a palavra “pai” quando têm alguma reclamação a apresentar) Frango, outra vez?! Os leitores do blog, por acaso, sabem quantas vezes por semana é que nós comemos frango nesta casa? – Sim, sabem. E compreendem-me: […]

    massa folhada com espargos, presunto e parmesão, uma receita fácil e irresistível só com 5 ingredientes

    Há receitas assim, que nos conquistam ao primeiro olhar. Alguém resiste a esta maravilha? Já me estou a imaginar a dar uma trinca nesta delícia, e ficar com aquela sensação – não de absorção – mas de que só vou parar quando acabar com o tabuleiro todo. Descobri esta maravilha num site polaco, o Kwestia […]