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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o brunch ideal para este domingo: ovos mexidos com espinafres, parmesão e milho

Tenho uma confissão a fazer: sou completamente viciada em ovos. Se pudesse, comia a todas as refeições, mas parece que infelizmente não se deve exagerar na dose. É pena, porque são bons e baratos. Mas um brunch que se preze tem de ter ovos e, já se sabe que, cá em casa, esta refeição já é uma instituição sagrada ao fim-de-semana. Por isso, hoje, decidi pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita do blog Drizzle and Dip. Só de imaginar a mistura dos ovos mexidos cremosos com o parmesão e o milho já me está a crescer água na boca.

O meu querido Marido Mistério só vai precisar de maçarocas cruas, manteiga ou azeite, alho esmagado, espinafres baby, piripíri, ovos batidos, salsa, coentros ou cebolinho, queijo parmesão ralado, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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gaspacho de feijão branco e milho doce, a receita que vai arrasar este verão

O mês de junho já começou, só falta mesmo chegar o verão. Este ano está difícil, mas ele vem aí! Temos de ter fé! O calor vai chegar e há de ficar até ao Natal. E eu já estou a preparar-me para receber o verão de braços abertos: já comprei uma série de burcas para a praia, ingredientes para fazer sangrias e descobri esta receita no blog Vegetarian Ventures que me fez crescer tanta água na boca que parecia um São Bernardo. É ideal para aqueles dias de calor intenso em que uma pessoa foge do fogão e do forno como o Diabo da cruz. Rico em proteínas, este gaspacho é num fundo uma refeição completa mas, se quiser, pode também servir como entrada em copos de vidro mais pequenos.

Só precisa de tomates doces amarelos, milho doce, pimento amarelo, uma chalota, sal, massa de pimentão com alho, feijão branco, vinagre de Jerez, azeite, sumo de limão, pimenta e iogurte para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas (servido como prato principal), espreite aqui a receita original.

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um brunch para a sua dieta de verão: tostas saudáveis de batata doce com milho e mousse de abacate

 

O milho está para a batata doce assim como o Príncipe Harry está para a Meghan Markle. São o par perfeito: ficam lindos juntos, são elegantes e até posam para a fotografia. No caso do milho e da batata doce, fui mais eu que os pousei no prato antes de os comer. Mas isso não interessa agora. O que interessa é que este acabou de ser eleito o brunch preferido da minha querida Mulher Mistério para o Verão. E, quando isso acontece, é sinal de que há dieta na costa.

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Este fabuloso e facílimo brunch nasceu quando a Bonduelle nos desafiou a pensar numa deliciosa e saudável receita com as suas hiper-práticas embalagens de milho que vêm em caixas de três, perfeitas para usar só a quantidade de que realmente precisa. E quando eu penso em milho, sonho com batata doce. Só precisei de lhe juntar a mousse de abacate e já está: um brunch divinal. Vai ver como o sabor irresistível da batata doce muda completamente com o toque do milho e com a textura cremosa da mousse de abacate.

Mas mais do que uma receita para ler, esta é uma receita para ver. Neste vídeo de 30 segundos.

 

Tostas saudáveis com milho e mousse de abacate

Em vez de pão, são tostas feitas de batata doce. E depois levam uma fabulosa mousse de abacate e um surpreendente toque de milho Bonduelle. Um brunch perfeito para a sua dieta de Verão. Receita completa aqui: https://goo.gl/J2bAUu #brunch #milho #bonduelle #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 19 de Maio de 2018

 

sabe por que esta é a receita de camarão mais popular da net?

Antes da resposta, vamos aos números. Oitocentos e catorze mil pins no Pinterest é uma espécie de jackpot das redes sociais. Isso quer dizer que houve quase um milhão de pessoas que gravaram esta receita na sua conta do Pinterest, provavelmente para a fazer mais tarde. E porquê tudo isto?

Porque esta fantástica e bem apessoada receita do blog Damn Delicious é das preciosidades mais fáceis de fazer no planeta e – pode tocar os tambores – só suja uma única e simples panela, o que é tudo o que eu preciso a um dia de semana. Além de, claro, ser saudável e dietética, o que deixa a minha querida Mulher Mistério a um passo de se tornar uma potencial modelo da Victoria's Secret.

Mas, antes de mais nada, convém saber quais são os ingredientes de que vamos precisar: camarão descascado, maçarocas cortadas às rodelas grossas, batata doce (a receita original é com batatinhas pequenas, mas eu vou substituir), manteiga derretida, alho picado, linguiça (acho que vou dispensar, para não ser expulso de casa por atentado contra a dieta), limão e um tempero que mistura sal, gengibre, pimenta preta, pimenta-de-caiena, cravinho, tomilho e cebola em pó. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o pequeno-almoço mais surpreendente do mês: panquecas de milho, directamente saídas da maçaroca

Este fim-de-semana, vai haver festa na Mansão Mistério. É a celebração do último fim-de-semana de Agosto. Que, por acaso, também é o primeiro fim-de-semana do fim das férias. E o 35.º do ano. Que, por acaso, é o número preferido do mini-misterioso mais novo. Eu sei, tudo é um bom pretexto para celebrar, não é? E cá em casa celebra-se sempre com uma receita deliciosa. 

Nesta festa improvisada, o mini-misterioso mais novo teve a honra de escolher a ementa. E, na impossibilidade de optar por um pequeno-almoço de Nutella acompanhada com um pouco de Nutella, teve de encontrar uma alternativa. A sua escolha foi revelada ontem à noite: umas fabulosas panquecas de milho. E quando digo de milho, não digo de farinha de milho, mas de milho verdadeiro, em grãos frescos e suculentos, acabados de sair da maçaroca, que lhe dá um toque adocicado e uma textura mais estaladiça. A receita é da sempre genial Martha Stewart.

Tudo o que vai precisar é de farinha, leite, óleo de canola, uma maçaroca, um ovo e sal grosso. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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maçarocas assadas com maionese de lima e queijo da ilha ralado, uma receita rápida e deliciosa para o fim-de-semana

Com esta perseguição que a minha querida Mulher Mistério decidiu mover, este Verão, contra o entrecosto no churrasco, tive de me virar para soluções menos gordurosas e mais saudáveis. É verdade, pode ter pena de mim porque eu sou uma autêntica vítima nas mãos desta tirana da dieta. E, como estamos a apenas oito dias do início oficial do Verão, decidi procurar a melhor, mais deliciosa e mais original receita de maçarocas no churrasco. Elas estão aí a chegar e o Jamie Oliver está aqui a dar a receita. É evidente que, se formos contabilizar ao yoctograma, as calorias da maionese, do queijo e até do milho, se calhar acabamos por constatar que o entrecosto é capaz de ser mais saudável, mas, confesse lá: depois de olhar para esta fotografia, quem é que resiste a fazer esta receita em casa?

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maçarocas de milho com pesto, a minha homenagem ao visconde do sítio do picapau amarelo

Adoro milho. Adoro ainda mais devorar maçarocas inteiras. Mas não costumo fazer isso muitas vezes, porque já se sabe, o milho... engorda. Mito. Erro. Depois de descobrir esta receita neste delicioso blog, The Lemon Bowl, senti-me o Einstein a descobrir a Teoria da Relatividade. Bem, talvez para mim tenha sido mais emocionante ainda... A autora da receita garante que cada maçaroca tem apenas 168 calorias e sugere-a como um ótimo acompanhamento (OK, assim engorda) mas, por mim, pode ser perfeitamente o meu almoço de hoje. Em 8 minutos (5 de preparação + 3 ao lume), conseguimos juntar o sabor fresco do pesto aos sumarentos e doces grãos de milho. Ui, que fome. 

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