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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

massa com camarão, cogumelos e pesto, o jantar que fica pronto em 15 minutos

É a chamada receita-relâmpago. Demora apenas 15 minutos a fazer e é tão fácil que até eu faria esta maravilha na perfeição. Digo “faria” porque, apesar das minhas boas intenções, o meu querido Marido Mistério não me deixa aproximar do fogão. Diz que eu destruo qualquer receita, mas estou convencida que ele gosta mais daquele fogão do que de mim. Enfim, prioridades. Já que Ele não me deixa cozinhar, aqui fica a receita do blog Aberdeen´s Kitchen para Ele fazer para o jantar. É ideal para começar a semana: fácil, simples e deliciosa. Anima o pior dos humores, até mesmo a uma segunda-feira.

Para fazer esta massa, vai precisar de massa orecchiette (mas pode usar a que tiver em casa), camarão descascado, cogumelos brancos cortados às fatias, alho picado, molho pesto, vinho branco, caldo de galinha, sumo de limão, tomilho fresco, azeite extra virgem, sal, pimenta e piripíri (opcional). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 a 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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as mini-pizzas mais fáceis de sempre demoram 10 minutos a preparar

Dez minutos é menos tempo do que a minha querida Mulher Mistério demora a acender um fogão. Eu sei, Ela não é propriamente o Lucky Luke da cozinha. Mas isso só acontece porque a minha querida e prezada Mulher Mistério ainda não experimentou este verdadeiro Fórmula 1 da culinária.

Trata-se de umas supersónicas mini-pizzas com sardinhas, molho pesto e lascas de Queijo da Ilha de São Jorge que estão entre os dez almoços mais rápidos e fáceis de preparar.

Esta maravilha nasceu quando a Bom Petisco nos desafiou a preparar várias receitas com as suas novas, práticas e suculentas sardinhas acabadinhas de lançar para o mercado. Vêm preparadas em deliciosos lombos e são o ingrediente perfeito para esta pizza ultra-rápida.

E ainda nem viu qual a solução para termos a massa da pizza pronta num instante.

bom petisco-6.jpg

 

é quase uma canja de galinha, mas leva molho pesto e queijo por cima

Eu sou um fã doente da canja de galinha. A minha relação com esta sopa está quase ao nível da admiração que Marques Mendes sente por Marcelo Rebelo de Sousa. Como canja no Inverno, no Outono, na Primavera e até no Verão. Adoro canja como entrada e até como prato principal. Gosto com arroz ou com massa, com ovo ou sem ovo, com miúdos ou só com carne branca. Desde que tenha aquele divinal caldo de galinha, eu estou de queixo caído.

Acontece que agora o fabuloso blog Gimme Some Oven atirou a sopa de galinha (temo que eles não saibam o que é uma verdadeira canja) para todo um outro patamar gastronómico. Está lá o divinal caldo de galinha, está lá o frango desfiado, mas também está um incrível molho pesto e umas inenarráveis lascas de queijo parmesão. E é esta combinação de tradição com inovação que me está a deixar com os níveis de ansiedade a bater todos os recordes. 

Para experimentar esta delícia, só vou precisar de caldo de galinha, frango desfiado e cozido, molho pesto, queijo parmesão, espinafres baby e grão em lata. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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