pasta alfredo saudável com camarão, uma receita tão light que nem tem massa

    É uma massa sem massa, uma vez que a courgette espiralizada substitui o esparguete. Já o molho Alfredo é o clássico só que, em vez de manteiga, usámos creme vegetal; e em vez de farinha normal, optámos por farinha de amêndoa, que é rica em gorduras boas, proteínas e vitamina E. Por isso, ajuda a […]

    e se em vez de uma massa alfredo, fizer uns espargos alfredo?

    Estou neste momento com os olhos tão esbugalhados quanto os do Luís Montenegro ao ver os resultados do Chega nas Eleições Legislativas. Estes divinais e crocantes espargos no forno, juntam por um lado o sabor inconfundível dos espargos e por outro lado o molho extra-cremoso da massa Alfredo. Em suma, é quase uma massa sem […]

    massa alfredo com salmão para fazer em 20 minutos

    Eu sei que não devia estragar a minha dieta mas, paciência, apetece-me. Adoro massa Alfredo, então, com este creme aveludado e este toque de salmão fumado, fica irresistível. Ainda por cima esta receita do blog Sweet and Savory by Shinee fica pronta em 20 minutos, por isso é ideal para um dia de semana. Para […]

    o vídeo do jantar mais fácil da semana: massa recheada com frango e molho alfredo

    Cá em casa temos duas tradições: 1) Segunda-feira é dia de frango assado no churrasco. 2) Terça-feira é dia de restos de frango. E é por isso que estou sempre à procura de receitas criativas para aproveitar os restos do frango transformando-os num prato completamente novo que não leve os meus queridos e encantadores Filhos […]

    camarões e espinafres com molho alfredo, um jantar da dieta keto para fazer em menos de 20 minutos

    Cá em casa já estamos em isolamento antecipado. Com o frio que está lá fora, os casos de Covid a subirem descontroladamente e os hospitais a chegarem à ruptura, só nos resta fechar e cozinhar. Para hoje, vou fazer uns fantásticos camarões com espinafres e molho Alfredo, uma receita da dieta Keto preparada pelo sempre útil […]

    massa de courgette com camarão e molho alfredo, a melhor receita da minha dieta pós-férias

    Segunda-feira é dia de recomeços, pelo menos para mim, porque é quando inevitavelmente, toda a santa semana, recomeço a minha eterna dieta. E depois das férias de verão, o desespero agrava-se, porque os disparates e os petiscos são sempre mais do que muitos. Por isso, voltei em força a fazer a minha dieta preferida (dentro […]

    fettuccine de camarão com um divinal molho alfredo

    É um clássico. Não tão clássico como Alfredo Marceneiro, mas quase. O famosíssimo Molho Alfredo nasceu em Itália, em 1914, no restaurante Alfredo’s, do conhecido chef Alfredo di Lelio. Tratava-se de um fettuccine al burro – um molho de manteiga e parmesão – com uma dose extra de manteiga que o tornava ainda mais cremoso. […]