sabe o que é saltimbocca de frango? As delícias que descubro com este blog!

    Peço desculpa pela minha ignorância mas não fazia ideia o que era saltimbocca de frango. Por isso, quando vi esta receita do blog Sip and Feast no Pinterest, mergulhei por essa internet fora para tentar perceber o que era esta tentação de Cristo. Rapidamente percebi que é uma receita italiana cujo nome “saltimbocca” significa “salta […]

    esta receita de peitos de frango macios é basicamente um casamento de sonho

    A autora da receita, do blog Vikalinka, chama-lhe Marry Me Chicken, porque diz que é um casamento perfeito entre frango, tomate seco e natas. O resultado são uns peitos de frango macios mergulhados num molho ultra cremoso, a fazer lembrar a receita de frango à toscana, mas sem os espinafres, por exemplo. Só sei que […]

    o molho que vai transformar os seus raviolis num prato de sonho

    Confesso que passo a vida no supermercado a comprar quilos de embalagens de raviolis para os nossos Filhos Mistério. É a receita mais prática para levarem para todo o lado: desde a escola à universidade ou para o trabalho. O problema é que, na verdade, sabem quase todos ao mesmo. E é aí que entra […]

    massa com molho de vodka e burrata, o nosso jantar de hoje

    Segunda-feira na Mansão Mistério costuma(va) invariavelmente ser dia de frango ou de salmão. Mas infelizmente ultimamente os nossos Filhos Mistério amotinaram-se contra a nossa rotina e agora exigem variedade. É uma chatice quando começam a ter opinião. Por isso, começámos a adotar massas, para desconsolo da minha balança. E esta massa com molho de vodka […]

    massa de brócolos com molho cremoso de alho e parmesão para fazer em 25 minutos

    Hoje a Família Mistério vai em peso aos Santos. E a minha arma secreta vai ser esta massa de brócolos com molho cremoso de alho e parmesão que descobri no blog The Cozy Cook. Passo a explicar: os nossos Filhos Mistério alinham vir connosco aos Santos para beber uns copos à pala enquanto cantam “e […]

    molho caprese no forno, o aperitivo que vai arrasar na sua próxima festa

    Molho Caprese no Forno? Como assim? Eu explico. Imagine vários dentes de alho com chalotas e tomate cherry tostados inundados por um delicioso e cremoso queijo mozzarella derretido por cima. É uma tentação de Cristo e é, sem dúvida, um aperitivo irresistível. Servido acompanhado por umas tostinhas é de se comer e chorar por mais. […]

    jantar fácil para o regresso ao trabalho: massa de camarão com molho cremoso

    É fácil, é rápida e anima qualquer início de semana de trabalho. Sim, infelizmente as férias já acabaram e por isso precisamos de voltar aos jantares simples no princípio da semana. Esta massa de camarão, do site EatWell101, está nos píncaros da facilidade e é rapidíssima de preparar. Tudo o que leva é massa farfale, […]

    6 ingredientes + 1 frigideira + 15 minutos = o jantar mais fácil da semana

    Se a segunda-feira fosse uma receita, seria um camarão salteado com molho de tomate. Só leva 6 ingredientes, só suja uma frigideira e só demora 15 minutos. É a receita Só Só Só. Mas é Tão Tão Tão boa que até parece mentira. A autoria é do site Taste e é perfeita para dias de chegar […]

    como fazer uns peitos de frango com o mais cremoso molho de parmesão e alho

    Esta receita é basicamente sobre o molho. O molho é uma espécie de Manchester City do mundo das receitas. Então se o servir com um arroz basmati e soltinho a acompanhar e se ensopar o arroz nesta maravilha, estamos perante uma combinação tão feliz como ver José Sócrates no próximo Big Brother. Além disso, esta […]

    queijo de cabra marinado com molho de azeitonas, um aperitivo delicioso para um jantar especial

    É um aperitivo viciante que desaparece em segundos cá em casa. Sabe aquelas noites em que o meu querido Marido Mistério não tem paciência para cozinhar e decreta que o jantar é wine and cheese? Peço desculpa pelo pretensiosismo, mas soa muito melhor em inglês. Basicamente, Ele abre uma garrafa de vinho, prepara uma série […]

    jantar de domingo para fazer em apenas 10 minutos: camarão com molho de manteiga de rábano

    Há vários tipos de picante, mas poucos com o poder que a raiz-forte de rábano tem de nos entrar pelo nariz acima como se fosse a zaragota de um teste de PCR. Apesar de poder ser comprado fresco e inteiro, o rábano tem de ser ralado e misturado com vinagre para se tornar verdadeiramente picante. […]

    lombos de salmão tostados com creme de alho e espinafres

    Não consigo parar de olhar emebevecido para esta fabulosa crosta crocante por cima destes lombos de salmão. E então quando combinarmos essa crosta crocante com um interior suculento e um molho cremoso, temos o paraíso em cima de um prato. Esta divinal receita do espectacular blog Damn Delicious é aquilo com que eu sonho todos […]

    o molho desta massa tem apenas 3 ingredientes e é ideal para encher uma multidão

    Já se sabe que férias na Mansão Mistério é sinónimo de casa cheia. Os nossos filhos adoram trazer amigos cá para casa e nós adoramos que eles gostem de vir cá para casa. Só que, infelizmente, adolescentes em manada parecem ursos com fome. Não comem, devoram. Têm sempre espaço naqueles estômagos para mais qualquer coisinha. […]

    cogumelos com molho de parmesão, tomate seco e espinafres, uma receita deliciosa com apenas 281 calorias

    Esta receita do blog Cafe Delites é tão rica e deliciosa que nem vai sentir falta de mais proteína. E com este molho todo, só tem 281 calorias. Que maravilha! É certo que está a pedir um pãozinho para, como diria o meu pai, “mergulhar na molhenga”, mas isso é só para aqueles afortunados que […]

    vídeo: como fazer o melhor jantar para um dia de preguiça em menos de 20 minutos

    Estou com uma preguiça tão grande que mal consegui escrever esta linha, quanto mais fazer o jantar… Estes meses confinado estão a deixar-me com os níveis de genica do Garfield de manhã. Eu bem tento fazer exercício, andar muito (especialmente entre a sala e a cozinha) e até fazer a barba todos os dias, mas […]