spaghetti à bolonhesa no forno? não imagina a maravilha que é esta receita

    Imagine um spaghetti à bolonhesa no forno carregadinho de queijo a derreter por cima. Já imaginou? Agora pare de imaginar e vá buscar o avental porque esta receita do blog Recipe Tin Eats é demasiado boa para ficar só na nossa imaginação. Ok, não é a melhor receita do mundo para quem está de dieta […]

    o almoço light que lhe tira a fome até ao jantar

    E não é que a minha querida e destemida Mulher Mistério continua feliz e contente na sua senda calórica? Para Ela é como se a Dieta de Ano Novo fosse uma ténue miragem no horizonte. Nem sequer começa amanhã. Começa num dia longínquo que há-de chegar. Ou talvez não… Por outro lado, eu, o Rei […]

    tortellini de queijo com carne picada no forno, uma receita fácil e irresistível

    Eu sei que é segunda-feira e devia voltar a fazer dieta, mas há receitas que não podemos ignorar. Este tortellini de queijo com carne picada no forno é uma delas. Além de facílima de fazer, é uma tentação, porque leva um molho marinara, tortellini de queijo, mozzarella fresca e muiiiito manjericão. É uma maravilha e […]

    cubos de parmesão e mel para fazer num instante

    Será pizza? Será quente? Quente não é, certamente, e a pizza não fica assim. É talvez um pão de alho. Ou até uns cubos de pizza. Ou ainda uns quadrados de queijo e mel. Seja como for que lhes queira chamar, estes cubos de parmesão estão algures entre a pizza e o pão de alho […]

    rolinhos de lasanha, a receita ideal para fazer durante a semana para toda a família

    Estes rolinhos de lasanha são basicamente um twist da receita tradicional de lasanha. Além de mais criativa, esta receita do blog Salt and Lavender tem todo o sabor da boa e velha lasanha com três tipos de queijo diferentes, o que me faz começar a ter uma ligeira taquicardia. Os meus níveis de ansiedade aumentam […]

    jantar rápido para uma segunda-feira de trabalho

    É considerada uma das melhores receitas de sempre na Internet e uma das 100 melhores do prestigiado site de culinária The Kitchn. No fundo, é a forma mais fácil de transformar umas almôndegas de frango num jantar de sonho, cheio de queijo derretido a jorrar por todo o lado. Em outras palavras, é um jantar […]

    pizza branca com 3 queijos para fazer em casa

    Eu sou aquela maluca que chego às pizzarias e peço sempre uma pizza branca, que é como quem diz uma pizza sem molho de tomate. Não é que não goste de molho de tomate porque infelizmente sou boa boca e gosto de tudo, mas gosto muito mais de pizza sem molho de tomate. Então se […]

    salada de figo e presunto, um almoço para a praia só com 196 calorias

    Finalmente, chegou o tão ansiado dia. Aquele dia com que estava a sonhar há meses. Por fim, encontrei os primeiros figos à venda no mercado. Ainda não são os figos perfeitos, mas já são figos maduros e doces. E por isso vou preparar esta espectacular salada de figo, presunto e mozzarella para o nosso almoço […]

    calzone de frango com parmesão e mozzarella (juro que não é para mim!)

    Tem o sabor de uma pizza e o aspeto de uma empanada gigante. Aliás, este calzone de frango com parmesão e mozzarella é no fundo uma pizza dobrada, só que esta receita do blog Kitchen Swagger é enorme e dá para uma multidão. Como, para variar, hoje temos a casa cheia, vou pedir ao meu […]

    como transformar um queijo mozzarella numa burrata

    É quase um golpe de magia. Abrimos o frigorífico e vemos um queijo mozzarella, mas quando nos sentamos à mesa está lá uma burrata. É a maravilhosa arte de transformar. Ou, como diz a chef e especialista em queijos MacKenzie Smith, se sempre sonhou com aquela burrata cremosa, então vai adorar esta dica. A chef […]

    tostas de pão pita com feta e mozzarella, o almoço mais prático para os dias de semana

    Quer esteja a trabalhar de casa ou no escritório, estas tostas de pão pita com feta e mozzarella são ideais para quando está com pressa ou precisa de trabalhar à frente do computador. Além de ter o feta e a mozzarella a derreter, esta tentação de Cristo ainda leva espinafres, tomate seco e molho pesto. […]

    jantar leve e fácil para um domingo de inverno

      Leva apenas 5 ingredientes, fica pronto em menos de 20 minutos e não suja absolutamente nada. Quer jantar mais fácil para um domingo de frio? Além disso, é delicioso e não engorda quase nada. Estes espargos parmigiana são um dos meus jantares preferidos para dias de preguiça como hoje. E as crianças adoram. De […]

    salada de figos e mozzarella, uma receita light, irresistível e que fica pronta em 10 minutos

    Pronto. Chegou o dia. Finalmente recomecei a minha dieta. Adiei, adiei até que tive de voltar a enfrentar a minha balança. Foi duro mas sobrevivi ao embate. Confesso que esperava pior! De qualquer forma, estamos na luta outra vez. Mas vou começar devagar, devagarinho, com esta salada deliciosa, em vez de me entupir com maçãs […]

    esta massa fria com atum, tomate e mozzarella é tudo o que precisamos para enfrentar este calor

    É a receita ideal para levar para a praia quando precisa de alimentar uma multidão. É fácil, é fresca e leve. E é feita com ingredientes que temos sempre em casa. Também pode ser o seu almoço se ainda não estiver de férias, tanto em teletrabalho como no escritório. Cá em casa estamos viciados nesta […]

    rigatoni no forno com molho de manteiga, tomate e mozzarella: que maravilha, mamma mia!

    Juro que não é para mim. É para os nossos Filhos Mistério e os amigos que vêm cá jantar hoje. Parece que combinam convidar todos os amigos ao mesmo tempo e de repente um simples jantar durante a semana transforma-se num pequeno evento. Mas não me queixo, adoro que eles tragam os amigos cá para […]