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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o nosso jantar de natal: lombos de bacalhau com soja e mel para fazer em apenas dez minutos

É provavelmente a receita mais rápida e surpreendente de bacalhau para o Natal. Só precisa de o levar ao forno durante sete a dez minutos para ficar com estas espectaculares lascas brancas e suculentas. O segredo está numa fantástica marinada de soja, gengibre e mel e nuns deliciosos lombos de bacalhau pronto a cozinhar.

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A marinada vai caramelizar o exterior do bacalhau, dando-lhe um sabor incrível e totalmente inesperado; os lombos prontos a cozinhar vão evitar aquele programa de estar dois dias com o balcão da cozinha cheio de alguidares para demolhar o bacalhau seco.

Quando a Riberalves nos desafiou a fazer uma receita surpreendente de bacalhau para o Natal, a minha querida Mulher Mistério só quis uma coisa: nada do programa de demolhar o bacalhau. E por isso é que estes lombos altos e prontos a cozinhar, da Riberalves, foram os eleitos. Além de práticos, são deliciosos. Mas antes que eu consiga fazer um texto mais longo do que a própria receita, o melhor é aprender a fazer esta delícia com o vídeo aqui em baixo.

 

Lombos de bacalhau marinados em soja e mel

Quer uma receita surpreendente para o seu Natal? Que tal estes suculentos lombos de bacalhau Riberalves marinados num fabuloso molho de soja, gengibre e mel? Uma maravilha para fazer em dez minutos. E nem precisa de deixar o bacalhau a demolhar :o Receita completa, esta tarde, em www.casalmisterio.com #bacalhau #natal #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Terça-feira, 18 de dezembro de 2018

 

o húmus vegan que vai deixar os seus convidados de boca aberta no natal

É tudo o que precisamos nesta época: receitas fáceis, deliciosas e, de preferência, saudáveis. Este aperitivo do blog Well and Full é tudo isto e garanto-lhe uma coisa: não vai sobrar na sua mesa de Natal.

Só precisa de ter à mão cenouras lavadas e descascadas, óleo vegetal, um dente de alho picado, alecrim fresco picado, salsa seca, uma lata de grão, uma colher de sopa de água, sumo de meio limão, sal, pimenta preta e paprica. Para decorar, precisa de romãs e salsa fresca.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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e o melhor bolo-rei de lisboa é…

…O bolo-rainha, da Pastelaria Garrett, no Estoril. Eu sei que rei não é rainha e Estoril não é Lisboa, mas desde que vi a estrela de um reality show como Presidente dos Estados Unidos que aprendi a relativizar tudo.

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Primeiro, convém fazer as apresentações. A Garrett é uma pastelaria com mais 80 anos que serve dois dos melhores bolos que já provei: as fabulosas pratas, umas bolachas muito fininhas e estaladiças ligeiramente tostadas e que conseguem atingir o nível perfeito de doce que se quer num bolo para acompanhar um café (vai ver como é capaz de comer uma caixa inteira, num instante, a seguir a um jantar em sua casa); e o fabuloso bolo-rainha, uma verdadeira mina de frutos secos e tostados que combina nozes grandes e deliciosas, amêndoas fininhas e laminadas e pinhões saborosos, essa autêntica raridade nos dias que correm.

Eu sei que bolo-rainha não é bolo-rei: não tem a gulosice das frutas cristalizadas nem o interior húmido do açúcar derretido. Mas isso é o bolo-rainha tradicional. O da Garrett consegue desmentir todos esses preconceitos.

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bolo de chocolate cremoso sem farinha para um natal sem glúten

Já contei aqui no blog que uma dieta sem glúten, além de ser uma necessidade essencial para os celíacos, é uma ótima aliada para emagrecermos. Tenho uma amiga que, só por ter cortado no glúten, emagreceu de uma forma que me chega a enervar só de me lembrar. A inveja é um sentimento muito triste, não é? Ainda, por cima, nesta época de paz, amor e em que todos somos tão bonzinhos uns para os outros. Eu sei, não devia ter este tipo de sentimentos, mas a verdade é que morro de inveja de pessoas com força de vontade. A minha está ao nível das temperaturas da Sibéria por esta altura. Mas enfim, não custa voltar a tentar. Esta receita do blog Baker By Nature não tem glúten, é facílima e absolutamente divinal.

Só precisa de manteiga sem sal, chocolate semi-amargo cortado em pedaços, 6 ovos, extrato de baunilha, cacau em pó, sal e açúcar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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os presépios mais criativos e originais para este natal

Os pedidos dos nossos leitores são ordens para nós. Quando publicámos o post com as nossas decorações de Natal preferidas, uma leitora perguntou-nos e muito bem: e o presépio? Pois é. Tem toda a razão, Natal sem presépio não é Natal, sobretudo em casas católicas.

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A nossa é pouco católica no sentido em que pecamos muito, sobretudo porque cometemos em demasia o pecado da gula, mas depois penitenciamo-nos porque somos boas almas e, como tal, temos um presépio em cima da lareira. O nosso é pequeno e simples: só tem a Nossa Senhora, o São José e o Menino Jesus. Mas fui em busca dos presépios mais originais ou que poderiam também estar em nossa casa, só porque sim.

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sugestões originais para embrulhar os seus presentes de natal

Já está na saga dos presentes? Eu também. É uma loucura. Todos os anos prometo a mim própria que vou seguir o exemplo da minha querida mãezinha, que começa a comprar os presentes cada vez mais cedo. Este ano foi em setembro.

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Só que, todos os anos, acabo sempre por não conseguir cumprir a minha promessa. Por duas razões muito simples: primeiro porque nunca tenho tempo (adorava ser híper organizada, mas conciliar trabalho, blog, casa e filhos é um puzzle difícil de gerir) e segundo porque, estranhamente, o subsídio de Natal não chega em setembro. Vá-se lá saber porquê! Por isso, deixo tudo para a última hora, transformando a minha vida, nestes últimos dias, num autêntico inferno.

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queijo de cabra no forno com alho e ervas, a entrada que vai aquecer o seu natal

O Natal está a chegar e eu estou a começar a stressar. É de mim ou ainda ontem era verão? Não comprei um único presente de Natal, o meu querido Marido Mistério não está minimamente preocupado porque a única preocupação dele é o que vai comer na Consoada. Chega a ser doentio. Só pensa em encher aquele bandulho que, para minha grande inveja, não engorda. E eu, como sou uma ótima e obediente Mulher Mistério, estou a ajudá-lo nesta loucura de procurar as melhores receitas para Ele fazer neste Natal.

Este queijo cremoso no forno com alho e ervas que descobri no blog The Merry Thought já está na minha wish list. Ainda, por cima, é muito fácil de fazer, que é tudo o que precisamos nesta época.

Ele só vai precisar de queijo de cabra, queijo creme, queijo parmesão ralado, alho picado, alecrim, manjericão, tomilho e orégãos, azeite e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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as melhores decorações de natal para este ano

Este ano dei o grito do Ipiranga. Proibi o meu querido Marido Mistério de se aproximar de uma decoração de Natal. Qualquer que ela seja. Nem de um anjinho ou de uma renda miniatura. Aquele homem é um perigo. Se eu lhe dou rédea solta é capaz de transformar a nossa casa numa loja do chinês com luzes de todas as cores e Pais Natais de porcelana. Adora o Natal e, por ele, enchia a casa de decorações coloridas e luminosas. Sabe aquela pessoa que usa camisolas grossas com renas e bonecos de neve? É Ele. É o medo. Por isso, este ano disse: “Alto e pára o baile!” Quem decora esta casa sou eu. Fui para o Pinterest à procura de inspiração daqui está o mais giro que encontrei:

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tarte de queijo e abóbora com chalotas crocantes, a entrada ideal para o seu natal

Esta receita do site The Kitchn é uma entrada espetacular para o seu Natal. Além de ter ótimo aspeto, é facílima de fazer. Vai ver que vai ter a família inteira a pedir-lhe a receita, mas aguente-se firme, não revele os seus segredos, responda com um sorriso e diga: “mistéeeeerio!”

Só precisa de massa folhada, um ovo batido com uns salpicos de água, abóbora ralada, azeite, flor de sal e pimenta preta, manteiga, uma chalota média cortada em fatias fitinhas e queijo pecorino ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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um feliz natal para as melhores pessoas do mundo: os nossos queridos leitores

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Hoje não vos vamos maçar com os intermináveis textos dele e com os telegramas dela... Só queremos desejar-lhe a si um feliz Natal. Sem os nossos queridos leitores (que, só por acaso, são os melhores leitores do mundo) o nosso Natal Mistério não seria tão feliz!

 

 

consegue descobrir o donald trump entre os pais natais? cinco enigmas para o seu natal

Está rodeado de primos para os quais não tem a menor paciência para aturar? Não sabe que conversa há de fazer com a sua tia surda? Descobrimos no site Voucher Cloud uma adivinha para passar o tempo e que pode transformar-se num excelente desbloqueador de conversa durante o seu Natal.

Teste o seu cérebro e dos seus familiares com este enigma: consegue descobrir o Donald Trump entre os pais natais?

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Se está com dificuldades, não se preocupe, damos-lhe a solução no fim do post.

 

Mas isso, se quiser que toda a gente descubra que é um desistente…

 

Então e esse espírito natalício? Desistir? Entregar os pontos assim?

 

Sem dar luta? Sem esforço? Vamos lá!

 

É mais fácil do que parece. Aquele cabelo brilha a quilómetros de distância.

 

Não desista! Se o Pai Natal fosse um desistente, nós não teríamos presentes.

 

OK. Aqui tem, seu preguiçoso:

 

 

frutos secos caramelizados com alecrim, o aperitivo fundamental para o seu natal

Os aperitivos estão para o Natal assim como os preliminares estão para… isso mesmo.

São fundamentais porque, para além de irem entretendo os convidados mais pontuais, vão distraindo o estômago dos mais esfomeados.

E uns bons frutos secos nunca falham, então se forem caramelizados no forno com alecrim, como esta receita que descobri no blog Kitchen Konfidence, vão desaparecer num instante.

Só vai precisar de um misto de frutos secos sem sal (como cajus, nozes e amêndoas), manteiga derretida, xarope de ácer, alecrim fresco picado, açúcar mascavado, pimenta caiena e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tostas de pão de alho com creme de abacate e queijo feta: este ano o natal promete!

Depois de o meu querido Marido Mistério ter acusado a minha pobre mãezinha de não saber cozinhar, chegou a minha vez de repor a verdade dos factos. E a verdade é esta: tal como eu, a minha dileta mãe não foi abençoada com um talento para a cozinha mas, para compensar, sabe receber como ninguém. O que de facto interessa é o que está em cima da mesa, como lá chegou ou quem cozinhou não vem para o caso. Ah e tal, isso é conversa de quem não sabe estrelar um ovo. Não, é conversa de uma pessoa prática e que gosta muito mais de comer do que cozinhar.

Mas para provar que não sou uma total nulidade na cozinha, vou fazer sozinha este espetacular aperitivo para calar de vez o meu querido Marido Mistério e todos aqueles que se acham a última bolacha do pacote só porque sabem o que é um passe-vite.

Esta receita do blog Ambitious Kitchen é um ótimo aperitivo para o Natal: fácil de fazer, é delicioso e viciante.

Só vou precisar de abacates fatiados, queijo feta desfeito (ou de cabra se preferir), sumo de duas limas, coentros picados, sal e pimenta, água, uma romã, uma baguete integral cortada às fatias, azeite e um dente de alho cortado ao meio.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 tostas, espreite aqui a receita original.

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ideias para decorar a sua mesa de natal e arrasar no instagram

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Já contei aqui que o meu querido Marido Mistério adora o Natal. Aliás, todos nós adoramos o Natal cá em casa, mas digamos que o nosso patriarca eleva o seu espírito natalício a todo um outro nível. Compra decorações em barda, luzes de todas as cores e feitios, tanta vela que a nossa casa mais parece uma igreja na Idade Média e distribui azevinho e folhas de pinheiro por todos os cantos. O que vale é que os nossos Filhos Mistério estão do meu lado nesta guerra anti-excesso natalício (este ano até camisolas iguais comprou para todos, é o medo!), mas numa coisa ele cede e não palpita: na nossa mesa de Natal.

 

 

tarte de cogumelos e camembert, um acompanhamento genial para o seu peru de natal

Como diria o nosso querido Jorge Perestrelo: “O que é que é isso, ó meu?”

Que maravilha de receita é esta, meu Deus? Adoro cogumelos e amo camembert! Que grande ideia para o jantar de Natal! Então se for vegetariano, vai adorar esta receita do blog Local Milk. Só não dá é para vegans, porque tem leite, manteiga e ovo, mas infelizmente não se pode ter tudo… Natal é Natal e é a época da paz, do amor e de desgraçar todas as dietas!

Para fazer esta delícia vai precisar de azeite, manteiga sem sal, tomilho fresco picado, chalotas médias picadas, alho picado, cogumelos sem pé lavados e picados, funcho, flor de sal, pimenta preta moída, xerez (ou vinho do Porto, porque não?), farinha, leite, caldo de legumes, mostarda Dijon, um camembert sem casca cortado em cubos, massa folhada, um ovo ligeiramente batido, sal grosso e tomilho para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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