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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

como fazer um detox completo

São três dias a comer (sim, o nosso Natal começa a 23) e milhares de calorias a entrar. Até eu, um exímio defensor da comida calórica, preciso de pelo menos um dia de descanso dos excessos do Natal. É um dia para limpar o organismo e preparar-me para a Passagem de Ano.

Este é o plano detox que hoje vou seguir cá em casa.

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feliz natal aos nossos queridos leitores!

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Desejamos aos nossos queridos leitores um feliz Natal, cheio de coisas boas: com muita comida, muita bebida, mas sobretudo com muito amor e saúde!

consegue descobrir o chapéu do pai natal?

Quem é o casal amigo, quem é? Precisa de entreter a sua família hoje à noite? Não tem assunto com aquela tia chata que conta a mesma história todos os anos? Não se preocupe. Temos a solução para os seus problemas. Mostre-lhe este quebra-cabeças do Dudolf e vai conseguir mantê-la calada durante alguns momentos. 

Onde está o chapéu do Pai Natal?

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Boa sorte e feliz Natal,

Ela

 

ilustração: dudolf

mojito de natal, a bebida que vai animar toda a família

Porque não? Experimente, arrisque e surpreenda a sua família com esta espectacular bebida. Este mojito natalício vai ser o sucesso da sua consoada. E, no mínimo, a animação é garantida. A receita é do ótimo blog Half Baked Harvest e é facílima de fazer. Só precisa de 5 minutos. E de sumo de uma lima, folhas de hortelã, açúcar, rum branco, leite de coco, água com gás e sementes de romã.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 mojito, espreite aqui a receita original.

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o aperitivo mais delicioso e viciante para o seu natal: creme de queijo com pimentos

Nesta altura do campeonato, precisamos é de entradas fáceis para encher o bandulho dos nossos convidados e rezar para que sobre bacalhau, peru e doces para o dia seguinte. Esta entrada que eu descobri no site Country Living é um óptimo aliado para esta minha missão. Com umas tostinhas a acompanhar é absolutamente viciante.

Só precisa de cebola doce picada, pimentos em conserva escorridos, queijo cheddar ralado, maionese, sal e pimenta preta moída, molho picante (opcional) e tostinhas e crackers para servir.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer dois frascos, espreite aqui a receita original.

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a receita mais fácil para o seu natal: quadrados de chocolate com leite condensado

É Natal, é Natal, paz, amor e muitas… calorias/ Não faz mal, não faz mal/Um dia não são dias! E esta receita do site Delish é incrivelmente fácil e estupidamente deliciosa. Não tem farinha, mas para compensar tem leite condensado. Sim, é para a desgraça. Mas o Natal é para isso mesmo. Para nos desgraçar.

Para fazer esta tentação, vai precisar de spray de cozinha, pepitas de chocolate, leite condensado, natas, manteiga, extrato de baunilha, flor de sal e sprinkles. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.  

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ideias para decorar a sua mesa de natal de uma forma original

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Já é um post da praxe. Começa a ser uma tradição. Todos os anos, por esta altura, navego pelo Pinterest em buscas de inspiração para decorar a nossa mesa de Natal e adoro partilhar as minhas preferidas consigo. Cá em casa, já se sabe, as tarefas estão bem definidas: Ele cozinha, eu como. Estou a brincar. Também ponho a mesa e lavo a louça. Por isso, cabe-me a mim procurar ideias para inovar e surpreender todos os anos. Aqui ficam algumas das minhas decorações preferidas.

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a coroa de natal que vai arrasar na sua consoada

Pode ser uma entrada ou um acompanhamento para o seu peru ou o seu bacalhau. É uma típica salada caprese com redução de balsâmico só que em forma de coroa de Natal. Não é espectacular? A ideia é do ótimo blog Cafe Delites e já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer uma este ano. É facílima e fica um centro de mesa lindo!

Ponto prévio: vai precisar de uma redução de balsâmico. Se preferir faça em casa, fervendo num tacho o vinagre balsâmico com açúcar mascavado. Comece por aquecer em lume brando durante 4 a 5 minutos ou até o açúcar dissolver, depois vá aumentando o lume até ferver, finalmente reduza para lume brando durante 8 a 10 minutos até engrossar. Eu, que sou uma pessoa muito prática, prefiro comprar feito, para dar menos trabalho ao meu querido Marido Mistério.

Para a salada propriamente dita, precisa de tomate cherry, bolinhas de mozzarella, azeite, ervas aromáticas, folhas de manjericão frescas, flor de sal e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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o nosso jantar de natal: lombos de bacalhau com soja e mel para fazer em apenas dez minutos

É provavelmente a receita mais rápida e surpreendente de bacalhau para o Natal. Só precisa de o levar ao forno durante sete a dez minutos para ficar com estas espectaculares lascas brancas e suculentas. O segredo está numa fantástica marinada de soja, gengibre e mel e nuns deliciosos lombos de bacalhau pronto a cozinhar.

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A marinada vai caramelizar o exterior do bacalhau, dando-lhe um sabor incrível e totalmente inesperado; os lombos prontos a cozinhar vão evitar aquele programa de estar dois dias com o balcão da cozinha cheio de alguidares para demolhar o bacalhau seco.

Quando a Riberalves nos desafiou a fazer uma receita surpreendente de bacalhau para o Natal, a minha querida Mulher Mistério só quis uma coisa: nada do programa de demolhar o bacalhau. E por isso é que estes lombos altos e prontos a cozinhar, da Riberalves, foram os eleitos. Além de práticos, são deliciosos. Mas antes que eu consiga fazer um texto mais longo do que a própria receita, o melhor é aprender a fazer esta delícia com o vídeo aqui em baixo.

 

Lombos de bacalhau marinados em soja e mel

Quer uma receita surpreendente para o seu Natal? Que tal estes suculentos lombos de bacalhau Riberalves marinados num fabuloso molho de soja, gengibre e mel? Uma maravilha para fazer em dez minutos. E nem precisa de deixar o bacalhau a demolhar :o Receita completa, esta tarde, em www.casalmisterio.com #bacalhau #natal #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Terça-feira, 18 de dezembro de 2018

 

o húmus vegan que vai deixar os seus convidados de boca aberta

É tudo o que precisamos nesta época: receitas fáceis, deliciosas e, de preferência, saudáveis. Este aperitivo do blog Well and Full é tudo isto e garanto-lhe uma coisa: não vai sobrar na sua mesa de Natal.

Só precisa de ter à mão cenouras lavadas e descascadas, óleo vegetal, um dente de alho picado, alecrim fresco picado, salsa seca, uma lata de grão, uma colher de sopa de água, sumo de meio limão, sal, pimenta preta e paprica. Para decorar, precisa de romãs e salsa fresca.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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e o melhor bolo-rei de lisboa é…

…O bolo-rainha, da Pastelaria Garrett, no Estoril. Eu sei que rei não é rainha e Estoril não é Lisboa, mas desde que vi a estrela de um reality show como Presidente dos Estados Unidos que aprendi a relativizar tudo.

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Primeiro, convém fazer as apresentações. A Garrett é uma pastelaria com mais 80 anos que serve dois dos melhores bolos que já provei: as fabulosas pratas, umas bolachas muito fininhas e estaladiças ligeiramente tostadas e que conseguem atingir o nível perfeito de doce que se quer num bolo para acompanhar um café (vai ver como é capaz de comer uma caixa inteira, num instante, a seguir a um jantar em sua casa); e o fabuloso bolo-rainha, uma verdadeira mina de frutos secos e tostados que combina nozes grandes e deliciosas, amêndoas fininhas e laminadas e pinhões saborosos, essa autêntica raridade nos dias que correm.

Eu sei que bolo-rainha não é bolo-rei: não tem a gulosice das frutas cristalizadas nem o interior húmido do açúcar derretido. Mas isso é o bolo-rainha tradicional. O da Garrett consegue desmentir todos esses preconceitos.

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bolo de chocolate cremoso sem farinha para um jantar sem glúten

Já contei aqui no blog que uma dieta sem glúten, além de ser uma necessidade essencial para os celíacos, é uma ótima aliada para emagrecermos. Tenho uma amiga que, só por ter cortado no glúten, emagreceu de uma forma que me chega a enervar só de me lembrar. A inveja é um sentimento muito triste, não é? Ainda, por cima, nesta época de paz, amor e em que todos somos tão bonzinhos uns para os outros. Eu sei, não devia ter este tipo de sentimentos, mas a verdade é que morro de inveja de pessoas com força de vontade. A minha está ao nível das temperaturas da Sibéria por esta altura. Mas enfim, não custa voltar a tentar. Esta receita do blog Baker By Nature não tem glúten, é facílima e absolutamente divinal.

Só precisa de manteiga sem sal, chocolate semi-amargo cortado em pedaços, 6 ovos, extrato de baunilha, cacau em pó, sal e açúcar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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os presépios mais criativos e originais para este natal

Os pedidos dos nossos leitores são ordens para nós. Quando publicámos o post com as nossas decorações de Natal preferidas, uma leitora perguntou-nos e muito bem: e o presépio? Pois é. Tem toda a razão, Natal sem presépio não é Natal, sobretudo em casas católicas.

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A nossa é pouco católica no sentido em que pecamos muito, sobretudo porque cometemos em demasia o pecado da gula, mas depois penitenciamo-nos porque somos boas almas e, como tal, temos um presépio em cima da lareira. O nosso é pequeno e simples: só tem a Nossa Senhora, o São José e o Menino Jesus. Mas fui em busca dos presépios mais originais ou que poderiam também estar em nossa casa, só porque sim.

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sugestões originais para embrulhar os seus presentes de natal

Já está na saga dos presentes? Eu também. É uma loucura. Todos os anos prometo a mim própria que vou seguir o exemplo da minha querida mãezinha, que começa a comprar os presentes cada vez mais cedo. Este ano foi em setembro.

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Só que, todos os anos, acabo sempre por não conseguir cumprir a minha promessa. Por duas razões muito simples: primeiro porque nunca tenho tempo (adorava ser híper organizada, mas conciliar trabalho, blog, casa e filhos é um puzzle difícil de gerir) e segundo porque, estranhamente, o subsídio de Natal não chega em setembro. Vá-se lá saber porquê! Por isso, deixo tudo para a última hora, transformando a minha vida, nestes últimos dias, num autêntico inferno.

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queijo de cabra no forno com alho e ervas, a entrada que vai aquecer o seu natal

O Natal está a chegar e eu estou a começar a stressar. É de mim ou ainda ontem era verão? Não comprei um único presente de Natal, o meu querido Marido Mistério não está minimamente preocupado porque a única preocupação dele é o que vai comer na Consoada. Chega a ser doentio. Só pensa em encher aquele bandulho que, para minha grande inveja, não engorda. E eu, como sou uma ótima e obediente Mulher Mistério, estou a ajudá-lo nesta loucura de procurar as melhores receitas para Ele fazer neste Natal.

Este queijo cremoso no forno com alho e ervas que descobri no blog The Merry Thought já está na minha wish list. Ainda, por cima, é muito fácil de fazer, que é tudo o que precisamos nesta época.

Ele só vai precisar de queijo de cabra, queijo creme, queijo parmesão ralado, alho picado, alecrim, manjericão, tomilho e orégãos, azeite e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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