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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a cidade que vai impedir os restaurantes de deitarem comida para o lixo

São boas notícias contra o desperdício de comida. A capital do estado do Texas, nos Estados Unidos, quer que os restaurantes da cidade deixem de deitar comida para o lixo até ao dia 1 de Fevereiro de 2019. Para já, a autarquia aprovou uma lei que obriga os estabelecimentos a apresentarem, até ao início do próximo ano, um plano onde detalham como se vão libertar do lixo orgânico "de forma responsável", sem o colocarem nos caixotes do lixo.

Segundo a revista Newsweek, o objectivo da Câmara de Austin é reduzir em 90 por cento a quantidade de lixo atirada para os aterros sanitários em 2040.

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é o evento do ano: a primeira feira de brunch chega a marvila em novembro e é organizada pelo casal mistério

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É muito simples: pegue na agenda (ainda tem disso ou está tudo no telemóvel?) e marque a encarnado: BrunchVilla nos dias 10 e 11 de Novembro, em Marvila. É isso mesmo: falta menos de um mês para o primeiro evento do Casal Mistério (este mesmo que lhes escreve) ao vivo e a cores. 

E como temos tanto de loucos como de irresponsáveis, resolvemos começar com um mega-evento: vamos organizar a primeira feira de brunch em Portugal, com a preciosa ajuda da empresa de eventos DOT Global. Ao longo de dois dias, vamos juntar, num armazém, em Marvila, os melhores brunches de Lisboa. É a primeira vez que se reúnem, no mesmo local, os melhores restaurantes de brunch. Vão lá estar brunches saudáveis, clássicos, asiáticos e até de chefs Michelin. É o verdadeiro paraíso do brunch: um espaço fechado só com comidas e bebidas deliciosas.

 

 

é mesmo verdade: uma casa totalmente feita de chocolate que pode alugar por 50 euros a noite

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Sinto-me um verdadeiro Will Wonka ao lado da sua querida Oompa-loompa Mistério. Descobrir uma casa totalmente feita de chocolate comestível, onde podemos entrar, dormir e comer um canto da lareira ou uma flor do jardim, é quase como mergulhar num filme da Disney. Acontece que, neste filme, tudo é real.

 

 

será este o melhor leite para a sua saúde?

Desde que, no início deste ano, o leite de aveia chegou aos supermercados norte-americanos que se tornou uma verdadeira obsessão. E quando digo obsessão não estou a pensar na fixação de Bruno de Carvalho pelo Sporting. Não, estou a falar de comprar tudo o que tem leite de aveia, ao ponto de o fazer esgotar, não apenas em supermercados, mas também em cafés e pastelarias.

Mas, afinal, o que é que torna o leite de aveia no melhor substituto do leite de vaca?

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o melhor bolo que provámos este ano: cheesecake de figo e mel

Antes de qualquer outra coisa, vamos às apresentações: caro, ilustre e distinto leitor, apresento-lhe a Madame Cheeselova. Não tenha medo, não é uma "madame" dos anos 50 e não é polaca. É bem portuguesa e começou a vender, há uns anos, cheesecakes nova-iorquinos através do Facebook

Os cheesecakes nova-iorquinos são cozidos lentamente, a baixa temperatura, no forno, o que os deixa com uma massa cremosa e muitíssimo suave. Só isso já me faria encomendar um verdadeiro camião de bolos cá para casa. Mas há mais. À massa, a Madame mistura ainda um fabuloso puré feito com fruta fresca, o lhe que dá ainda mais cremosidade e muitíssimo mais sabor. E depois inunda o cheesecake por cima com os mais variados e criativos toppings: fruta fresca, caramelo salgado, lemon curd, mel, etc..

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o casal mistério volta à rádio com uma música... bem, o melhor mesmo é ouvi-la

Tinha de ser! Para marcarmos a estreia do nosso novo programa, na próxima quinta-feira, na novíssima NiTfm, tínhamos de dar uma festa em grande. Mas, como infelizmente o mistério nos impede de fazer festas cá em casa, decidimos levar a festa para fora. Então convidámos a Carolina Leite para ir até à redacção da NiTfm cantar uma música que contasse a nossa história.

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Lembra-se da Carolina? Não?! Então pense lá um bocadinho... Onde é que estava no dia 14 de Dezembro de 2014? Não, não me transformei no Baptista-Bastos do século XXI, mas eu lembro-me bem: eu estava em casa, rodeado pela minha querida Família Mistério, todos agarrados à televisão, a torcer por uma miúda de 12 anos que cantava com uma fita na cabeça e com o ar mais encantador do mundo. Desde que esta casa ouviu, pela primeira vez, aquela voz angelical a cantar o Angel, da Sarah McLachlan, na primeira edição do The Voice Kids, que se tornou fã da Carolina Leite.

E agora, ao decidirmos adaptar e reescrever a música Ele e Ela – cantada originalmente pela Madalena Iglésias e escrita pelo Carlos Canelhas – para contar um bocadinho mais sobre quem nós somos (mas só um bocadinho...), lembrámo-nos logo da Carolina para a cantar. Aos 16 anos, ela já não usa a fita na cabeça, mas continua com a mesma voz maravilhosa e com aquele sorriso que nos conquistou a todos.

 

 

 

um gelado coberto de cheetos?! quem é capaz de comer isto?

Mais um gigantesco sucesso do admirável mundo estranho. Uma geladaria de Nova Iorque resolveu lançar um gelado com infusão de Cheetos. Sim, Cheetos, aqueles aperitivos gordurosos e carregados de queijo e de sal que deixam as mãos com um sinistro tom cor-de-laranja durante 15 dias.

Isto já seria estranho, mas o sucesso que a iniciativa teve está perto do aterrador. O gelado, com uma suave e cremosa textura tipo Cornetto Soft, é servido no topo de uma bolacha em cone e, por cima, leva uma camada de Cheetos quase desfeitos em pó que lhe dá um toque salgado e crocante.

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novidade! novidade! há uma nova esplanada em marvila com caracóis e petiscos

Chama-se Cantinho com Calma e é a mais recente esplanada de Lisboa. Abriu na semana passada, mesmo em frente ao Cantinho do Vintage, em Marvila, aquela fabulosa loja de artigos antigos que vão desde cabines telefónicas (sim, houve um tempo em que não existiam telemóveis) a velhas balanças amarelas iguais às que existiam nas farmácias (lembra-se?), passando, claro, por produtos mais pequenos que a minha querida Mulher Mistério me deixaria ter em casa (especialmente em momentos de profunda distracção). O espaço nasceu de uma parceria entre este maravilhoso Cantinho do Vintage e o fantástico Café com Calma, que nós adoramos e ao qual nunca nos cansamos de voltar.

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O Cantinho com Calma fica mesmo em frente ao Café, dentro do parque de estacionamento do Cantinho, e é lá que vai acontecer aquele que, para nós, é o arraial de Santo António mais promissor do ano. Em primeiro lugar, é organizado por um espaço que faz questão de colocar a palavra "calma" em cada um dos seus projectos, o que, em noite tresloucada de turbas desesperadamente à procura de mais uma gota de álcool, é, no mínimo, reconfortante. Depois, porque o Cantinho com Calma é dos sítios com mais charme de Lisboa. E finalmente porque Marvila é Marvila – aquela fantástica combinação de velho e novo que tem uma alma única em Lisboa.

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É evidente que, no meio de tanta expectativa, não consegui esperar pela noite de Santo António e fui direitinho aproveitar um dos raros momentos de sol que esta Primavera teve para nós para me sentar à frente de uma fantástica sangria e de uma taça de caracóis.

 

 

scandi sense: a nova dieta da moda é também a mais simples de sempre

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Não precisa de andar a contar calorias e pode comer todos os alimentos. Todos. Sem excepção. Até vinho, bolos, doces e refrigerantes. Tudo o que precisa de fazer é controlar as quantidades através da sua mão. As pessoas maiores têm mãos maiores e, por isso, podem comer quantidades maiores. As pessoas mais pequenas têm mãos mais pequenas e, por isso, têm de comer quantidades menores.

A dieta chama-se Scandi Sense e nasceu na Dinamarca. Foi criada por uma mãe de cinco filhos que passou metade da sua vida a lutar contra a balança. Durante uma das suas gravidezes, Suzy Wengel, de 39 anos, resolveu ler tudo o que havia para ler sobre nutrição. Foi então que criou esta dieta com a qual conseguiu perder 38 kg.

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Desde então para cá, tirou um curso de nutrição e lançou um livro que foi um mega-sucesso na Dinamarca e que este ano está a ser traduzido em várias línguas. Foi publicado em Abril no Reino Unido e vai sair em mais sete línguas diferentes até ao final deste ano.

Mas afinal em que é que consiste esta dieta? (Adoro fazer perguntas a mim próprio) Simples, meu caro Watson Mistério...

 

 

restaurante: o paraíso da massa fresca está escondido no estoril

Tem menos de dez mesas. Se juntássemos todos os jogadores que o Bruno de Carvalho quis suspender do Sporting, alguém teria de ficar em pé.

Lamassa quase não é um restaurante – é uma pequena e simpática sala de estar, perdida no meio de uma rua escondida em São João do Estoril, onde come alguma da melhor massa fresca que encontra nas redondezas. Aqui não há esparguetes empapados e mergulhados em litros de natas. Aqui não há raviolis que se desfazem ao primeiro contacto com o garfo. Aqui não há gnocchis que parecem croquetes.

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Todos os dias, a massa fresca é cuidadosamente preparada à mão, numa minúscula cozinha. Depois é esticada e transformada nuns delicados raviolis, num consistente spaghetti ou num delicioso tagliatelle. A acompanhar a massa, encontra saborosos produtos italianos ou frescos e biológicos legumes nacionais.

Mas o que mais me delicia neste minúsculo restaurante é a consistência quase perfeita da massa. Aquela consistência que se sente ao trincar mas não incomoda ao mastigar. Aquele ponto único da cozedura que faz da massa al dente um prato verdadeiramente viciante.

 

 

eight – health lounge, o novo restaurante de comida saudável onde tudo é vegan e fresco

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Aqui não há tostas nem sumos, há "toasts" e "juices". O novo restaurante vegan de Lisboa chama-se Eight e promete "plant based food" num "health lounge" onde pode "sit down" e "taste life" seguindo 8 "life-changing health principles". Perante um tão arrasador cosmopolitismo linguístico, peguei no meu Oxford Dictionary e rumei confiante até à Praça da Figueira – ou Fig Tree Square, se preferir –, em Lisboa, para provar as novas enormes saladas (peço desculpa pelo aportuguesamento), as tostas, os smoothies ou os panini servidos num saudável pão integral de trigo.

 

já fomos jantar ao novo restaurante do jamie oliver em lisboa e as pizzas são...

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...Já lá vamos.

Antes tenho de confessar: foi mais forte do que eu! Cada minuto que passava era um fio de cabelo que me caía. Saber que tinha ali ao lado um novíssimo restaurante do Jamie Oliver e ainda não ter lá ido jantar estava a deixar-me com os níveis de stress do Manuel Serrão em dia de jogo do FC Porto. E por isso peguei na Família Mistério e dirigi-me diligentemente a caminho do Jamie's Italian, no Príncipe Real, em Lisboa.

Com a reserva feita com antecedência (depois de várias tentativas frustradas para telefonar – aqui não se atende à primeira... nem à segunda... nem à terceira...), fomos recebidos por um simpático empregado que se ofereceu amavelmente para nos levar até à mesa. Deu dois passos e foi abruptamente interrompido por uma outra empregada com um ar imponente:

– O que é que estás a fazer?

– Estou a levar estes senhores até à mesa.

– Não! Vais esperar aqui enquanto eu levo estes clientes à mesa e depois eu venho buscar os senhores.

E foi assim que, em 20 segundos, aquilo que poderia ter sido uma entrada triunfal no novo restaurante de Jamie Oliver se transformou num choque em cadeia da Família Mistério abalrroada por uma diligente e rigorosa funcionária.

– É a nossa manager, justificou-se envergonhadamente o simpático empregado. – Se calhar, vou explicando o conceito do restaurante...

O impasse resolveu-se quando chegou uma segunda "manager" bastante mais dócil que se ofereceu para nos levar logo para a mesa, nos trouxe a ementa e pediu a outro empregado para nos atender rapidamente.

– Se precisarem de mais alguma coisa, é só chamar.

 

os ceviches são óptimos, as ostras deliciosas, as sobremesas divinais e o serviço magnífico! (uma pista: estamos a falar do porto)

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– Adoro a música! Parece a do hotel do Rafael, de Jane the Virgin!

Tenho de confessar: o nível de cultura musical dos nossos queridos e prezados Filhos Mistério esgota-se nos primeiros acordes das bandas sonoras das novelas venezuelanas. E, por isso, não perderam muito tempo a analisar a música ambiente do novo restaurante do Porto. Saltaram directamente para a deliciosa lista de criativos ceviches, fantásticas sobremesas e fabulosas ostras do Panca.

Aqui tudo tem a ver com a América Latina: desde a música à comida, passando por...

 

novidade para os fãs de harry potter: este natal vai poder ter um jantar de gala no castelo de hogwarts

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É já em Dezembro e promete ser um dos eventos mais espectaculares do ano. Pela primeira vez, os estúdios da Warner, em Londres, vão decorar o Salão Principal de Hogwarts como se fosse receber o tradicional Baile de Inverno dos filmes e livros de Harry Potter. Haverá gigantes árvores de Natal cobertas de neve, pedaços de gelo a caírem do tecto e uma orquestra de instrumentos mágicos, entre outras atracções.

Tal como na história de Harry Potter, o baile, que decorrerá nos dias 11, 12 e 13 de Dezembro, acabará à meia-noite e terá música e dança. Mas o melhor é explicar tudo com detalhe.

 

 

o maior cruzeiro do mundo inaugura este ano com escorregas dentro do quarto e robôs a servirem no bar

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Sinto-me cercado. Os meus queridos Filhos Mistério não me largam. Fazem-me esperas. Perseguem-me. Quase me ameaçam. Desde que descobriram o maravilhoso mundo dos cruzeiros que não desistem. E agora estão fascinados com o maior cruzeiro do Mundo, o Symphony of the Seas, que vai fazer a sua primeira viagem no dia 28 de Novembro e que, em Abril, vai andar a passear pelo Mediterrâneo.

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Eu próprio confesso que estou esmagado com tanto espectáculo num único navio. Com mais de 360 metros de comprimento, 18 decks e 24 elevadores, podiam caber lá dentro 80 campos de futebol. Em vez disso, a Royal Caribbean preferiu criar um dos maiores parques de diversões do mundo – a flutuar em cima do oceano.