Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Olá, eu sou o (piiiiiiii) e sou filho do (piiiiiiii). Peço desculpa, não estou a dizer palavrões, mas é que o meu pai tem a mania do mistério e não nos deixa dizer nem "Casal Mistério" em casa nem os nossos nomes em público.
Não pense que ele é mau por causa disso. Não, é muito bonzinho, é querido para nós, não nos chateia quando temos más notas – ao contrário da minha mãe (emoji olhos revirados) – e está sempre à procura de boas receitas de que nós gostamos para nos fazer ao jantar.
Por isso é que hoje eu juntei-me aos meus irmãos para lhe prepararmos uma surpresa. Como eu sou o que cozinho melhor (Ele está sempre a dizer que eu ainda vou ser chef, mas eu não sei se quero), os meus irmãos escolheram-me para fazer o jantar. Eles dizem que isso é uma coisa boa, mas eu acho que eles só se estão a aproveitar de mim para poderem aparecer como os autores de uma surpresa quando na verdade não fizeram nada.
Bem, não vale a pena queixar-me... Se calhar assim até é melhor. Se eles fossem para a cozinha preparar qualquer coisa, ia ficar uma desgraça por isso é melhor ser eu a tratar de tudo.
Como o meu pai é muito guloso e adora bolos e chocolate, vou fazer uma tarte de mousse de chocolate que é muito fácil de cozinhar. Encontrei a receita no site FeedFeed e leva bolachas de chocolate picadas, manteiga derretida e açúcar mascavado para fazer a base. Para o recheio, leva chocolate preto, manteiga de amendoim macia (não é daquelas duras que há às vezes no supermercado), açúcar, natas para bater e extrato de baunilha. As quantidades certas estão aqui, mas eu acho que vou usar menos açúcar porque a minha mãe diz que faz mal ao meu pai que já não é muito novo.
Eu sei. Deviam erguer-me um altar. Uma pessoa está em dieta rigorosa e tem de olhar para estas fotografias e falar de receitas assim… é de enlouquecer. Acho mesmo que me deviam santificar ou beatificar porque a minha generosidade, de facto, não tem limites. Os sacrifícios que eu faço pelos meus queridos Filhos Mistério e eles nem dão o devido valor? Mas mãe é mãe. Mãe perdoa tudo e faz este enorme sacrifício que é fazer esta sobremesa incrível que descobri no blog Miss in the Kitchen para eles. Porque eles merecem.
Só perde 10 minutos a preparar e depois é só uma hora no frigorífico. Pode perfeitamente fazer a um dia de semana.
Vou precisar de pepitas de chocolate, leite, queijo creme, açúcar de confeiteiro, chantilly e bolachas Oreo (esmagadas e inteiras para decorar).
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
É o argumento que me faltava para acabar definitivamente com a repressão dietética da minha querida Mulher Mistério nesta casa. E é por isso que me vergo solenemente perante esta inacreditável receita do fantástico blog It's Cheatday Everyday. Encontrar umas panquecas de bolachas Oreo só com 193 calorias é tão improvável como encontrar uma estrela de Hollywood que não tenha tentado abusar de alguém.
Mas a verdade é que estas panquecas semi-light estão aqui. Ao lado de uma massa de cacau e de uma orgulhosa cobertura de Oreo.
Para fazer esta delícia só vai precisar de leite de amêndoa sem açúcar, claras de ovo, extracto de baunilha, bananas, farinha de trigo integral, fermento, cacau em pó e flor de sal. Para a cobertura, separe bolachas Oreo e natas light para bater. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
É difícil resistir a uma receita destas. A combinação do doce e do salgado é pura e simplesmente irresistível e raramente falha. Demora 5 minutos a preparar e é muito mais barato do que comprar uma barra de chocolate no supermercado, com a diferença de que esta dura muito mais tempo. Bom, para dizer a verdade, isso depende. Infelizmente, na Mansão Mistério dura uma tarde. Basicamente é chocolate preto derretido com amêndoas, amendoins, pretzels, bolachas Oreo e flor de sal por cima. Esta receita do blog Avery Cooks é facílima de fazer (sim, até eu consigo!) e consegue ser macia e crocante ao mesmo tempo. Opte por chocolate preto, não de leite, mas não escolha um demasiado amargo. Quanto aos toppings, se não tiver todos em casa, não faz mal nenhum, use os que lhe apetecer.
Só vai precisar de chocolate preto, mini pretzels, bolachas Oreo partidas em pedaços, amêndoas e amendoins tostados e picados e flor de sal.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 1 kg, espreite aqui a receita original.
Como sou um rapaz audaz, arriscar-me-ia a dizer que esta é a receita de cheesecake mais fácil do mundo. Cá em casa, os nossos Mini-Misteriosos estão sempre a fazê-la. E chegam a organizar campeonatos para ver quem faz a receita mais rapidamente. Por enquanto, a recordista é a nossa filha mais velha que conseguiu uns honrosos 5 minutos e 43 segundos, o que deixou o nosso filho com aspirações a chef à beira da depressão.
A receita é simplesmente divinal. A base do cheesecake é feita com bolachas Oreo esmagadas, o recheio leva queijo creme e leite condensado e o topping é de morangos partidos aos pedaços, além de mais bolachas Oreo, claro. No total, são apenas quatro ingredientes. Mas o melhor é ver o vídeo aqui em baixo.
São 30 segundos de atenção para muitas horas de satisfação. Este é provavelmente o vídeo que melhor nos soube fazer. Literalmente. Tanto durante a preparação – sim, nós lambemos a batedeira até à última gota – como depois de estar tudo pronto – os Filhos Mistério aspiram esta tarte à mesma velocidade a que o Ronaldo muda de penteado.
A melhor coisa desta deliciosa sobremesa é que é dos doces mais fáceis que já passaram por esta casa. Só leva 5 pobres ingredientes e nem é cozinhado – não precisa cá de forno nem de fogão. O único esforço exigido é que bata tudo e que coloque no frigorífico para gelar. Depois é comer, comer, comer.
Mas, antes de continuarmos com a conversa, o melhor é ver este vídeo de 30 segundos que lhe ensina a fazer esta maravilha.
Só leva 5 ingredientes e nem sequer precisa de cozinhar. Tarte gelada de Nutella com base de bolacha Oreo, uma sobremesa fria para refrescar os dias mais quentes do Verão. Receita completa aqui: https://goo.gl/VNxHfS #nutella #oreo #video #casalmisterio
Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 19 de Junho de 2017
Devia ser sempre assim: descansávamos 3 dias e trabalhávamos 4. Era tão bom e muito mais produtivo… Malta da geringonça, pensem lá nisso! Como o Dia do Trabalhador está a chegar, eu vou celebrá-lo da melhor forma: a trabalhar evidentemente, só que desta vez na cozinha, o que para mim constitui uma novidade. Como esta receita, do blog La Receta de la Felicidad, nem precisa de forno e só demora 20 minutos a preparar, acho que vou arriscar!
Só preciso, para a base de Oreo, de bolachas Oreo, obviamente, e de manteiga; para o recheio de creme de chocolate, vou precisar de natas, chocolate preto e de manteiga. Finalmente, para decorar, só preciso de 4 ou 5 bolachas Oreo partidas e pepitas de chocolate.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.
Ter umas bolachas Oreo com um recheio de manteiga de amendoim é quase tão divertido como ter o Donald Trump com o cabelo do Chewbbacca. E é por isso que eu vou dedicar este meu calmo e santo domingo a reproduzir esta estrondosa receita do fantástico blog How Sweet it Is.
Se umas bolachas Oreo são divinais, então umas Oreo com manteiga de amendoim são o céu na Terra. E nem é assim tão difícil como isso. Primeiro, tem de fazer as bolachas de chocolate. E, para isso, precisa de farinha, cacau em pó sem açúcar, sal fino, manteiga sem sal, açúcar, ovos e extracto de baunilha. Depois, prepara o recheio de manteiga de amendoim. E, para isso, terá de separar um pouco mais de manteiga sem sal (à temperatura ambiente), manteiga de amendoim, açúcar de confeiteiro e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Quer fazer uma verdadeira surpresa para amanhã, no Dia dos Namorados? Então tem duas hipóteses: ou vai jantar ao novo The Lingerie para ver clones da Linda Reis a dançarem no varão; ou então fica em casa sossegadinho e prepara um pequeno-almoço romântico e delicioso.
Ah, e tal, a um dia de semana não há tempo para estar a preparar pequenos-almoços românticos. Deixe-se lá de desculpas só para poder ir ver mais um desfile de celulite no varão: este pequeno-almoço do livro do Casal Mistério (que já vai na 4ª edição e que também dava um belo presente para o Dia dos Namorados para comprar aqui) é tão rápido de fazer como delicioso de comer.
O segredo está na caneca e nos seis míseros minutos que demora a preparar no microondas; a surpresa está na combinação genial da Nutella com as bolachas Oreo que resulta num bolo do outro mundo. E ainda leva umas fabulosas avelãs tostadas por cima. Então, qual é agora a desculpa para não fazer esta maravilha para amanhã?
Já sabe o que é que vai oferecer no próximo Dia dos Namorados? Ah, pois é, o dia 14 de Fevereiro está a aproximar-se à mesma velocidade a que Ricardo Salgado colecciona processos em tribunal. E por isso é preciso agir urgentemente para não chegar a casa, no Dia dos Namorados, com o último pijaminha da Primark debaixo do braço.
Hoje tenho aqui três sugestões para surpreender o amor da sua vida com o presente mais inesperado da década. Está preparado? Então vamos a isso.
Hipótese número 1: desloque-se que nem uma flecha até à livraria mais próxima e compre o livro do Casal Mistério, que já vai para a 4ª edição (é verdade, se não se despachar, arrisca-se a chegar lá com o livro esgotado!).
Hipótese número 2: vá dar um passeio tranquilo até ao Chiado, em Lisboa, ou à zona dos Clérigos, no Porto, entre numas lojas de roupa, espreite para dentro de umas sapatarias e depois acabe no interior de uma livraria onde pode encontrar esse marco da literatura moderna que dá pelo nome de As Escolhas do Casal Mistério e que pode ser adquirido pela módica quantida de €17,50 (isto se não tiver os 10% de desconto habituais em quase todo o lado).
Hipótese número 3: apanhe um Uber, saia na livraria mais próxima, pegue no livro do Casal Mistério, abra-o na página 180 e decore rapidamente a maravilhosa receita de cheesecake de banana caramelizada com bolachas Oreo, do chef Luís Américo, do Cantina 32, no Porto. Volte para casa e faça-lhe este doce divinal como surpresa. Vai ver que é um presente inesquecível.
Se o presente for o sucesso que eu prevejo, volte à livraria e, então, sim, compre o livro para fazer mais surpresas destas. Estamos conversados? Claro que não. Caso a sua memória já não seja a mesma dos tempos da quarta classe, eu estou aqui para ajudar e para lhe dar a receita deste que é um dos melhores cheesecakes que eu já comi na vida.
Sinto-me o Indiana Jones da dietologia nacional. Enquanto o Harrison Ford ganhava a vida à procura da arca perdida, eu passo os meus dias em busca de receitas dietéticas. Desde que a minha querida e prezada Mulher Mistério abraçou a sua dieta de Ano Novo com a mesma veemência com que o Brutus abraçava a Olívia Palito que eu estou proibido de entrar em casa, todos os santos dias, sem uma nova e deliciosa receita light.
Mas a minha última descoberta vale por mil: é este divinal cheesecake que é feito em doses individuais e se arrisca a entrar para o Guiness como o cheesecake mais fácil de fazer do planeta. Por baixo, leva uma única bolacha Oreo inteira, a fazer de base. Por cima, tem um creme facílimo de preparar que nem sequer leva açúcar. A invenção é do estrondoso blog Yummy Healthy Easy e tornou-se a receita de cheesecake mais popular do Pinterest em 2016, com umas imbatíveis 225 mil partilhas naquela rede social.
E se, em vez de deixar durante a noite para o Pai Natal as bolachinhas e o copo de leite do costume, fizer uns deliciosos donuts de Oreo? Confesse lá, na noite da consoada, o velhinho das barbas brancas merece, não acha? Aliás, todos nós merecemos. É uma espécie de recompensa pelo esforço e pela azáfama dos últimos dias. E as crianças vão delirar, porque o Pai Natal não vai conseguir comer tudo e a manhã de Natal vai ser ainda mais divertida e alegre (e calórica, é certo, mas nesta época não se pensa em dietas). Esta incrível receita que descobri no blog Broma Bakery só demora 30 minutos a fazer. Tem é de ter em casa uma forma para donuts…
Só precisa, para a massa dos donuts, de farinha, cacau em pó, açúcar mascavado, bicarbonato de sódio, fermento, sal, um ovo, leite, óleo vegetal, vinagre de vinho branco, extrato de baunilha e Oreo raladas. Para a cobertura, tem de comprar queijo creme, leite, açúcar em pó e voltar a usar o extrato de baunilha e mais Oreo raladas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 9 donuts, espreite aqui a receita original.
É nestes momentos que eu me sinto um verdadeiro Cristóvão Colombo da cozinha, à descoberta das melhores delícias que as Américas têm para oferecer ao mundo. Um cheesecake com base de bolacha Oreo já seria algo digno de uma pequena cerimónia com a presença de sua Excelência o Senhor Presidente da República. Agora se esse cheesecake ainda levar um recheio com chocolate e um topping de manteiga de amendoim, então o melhor é chamar também o primeiro-ministro porque vamos fazer uma Web Summit especial só para debater isto.
A ideia fabulosa é do magnífico blog Sally's Baking Addiction e é mais fácil do que podia parecer. Tudo o que vai precisar é de bolachas Oreo e manteiga derretida sem sal para a base. E depois queijo creme à temperatura ambiente, açúcar, iogurte grego, manteiga de amendoim, extracto de baunilha, ovos e cinco tabletes de chocolate Butterfinger. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja aqui a receita original.
Juntar na mesma receita panquecas e bolachas Oreo é como juntar na mesma sala a Gisele Bundchen e a Sara Sampaio. Não é fácil lidar com esta combinação dos deuses, no entanto é um crime não tentar.
E neste fim-de-semana não há cá desculpas: a Mansão Mistério vai encher-se de calorias para celebrar aquela que é a receita de pequeno-almoço mais deliciosa do planeta – talvez até da galáxia, quem sabe do Universo? São panquecas de bolachas Oreo com cobertura de chantilly de bolachas Oreo. Antes de começar a pensar que eu estou a repetir-me por causa da idade avançada, deixe-me já esclarecer: as bolachas Oreo estão mesmo em dois sítios diferentes – na massa das panquecas e na cobertura de chantilly. A ideia genial é do maravilhoso blog Granbaby Cakes.
Vamos fingir que isto é só uma dica prática. E vamos esquecer o lado calórico da coisa. Já imaginou como fazer uma sobremesa com óptimo aspecto sem sujar um único prato? Nós imaginámos. E fizemos. A solução é preparar uma fantástica taça de chocolate onde pode servir um óptimo gelado, uma deliciosa salada de frutas, uns magníficos morangos ou outras maravilhas da doçaria nacional.
E a melhor notícia de todas? É que esta taça é tão fácil de preparar que se explica num vídeo de 20 segundos.
O vídeo que precisava para animar o seu dia: taça de chocolate com gelado e bolachas Oreo. Leia a receita aqui: http://goo.gl/TTFsTa #chocolate #video #casalmisterio
Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 18 de Abril de 2016
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