Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Cada vez que vejo um programa tão inteligente e civilizado como Quem Quer Casar com o Meu Filho?, esse verdadeiro hino ao machismo australopiteco da TVI, não me resta outra hipótese que não seja dar o exemplo às mulheres e aos homens cá de casa. Por cada mãe a perguntar às candidatas se sabem cozinhar para o filho, é mais uma noite passada pelos Filhos Mistério a cozinhar para as mulheres cá de casa. Só assim consigo combater esta filosofia Neto de Moura que se está a espalhar por Queluz.
Se a TVI faz a apologia das mulheres a cozinhar para os homens, então nós fazemos a apologia dos homens a cozinhar para as mulheres. E a aspirar. E a varrer. E a lavar a roupa. Pode ser que assim consigamos equilibrar minimamente as coisas.
Hoje já encontrei o jantar perfeito para os Homens Mistério fazerem: um delicioso pão de alho recheado com frango e queijo parmesão, do espectacular site Tasty. Para fazerem esta delícia, os Machos Mistério do século XXI vão precisar de um peito de frango sem pele, farinha, ovos, pão ralado, queijo mozzarella em fatias e uma baguette. Para pincelar por cima da baguette, vão precisar de preparar uma manteiga de alho com manteiga derretida, alho picado, salsa picada e parmesão ralado. Para saberem as quantidades certas de cada ingrediente, os Homens Mistério terão de consultar a receita original aqui.
Tem nome de experiência científica da NASA, mas na verdade é a dieta da moda nos Estados Unidos. Tudo quanto tem mais de 100 mil seguidores no Instagram adoptou a dieta Keto, uma ementa criada nos anos 20 para tratar doenças como a diabetes e transformada numa forma polémica de perder peso.
O que para mim interessa é que esta dieta supostamente milagrosa permite comer dois alimentos essenciais para a felicidade de qualquer ser humano: queijo e manteiga. Desde que corte nos hidratos de carbono. Segundo a dieta cetogénica, sem hidratos de carbono o seu fígado vai queimar gorduras para gerar energia. E é isso que o fará emagrecer enquanto se delicia com maravilhas como este divinal pão de alho, do site EatWell101.
Não leva farinha de trigo, mas leva queijo mozzarella ralado, queijo creme, três ovos (outro alimento permitido pela Dieta Keto), amêndoa ralada muito fininha (até ficar uma farinha), fermento, cubinhos de bacon salteados, queijo parmesão ralado e uma colher de chá de uma mistura de orégãos e alho em pó. Para fazer a manteiga de alho, vai precisar de manteiga, alho picado e salsa picada. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Há coisa melhor do que um delicioso pão torrado com azeite e alho esmagado em cima? Sim, há! Um fabuloso queijo temperado com ervas aromáticas e derretido no forno. É por isso que hoje vou juntar estas duas delícias numa única entrada.
Não sei se já percebeu, mas além de me ter mandado fazer um jantar especial para oito pessoas, a minha querida Mulher Mistério ainda me pediu para escrever os dois posts do dia:
– Já que vais ter mesmo de procurar receitas para cozinhar logo à noite, podias escrever sobre as duas receitas que escolheres! Boa?
Não, má! Isso era o que me apetecia ter dito. Mas, na verdade, respondi candidamente:
– Sim, claro, sem problema, meu doce amor. Já que tenho trabalho, por que não ter mais trabalho ainda?
Achei que o sarcasmo seria suficiente para a demover, mas só foi suficiente para a mover: dirigiu-se para o carro e foi à sua vida.
Em compensação, eu fiquei com esta fantástica receita para fazer para o jantar. Foi publicada pela BBC e é facílima. Só vou precisar de queijo camembert, alho, tomilho fresco, azeite e um bom pão ou broa (vai ver como também é deliciosa uma broa de alho). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
